作為東藍海酒店集團投資創(chuàng)辦的一所國家級重點中等職業(yè)學(xué)校，山東藍海職業(yè)學(xué)校 圍繞星級酒店所需專業(yè)人才開設(shè)專業(yè)，現(xiàn)今學(xué)校以烹飪、酒店管理為品牌專業(yè)，酒店會計、酒店物業(yè)維修、食品營養(yǎng)等專業(yè)為輔助專業(yè)，努力探索餐旅類職業(yè)教育道路。為不同需求的同學(xué)開始中專班還短期培訓(xùn)班
借助藍海酒店集團強大的資源優(yōu)勢，辦學(xué)得到了社會各界和各級政府的好評，集團下設(shè)的20家星級酒店中進行，每年安置就業(yè)學(xué)生2000余人，其中87%為農(nóng)村戶口，同時也實現(xiàn)了農(nóng)村勞動力的轉(zhuǎn)移，穩(wěn)定了社會，促進當?shù)亟?jīng)濟。。為滿足社會在職人員提高專業(yè)知識水平和學(xué)歷水平的需求，山東藍海職業(yè)學(xué)校與全國知名大學(xué)——青島大學(xué)聯(lián)合成立“青島大學(xué)藍海職業(yè)成人教育基地”，由青島大學(xué)教授統(tǒng)一授課，畢業(yè)后頒發(fā)青島大學(xué)畢業(yè)證書，國家承認學(xué)歷，為學(xué)生的發(fā)展空間提供良好的發(fā)展平臺。
