棗莊勞動技工學(xué)校中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)值得報考嗎？棗莊勞動技工學(xué)校位于棗莊市光明東路，它是一所國辦的全日制技工學(xué)校，其辦學(xué)資質(zhì)是十分正規(guī)的。并且學(xué)校還分析社會人才就業(yè)需求開設(shè)了眾多熱門專業(yè)。下面，我們就為大家詳細(xì)介紹一番。
棗莊勞動技工學(xué)校中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)
培養(yǎng)目標(biāo)
本專業(yè)培養(yǎng)中餐烹飪操作人員、營養(yǎng)配餐人員和餐飲管理人員，具有良好的職業(yè)道德和行為規(guī)范，掌握中餐烹飪職業(yè)崗位群必備的文化基礎(chǔ)知識、專業(yè)知識和操作技能，具備溝通與表達(dá)能力，高度的食品安全意識、生產(chǎn)安全意識和良好的服務(wù)意識，養(yǎng)成規(guī)范嚴(yán)謹(jǐn)?shù)牟僮髁?xí)慣，能夠從事中式熱菜制作、冷菜制作、面點制作的高素質(zhì)技能型人才。
開設(shè)課程
烹飪基本技能、粵菜烹調(diào)技術(shù)、中點制作、西點制作、其他菜系制作、冷菜拼盤與食品雕刻、烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生、烹飪原料學(xué)、烹飪概論等。
發(fā)展前景
現(xiàn)在餐飲發(fā)展還可以，單從餐飲來看，未來國內(nèi)廚師需求量巨大，學(xué)廚師是一個很不錯的選擇待遇好，學(xué)了廚師技術(shù)又可以自己創(chuàng)業(yè)，開個面館、中餐館等都很不錯如果你有好的技術(shù)是不愁找不到好工作，現(xiàn)在餐飲業(yè)這么發(fā)達(dá)，未來的餐飲業(yè)將會比現(xiàn)在更發(fā)達(dá)。這是我們生活水平提高，對飲食要求提高的必然趨勢。所以廚師也會成為熱門行業(yè)。一個好的廚師，企業(yè)高薪也會聘用。因為這是留住客源的根源。
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