我院前身為山東省泰安衛生學校，創建于1956年，2003年被評為國家級重點中等學校，2011年升格為泰山護理職業學院。學院占地面積530畝，有新、老兩個校區。院內分為教學區、辦公區、運動區、實驗實訓區、生活區五大區域。學院舉辦高職（高中起點普通高職、中職起點對口高職和初中起點五年制高職）醫護類教育，設有護理、助產、醫學影像技術、康復治療技術、衛生信息管理、老年服務與管理、藥學7個專業，校園總建筑面積14萬平方米，館藏圖書31.39萬冊，教學科研儀器設備總值3039.12萬元。近年，為適應護理人才培養需求，我院又分設涉外護理、中醫護理、老年護理、社區護理、口腔護理等五個方向。經過60余年的建設和發展，學院已成為一所設施較為齊全、師資力量較為雄厚的衛生人才培養基地，向社會輸送了10萬余名合格的大、中專畢業生，畢業生遍布全國各地，為國家的衛生事業，為泰安市乃至山東省的青年學生學習和就業做出了巨大的貢獻。
我院堅持理論與技能并重的教學方針，既重視理論知識的教學，又重視實踐技能的培養，多措并舉，有的放矢，努力培養社會急需的技能型人才。2013年，經中國國際人才交流協會批準，我院成立了“泰山國際護士培訓基地”；2015年，與多家醫院開展“院中?！?、“校中院”的合作模式，實現了師生理論知識學習與實踐能力鍛煉的有效結合，學院師生參加國家級、省級、市級教學能力、護理技能、醫學影像專業技能、康復技能、英語技能、禮儀大賽等各類賽事獲獎70余項，獲得“山東省教學示范學?！钡燃w榮譽百余項。學院連續18年保持“國家級青年文明號”、省級文明單位光榮稱號，2020年榮獲山東省青年志愿服務先進集體，2020年被表彰為全市“關心下一代工作先進集體”；學院青年志愿者服務總隊被表彰為“山東省志愿服務先進集體”。
近年來，按照習近平新時代中國特色社會主義思想的理論指導和國家職業教育大政方針，結合全國高職院?？傮w格局和學院實際，院黨委全力實施代表學院發展戰略目標和總體思路的“11359”工程——即堅持內涵發展1個戰略目標，堅定1個戰略規劃，分為3大戰略步驟（三年近期目標，到2021年基本達到國家規范化職業學校教學條件；十年的中期目標，到2028年進入全國職業院校200強；十五年的遠期目標，到2035年前后進入全國職業院校100強，成為在全國有較大影響力的一流高職名校），確定5項戰略重點（搞好空間布局、專業布局、師資布局、生源布局、就業布局），實行9項戰略舉措（堅持改革驅動、堅持開放辦學、堅持質量強校、堅持管理立校、堅持人才興校、堅持統籌協調、堅持依法治校、堅持文化潤校、堅持考核激勵），用切實可行的體制機制保障一流高職名校建設的順利實施。