是很多同學都非常青睞的一所學習廚師專業(yè)的學校，在近段時間有不少同學咨詢，問：學校的金領大廚專業(yè)怎么樣?畢業(yè)后學校會推薦工作嗎?學校的內(nèi)容都有哪些?針對這一系列問題，我校的專業(yè)老師做了如下回答。
教學流程介紹：
專業(yè)基礎階段
刀工刀法，基本原材料刀工成型，各種料頭串花制作，基礎盤飾點綴學習，烹調(diào)勺工技法，廚房設備的使用與保養(yǎng);學習粵菜家常菜，粵菜基礎菜，味型的調(diào)制，火候的掌控，油溫的把控;系統(tǒng)學習食品雕刻......
專業(yè)綜合階段
學習傳統(tǒng)粵菜制作，酒店流行菜制作，各種動物性原料分檔取料;傳統(tǒng)醬汁的 調(diào)制，市場流行、特色醬汁系統(tǒng)學習;系統(tǒng)學習中式傳統(tǒng)面點制作，粵式茶點制作，市場流行點心小吃制作;西式點心......
專業(yè)提升階段
市場流行菜、特色菜、菜、經(jīng)典名菜制作;基礎西餐知識、流行西式快餐、餐點的制作;川湘菜特點，特色味型的調(diào)制，市場流行川湘菜，大眾菜的的制作;粵式煲仔飯，靚湯的制作，廣式特色......
專業(yè)強化階段
以海鮮原料的粵式特色菜肴，干活制品的漲發(fā)及酒店制品制作，如：海參、干鮑、雪蛤、魚翅等的漲發(fā)及制作;酒水基礎知識，流行的歐美式雞尾酒的調(diào)制，花式調(diào)酒的技法及手法的學習;各種宴席 ......
就業(yè)推薦工作：
學校先后在廣州、成都、北京、上海、深圳、南京、長沙、合肥、杭州等國內(nèi)各大城市設有就業(yè)指導中心，擁有多位就業(yè)指導老師為您貼心服務，同國內(nèi)多家企事業(yè)單位建立了穩(wěn)定的合作關系并達成了長期的用人協(xié)議，形成系統(tǒng)化就業(yè)網(wǎng)絡，讓學生快速、成功就業(yè)。學校打造五重就業(yè)推薦，為學生和用人企業(yè)搭建"雙贏"平臺，為成功就業(yè)提供有力途徑。
成都廚師學校的金領大專專業(yè)怎么樣?上面的文章已經(jīng)對這一問題做了詳細的說明，如果同學們還有其他什么不了解的地方可以在線免費咨詢我校的招生老師，他們將在第一時間為你們呢解答你所遇到的問題~想要參觀學校的同學，提前預約，以便學校的老師安排校車接送和接待工作。