你知道哪些比較受歡迎冰飲制作方法?


天氣慢慢變得熱起來(lái)了!冰飲無(wú)疑是受歡迎的。溫?zé)岣稍锏臅r(shí)節(jié)里,喝上一口冰飲,真是解渴又舒服。那么,冰飲怎么制作呢?煙臺(tái)冰點(diǎn)飲品培訓(xùn)學(xué)校(煙臺(tái)波絲蒂糕點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校)來(lái)教大家?guī)追N冰飲的制作!

你知道哪些比較受歡迎冰飲制作方法?

 

你知道哪些比較受歡迎冰飲制作方法?



你知道哪些比較受歡迎冰飲制作方法?

煙臺(tái)冰點(diǎn)飲品培訓(xùn)學(xué)校為你分享幾種冰飲制作方法

 

什錦水果冰粥

原料:大米或者粳米50克(也可以摻些其他谷物哈),各式水果少許。開水600克。蜂蜜或者糖適量。如果喜歡奶味的,可以備一些西餐常用的煉奶。

 

做法:

1、先將米洗凈,用水浸泡1小時(shí)以上。

2、把鍋中放入米,然后加入開水,置于旺火上煮沸,然后改用小火熬成粥;想吃冰鎮(zhèn)的,涼后放入冰箱即可。

3、水果洗凈,切成小塊。與蜂蜜或者糖一起放入粥中攪和、攪勻。想吃奶味的,加一勺煉乳拌勻。這樣調(diào)出來(lái)的粥奶香四溢,入口爽滑。

營(yíng)養(yǎng)小知識(shí):

水果入粥也是有講究的喲。選擇什么樣的水果煮粥?這除了根據(jù)自己口感的喜好外,還要依據(jù)水果的寒涼與溫?zé)嵝再|(zhì)來(lái)定。現(xiàn)時(shí)是氣候轉(zhuǎn)入炎熱期,因此應(yīng)該選用寒涼性質(zhì)的水果入粥。當(dāng)然,如果是體質(zhì)虛寒的人士,則應(yīng)該選用溫?zé)嵝再|(zhì)的水果入粥。

 

煮粥的竅門

1、漫泡煮粥前先將米用冷水浸泡,讓米粒膨脹開。這樣做的好處是:(1)熬起粥來(lái)節(jié)省時(shí)間;(2)攪動(dòng)時(shí)會(huì)順著一個(gè)方向轉(zhuǎn):(3)熬出的粥酥、口感好。

2、開水下鍋。這是因?yàn)殚_水下鍋煮粥不會(huì)糊底,而且比冷水熬粥還更省時(shí)間。

3、火侯先用大火煮開,再轉(zhuǎn)文火即小火熬煮約30分鐘。這火的大小轉(zhuǎn)換,粥的香味由此而出。

4、攪拌為了出稠,也就是讓米粒穎顆飽滿、粒粒酥稠。攪拌的技巧是:開水下鍋時(shí)攪幾下,蓋上鍋蓋至文火熬至20分鐘時(shí),開始不停地?cái)噭?dòng),一直持續(xù)約10分鐘,至呈酥稠狀出鍋為止。

 

水果冰沙

材料:選擇寶寶喜歡吃的水果,比如:西瓜、哈密瓜、芒果、草莓、桃等等,新鮮果汁,酸奶少許,果醬少許。

做法:

1、先把水果洗凈放到冰箱里冷凍,大的水果要切成小塊。

2、把冷凍成塊的水果放到攪拌機(jī)或打碎機(jī)里打碎,把水果打成冰沙倒在杯子里,在根據(jù)自己的口味加入果汁,酸奶和果醬。

這樣一杯冰涼可口的水果冰沙就做好了,提醒大家酸奶的添加要根據(jù)自己寶寶的耐受量來(lái)添加。

 

冰咖啡

原料:意大利濃縮咖啡25CC,冰塊適量,糖水0、5盎司,冰水或者牛奶150CC,香草冰激凌1球,打發(fā)鮮奶油少許,薄荷葉1片。

冰咖啡制作方法

攪拌機(jī)中放入咖啡、冰塊、冰水或者牛奶以及糖水。攪打均勻。再倒入奶昔杯中。擠上一圈鮮奶油,再放入1片薄荷葉裝飾。放薄荷葉裝飾,更有夏天清涼的感覺喲!如果家里面有煉乳,再加入一勺煉乳,喝起來(lái)的口感更香滑!

 

冰凍茶飲

飲料自然是夏天必不可缺的,一杯冰爽飲料可以完全撲滅暑渴,個(gè)人喜歡的夏季飲料好有薄荷味和酸味。酸味可以讓味蕾醒來(lái),而薄荷味則把冰凍的口感加深了一層,在家常的綠豆湯里加入薄荷也能更爽幾分。而冰飲本身容易做,以下三款供嘗試。

 

紅玫瑰冰茶

1、先分別泡好玫瑰花茶和烏龍茶,放入冰箱冰凍。

2、飲用時(shí),按照個(gè)人喜愛的比例將兩種茶混合。

3、適當(dāng)加入蜂蜜即可。

 

水果冰

夏天用水果做冰品,是討巧的辦法,水果本身有自己的香甜,有些更有開胃的酸甜,顏色也好看,用來(lái)做冰品非常合適。更何況夏天本是水果豐富的季節(jié),完全可以發(fā)揮自己的想象力來(lái)制作。而且自己做的話也會(huì)樂在其中,那可是自己做的上品冰飲啊。沒有做不做,只有想不到哦!

 

冰鎮(zhèn)奇異果哈密瓜

1、哈密瓜,去皮、去籽、切成小方塊。

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2、1放入酸奶,再加一些薄荷末和糖,放在攪拌機(jī)里攪勻。                           

3、2蓋上蓋子冷凍12小時(shí)。

4、飲用時(shí)在表面鋪上zespri綠果果粒,輕輕攪拌即可。

 

 

以上就是煙臺(tái)冰點(diǎn)飲品培訓(xùn)學(xué)校分享的冰飲制作方法,你都清楚了嗎?想不想學(xué)習(xí)更多關(guān)于冰點(diǎn)飲品的制作方法呢?那就來(lái)煙臺(tái)冰點(diǎn)飲品培訓(xùn)學(xué)校(煙臺(tái)波絲蒂糕點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校)報(bào)名吧!

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