俗話說：民以食為天。隨著人們生活水平的提高，對美食追求更是精益求精，企業(yè)對烹飪人才的需求更是求賢若渴，成都有專門的烹飪學(xué)校是比較少，有烹飪學(xué)校，但這個學(xué)校學(xué)費(fèi)較貴，學(xué)習(xí)時間有長有短，主要適合就業(yè)再就業(yè)的人。今天小編為大家分享成都五月花烹飪學(xué)校，隸屬于成都校，有專門的烹飪校區(qū)。
成都五月花高級技工學(xué)校烹飪專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)
烹飪專業(yè)培養(yǎng)具備烹飪學(xué)、營養(yǎng)學(xué)、餐飲管理、教育學(xué)的基本理論，能夠從事飲食營養(yǎng)、餐飲產(chǎn)品開發(fā)及酒店管理、餐飲管理或教學(xué)工作的人才。以培養(yǎng)廚師長、行政總廚、高級烹飪?nèi)瞬艦槟繕?biāo)，培養(yǎng)具有創(chuàng)新精神和較強(qiáng)實(shí)踐能力，具備扎實(shí)的烹調(diào)技術(shù)、面點(diǎn)技術(shù)、雕刻技術(shù)的基本職業(yè)能力、職業(yè)素質(zhì)較高、能較快適應(yīng)餐飲服務(wù)行業(yè)的第一線菜肴制作、點(diǎn)心制作、食品雕刻等工種需要的高技能應(yīng)用型專門人才。
成都五月花高級技工學(xué)校烹飪專業(yè)課程設(shè)置
行業(yè)精英教師為你授課，具體課程：中國烹飪概論、烹飪原料學(xué)、烹調(diào)原理、食品衛(wèi)生與安全、烹飪工藝、學(xué)烹飪營養(yǎng)學(xué)、飯店經(jīng)營與管理、飯店?duì)I銷學(xué)、藥膳食療學(xué)、酒水知識、飲食美學(xué)與筵席設(shè)計、食品雕刻、刀工、翻鍋、家常菜（含調(diào)味）、江湖菜、私房菜、快餐學(xué)、面點(diǎn)、中式烹飪工藝、學(xué)西餐工藝、河鮮工藝、西餐工藝、山珍工藝、火鍋工藝、餐飲業(yè)管理、中國飲食文化。
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