“我2年大專畢業(yè)，學(xué)的是食品貯運(yùn)與營(yíng)銷專業(yè)。跟許多大專生一樣上大學(xué)的時(shí)候，即使自己讀的是?？疲矂?lì)志要在學(xué)校里面學(xué)到知識(shí)，三年下來(lái)我拿到畢業(yè)證和專業(yè)相關(guān)的證書。畢業(yè)后，我通進(jìn)入了一個(gè)大型食品制造企業(yè)，因?yàn)橛写髮．厴I(yè)證我很幸運(yùn)的沒有在生產(chǎn)線上當(dāng)普工，而是做了一名機(jī)食品營(yíng)銷員。這也為我日后的作為管理程做了一些儲(chǔ)備。”這是一名來(lái)自食品貯運(yùn)與營(yíng)銷專業(yè)的自訴。
一、學(xué)制及招收對(duì)象
1、實(shí)行學(xué)分制，學(xué)制三年。
2、招生對(duì)象：普通高中畢業(yè)生（文理兼收）、職業(yè)高中和中等職業(yè)學(xué)校畢業(yè)生。
二、培養(yǎng)目標(biāo)
本專業(yè)培養(yǎng)能適應(yīng)社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)、生產(chǎn)、管理、服務(wù)需要的德、智、體、美等方面全面發(fā)展的，能在各種類型食品加工企業(yè)、銷售企業(yè)從事食品質(zhì)量和技術(shù)管理工作，食品貯運(yùn)、食品檢測(cè)、物流、營(yíng)銷及管理工作等高等技術(shù)應(yīng)用型專業(yè)人才。
三、證書要求：
依據(jù)國(guó)家高職高專的培養(yǎng)目標(biāo)，全面實(shí)施“多證書”制度，畢業(yè)除了必須獲得相應(yīng)的計(jì)算機(jī)與英語(yǔ)應(yīng)用能力證書外，本專業(yè)應(yīng)獲得下列證書之一：
1、食品檢驗(yàn)工高級(jí)職業(yè)技術(shù)證書； 2、營(yíng)銷師高級(jí)職業(yè)技術(shù)證書； 3、物流員高級(jí)職業(yè)技術(shù)證書； 4、報(bào)關(guān)員高級(jí)職業(yè)技術(shù)證書。
四、主要職業(yè)崗位
1、在企業(yè)倉(cāng)儲(chǔ)保管、物流管理崗位，從事食品、農(nóng)產(chǎn)品保管與儲(chǔ)運(yùn)等管理工作。 2、 在食品營(yíng)銷管理崗位，從事食品貯藏、制冷、營(yíng)銷、展銷、采購(gòu)、糧油管理、商品監(jiān)督和市場(chǎng)管理等工作。
五、主要課程
食品加工技術(shù)概論、食品質(zhì)量管理、食品化學(xué)、食品分析與檢驗(yàn)、食品微生物、食品質(zhì)量與安全、現(xiàn)代倉(cāng)儲(chǔ)和配送管理、市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)、國(guó)際貿(mào)易、銷售管理、商務(wù)英語(yǔ)、現(xiàn)代物流概論、食品配送等。
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