滇西應用技術(shù)大學是2015年4月經(jīng)教育部批準建設的全國首批應用技術(shù)大學。2021年5月，學校經(jīng)教育部批準正式建立。學校作為新型的普通公辦本科高校，主要培養(yǎng)區(qū)域經(jīng)濟社會發(fā)展所急需的應用型高層次技術(shù)技能人才。
滇西應用技術(shù)大學在大理設有滇西應用技術(shù)大學健康管理學院和滇西應用技術(shù)大學民族工藝學院、在臨滄設有滇西應用技術(shù)大學特色農(nóng)業(yè)學院、在普洱設有滇西應用技術(shù)大學普洱茶學院、在西雙版納設有滇西應用技術(shù)大學傣醫(yī)藥學院、在德宏設有滇西應用技術(shù)大學咖啡學院、在保山設有滇西應用技術(shù)大學珠寶學院、在麗江設有國際酒店學院和文化產(chǎn)業(yè)學院等。
根據(jù)2021年5月學校官網(wǎng)顯示，學校有專任教師190人。總部41人，其中編制內(nèi)聘用的44人，占專任教師總數(shù)的23.16%，聘用相關高校61人(部屬高校21人，省屬高校40人)，聘用行業(yè)企業(yè)24人;傣醫(yī)藥學院81人，其中編制內(nèi)聘用的7人，占專任教師總數(shù)的8.64%，聘用相關高校35人(部屬高校19人，省屬高校16人)，聘用行業(yè)企業(yè)4人;普洱茶學院32人，其中編制內(nèi)聘用的7人，占專任教師總數(shù)的21.9%，聘用相關高校人11人(部屬高校1人，省屬高校10人)，聘用行業(yè)企業(yè)8人;珠寶學院37人，聘用相關高校15人(部屬高校1人，省屬高校14人)，聘用行業(yè)企業(yè)12人。