山東哪所學(xué)校能學(xué)食品加工專業(yè)？食品加工行業(yè)是一門技術(shù)行業(yè)，很多同學(xué)們想學(xué)該專業(yè)，但是不太了解山東哪所學(xué)校能學(xué)，小編為大家推薦山東藍海職業(yè)學(xué)校！
山東藍海職業(yè)學(xué)校是經(jīng)山東省教育廳批準，由山東藍海酒店集團投資創(chuàng)辦的一所國家級重點中等職業(yè)學(xué)校。學(xué)校前身是成立于2000年的“東營市藍海餐旅管理學(xué)?！保?003年與東營區(qū)職業(yè)中專整合組建成立“山東藍海職業(yè)學(xué)?！?。
山東藍海職業(yè)學(xué)校食品加工專業(yè)：
（一）理論學(xué)習(xí)：主要學(xué)習(xí)《食品營養(yǎng)與衛(wèi)生》、《食品工藝》、《中式面點制作技藝》、《烹飪原料與初步加工》、《烹飪基本技能》、《焙烤食品加工技術(shù)》、《食品質(zhì)量與安全》以及基礎(chǔ)文化課。
（二）技能學(xué)習(xí)：主要學(xué)習(xí)肉制品、焙烤食品的生產(chǎn)加工工藝，烹調(diào)、面點品種制作，蔬菜加工、食品加工設(shè)備操作、質(zhì)量檢驗等技能。
（三）培養(yǎng)目標：使學(xué)生掌握食品工業(yè)化生產(chǎn)的加工工藝、生產(chǎn)操作、質(zhì)量檢驗以及一定的車間管理知識。
（四）特別說明：所有專業(yè)學(xué)生必須通過參加國家統(tǒng)一組織的技能鑒定考試，取得國家人力資源和社會保障局頒發(fā)的初級技能證書，畢業(yè)合格后將分配到藍海酒店集團下設(shè)的星級酒店內(nèi)工作。
1.高炳義，高級烹調(diào)技師，特一級烹調(diào)師，中國烹飪大師，魯菜烹飪大師，中華國際名廚，世界烹聯(lián)國際評委，現(xiàn)任中國烹飪協(xié)會名廚專業(yè)委員會主任，中國烹飪協(xié)會副會長。
2.宋樂凱，高級講師，中國魯菜烹飪大師，國家級烹飪考評員，國家烹飪技師，高級實習(xí)指導(dǎo)教師，從事烹飪研究、烹飪教學(xué)三十六余年。
3.王永貴，中國烹飪協(xié)會名廚委員會會員，山東省烹飪協(xié)會烹飪技術(shù)專家委員會會員。