重慶第二師范學(xué)院生物與化學(xué)工程系擁有一支積極進(jìn)取、求真務(wù)實(shí)、富于創(chuàng)新、敬業(yè)奉獻(xiàn)的教師隊(duì)伍。現(xiàn)有教師50人，其中教授9人、副教授18人、韓國籍院士1人，高級(jí)職稱占教師總數(shù)的54%;具有博士碩士學(xué)位的教師48人，占教師總數(shù)的92%;有12名教師先后赴牛津大學(xué)、劍橋大學(xué)、加州理工大學(xué)、釜山大學(xué)等海外知名學(xué)府學(xué)習(xí)深造，另聘有17位行業(yè)專家學(xué)者作兼職教授。其中，1名教師榮獲“全國優(yōu)秀教師”稱號(hào)，1名教師榮獲重慶市“教書育人楷模”稱號(hào)，先后有3名教師入選重慶市青年骨干教師資助計(jì)劃。
重慶第二師范學(xué)院生物與化學(xué)工程系緊密結(jié)合經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展形勢(shì)，致力于培養(yǎng)為地方經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展服務(wù)的應(yīng)用型人才。現(xiàn)開設(shè)有應(yīng)用化學(xué)(化工與制藥)、應(yīng)用化學(xué)(藥物分析與檢測(cè))、食品質(zhì)量與安全、食品質(zhì)量與安全(兒童營養(yǎng)與健康)等本科專業(yè)?，F(xiàn)有全日制在校學(xué)生近1300人。
重慶第二師范學(xué)院生物與化學(xué)工程系堅(jiān)持以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，以人才培養(yǎng)質(zhì)量為中心，不斷加大投入，改善辦學(xué)條件。建有化學(xué)實(shí)驗(yàn)室、微生物實(shí)驗(yàn)室、藥品與食品專業(yè)相關(guān)的各類實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)室共計(jì)30余間，面積2000余平方米，擁有較為先進(jìn)的教學(xué)科研儀器設(shè)備。同時(shí)，依托該院成立了重慶市食品藥品安全教育研究會(huì)，與重慶市內(nèi)外30余家企事業(yè)單位建立了友好合作關(guān)系。
重慶第二師范學(xué)院生物與化學(xué)工程系一貫秉承“教學(xué)第一，科研促教”的理念，積極進(jìn)行教學(xué)改革和科學(xué)研究，成果豐富?，F(xiàn)擁有重慶市功能性食品協(xié)同創(chuàng)新中心、重慶市功能性食品研究工程技術(shù)中心、重慶市功能性食品研發(fā)工程實(shí)驗(yàn)室和三峽庫區(qū)藥用資源重慶市重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室等4個(gè)市級(jí)科研平臺(tái)，有“基于系統(tǒng)生物學(xué)的創(chuàng)新藥物研究”和“兒童保健食品機(jī)制研究和產(chǎn)業(yè)開發(fā)”等2個(gè)重慶市高?？蒲袆?chuàng)新團(tuán)隊(duì)，另有校級(jí)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室1個(gè)、校級(jí)科研創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)1個(gè)、校級(jí)教學(xué)團(tuán)隊(duì)3個(gè)、校級(jí)研究所3個(gè)。
重慶第二師范學(xué)院生物與化學(xué)工程系教風(fēng)優(yōu)良，學(xué)風(fēng)濃厚，學(xué)生的理論、實(shí)踐教學(xué)和畢業(yè)就業(yè)得到有力保障，重慶第二師范學(xué)院生物與化學(xué)工程系畢業(yè)生初次就業(yè)率已經(jīng)連續(xù)7年達(dá)到100%的最高水平，重慶第二師范學(xué)院生物與化學(xué)工程系多次被評(píng)為“學(xué)生教育管理工作先進(jìn)集體”和“畢業(yè)生就業(yè)工作先進(jìn)集體”。學(xué)生考研上線人數(shù)和錄取人數(shù)均位居學(xué)校榜首，2021年考研上線率高達(dá)52%，其中，11名學(xué)子被重慶大學(xué)、西南大學(xué)、鄭州大學(xué)、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)等985、211高校錄取。
多年來，重慶第二師范學(xué)院生物與化學(xué)工程系堅(jiān)持“立足地方、服務(wù)社會(huì)”的辦學(xué)方針，不斷深化教育改革，師資隊(duì)伍和學(xué)科專業(yè)建設(shè)不斷加強(qiáng)，辦學(xué)條件不斷完善，教育教學(xué)質(zhì)量得到全面提高，已為基礎(chǔ)教育戰(zhàn)線、食品藥品行業(yè)培養(yǎng)了7000多名優(yōu)秀人才，為全國20多個(gè)省(市)培訓(xùn)了800余名中小學(xué)國家級(jí)和省市級(jí)骨干教師。