玉溪廚師/烹飪學(xué)校包分工嗎?


通??h職業(yè)高級(jí)中學(xué),位于云南省玉溪市通??h。學(xué)校被教育部列入2018年中小學(xué)國防教育示范學(xué)校。

通??h職業(yè)髙級(jí)中學(xué)以烹飪專業(yè)為知名品牌、特色專業(yè),學(xué)校堅(jiān)持品牌立校、質(zhì)量興校’倡導(dǎo)“為學(xué)生終身發(fā)展服務(wù),為學(xué)生創(chuàng)造美好未來”的教育理念,踐行“面向社會(huì)辦學(xué)校、適應(yīng)市場(chǎng)需求、強(qiáng)化師生素質(zhì)、突出技能育人”的辦學(xué)宗旨。

玉溪廚師/烹飪學(xué)校包分工嗎?

經(jīng)過多年的歷煉和鍛造,烹飪專業(yè)成功躋身為省級(jí)骨干專業(yè),學(xué)校被聘為中國滇菜研發(fā)中心通海分部、玉溪市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)理事單位,上海餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)云南培訓(xùn)基地;自2009年至今,我校學(xué)生年年代表云南省參加由教育部舉辦的全國烹飪專業(yè)技能大賽,每年都取得了較好的成績(jī)。

玉溪廚師/烹飪學(xué)校包分工嗎?

通??h職業(yè)高級(jí)中學(xué),創(chuàng)建于1983年,是縣直屬公辦學(xué)校,素以“管理嚴(yán)、校風(fēng)正、專業(yè)精、質(zhì)量好,就業(yè)暢”贏得社 會(huì)的廣泛贊譽(yù)。三十年勵(lì)精圖治,追求卓越,敢為人先,通海職中人用自信,勤奮和智慧,不斷刷新辦學(xué)成績(jī),點(diǎn)燃辦學(xué)的新亮點(diǎn),在玉溪市職業(yè)教育的發(fā)展中獨(dú)樹一幟,被評(píng)為“省級(jí)示范性職業(yè)學(xué)校”。

玉溪廚師/烹飪學(xué)校包分工嗎?

培養(yǎng)目標(biāo):本專業(yè)培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德和行為規(guī)范,掌握中餐烹飪職業(yè)崗位群必備的文化基礎(chǔ)知識(shí)、專業(yè)知識(shí)和操作技能,具備溝通與表達(dá)能力,高度的食品安全意識(shí)、生產(chǎn)安全意識(shí)和良好的服務(wù)意識(shí),養(yǎng)成規(guī)范嚴(yán)謹(jǐn)?shù)牟僮髁?xí)慣,能夠從事中式熱菜制作、冷菜制作、面點(diǎn)制作的高素質(zhì)技能型人才。

本專業(yè)畢業(yè)生主要就職于各大賓館、星級(jí)酒店、連鎖酒樓、餐廳、度假村、高級(jí)會(huì)所的廚師,經(jīng)過基層鍛煉之后,可以從事餐飲的技術(shù)管理工作,如大廚、行政總廚,餐飲部經(jīng)理,或者是酒店經(jīng)理。以及大中專職業(yè)學(xué)校烹飪教學(xué)和培訓(xùn)工作,以及各大單位食堂、醫(yī)院的營養(yǎng)配餐師。

 

 
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