“蔬菜學(xué)”是“園藝學(xué)”一級學(xué)科的二級學(xué)科，本學(xué)科是以生物學(xué)為理論基礎(chǔ)，研究蔬菜作物生長發(fā)育和遺傳規(guī)律的一門學(xué)科，也是研究蔬菜種質(zhì)資源、遺傳育種、栽培、病蟲害防治及采后處理、貯藏、加工等應(yīng)用技術(shù)與原理的綜合性專業(yè)學(xué)科。
培養(yǎng)目標(biāo)
蔬菜學(xué)專業(yè)要求學(xué)生掌握蔬菜學(xué)科堅實的基礎(chǔ)理論、系統(tǒng)的專業(yè)知識和技能;了解蔬菜學(xué)科現(xiàn)代理論和技術(shù)的發(fā)展水平，以及所從事研究方向的國內(nèi)外發(fā)展動態(tài);能用一門外國語較熟練地閱讀蔬菜專業(yè)的書刊，具有較好的外語聽說和科學(xué)論文寫作能力;具備從事蔬菜學(xué)科的研究、教學(xué)、生產(chǎn)、推廣或技術(shù)管理的獨立工作能力;具有嚴(yán)謹?shù)目茖W(xué)態(tài)度，求實創(chuàng)新精神，提高分析問題和解決問題的能力;具有良好的綜合素質(zhì)、理論聯(lián)系實際的工作作風(fēng)和勇于開拓的精神。
專業(yè)方向
01蔬菜作物遺傳育種；02蔬菜生理生態(tài)；03設(shè)施園藝與無土栽培；04蔬菜作物生物技術(shù)；05蔬菜基因組學(xué)。園藝教育專業(yè)考研大學(xué)排名和考研科目及方向2植物病理學(xué)植物病理學(xué) plant pathology，phytopatho-logy 以研究植物的病害為對象的學(xué)科。探討發(fā)病的原因，或在解剖學(xué)、生理學(xué)或生物化學(xué)上，探討感染和癥狀出現(xiàn)的過程。為了確立防病和治病的方法，還研究形成病源的環(huán)境條件、病原體傳染途徑以及病害的診斷法等，另外還研究防病的藥劑對病原體或植物體的藥理作用，以及包括所有與植物病害有關(guān)的廣闊領(lǐng)域。
專業(yè)方向
01植物病原真菌及分子遺傳學(xué)；02植物病原細菌學(xué)；03植物病原線蟲學(xué)；04植物病毒學(xué)；05植物病原生物功能基因組學(xué)；06植物-病原物互作基因組學(xué)；07植物防衛(wèi)信號傳導(dǎo)及基因組學(xué)；08分子和生理植物病理學(xué)；09殺菌劑毒理；10生物防治與基因工程農(nóng)藥；11植物檢疫學(xué)與入侵生物學(xué)；12植物抗病基因工程。
推薦院校西北農(nóng)業(yè)大學(xué)、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、福建農(nóng)業(yè)大學(xué)、浙江農(nóng)業(yè)大學(xué)、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)。園藝教育專業(yè)考研大學(xué)排名和考研科目及方向3園藝園藝專業(yè)培養(yǎng)具備生物學(xué)和園藝學(xué)的基本理論、基本知識和基本技能，能在農(nóng)業(yè)、商貿(mào)、園林管理等領(lǐng)域和部門從事與園藝科學(xué)有關(guān)的技術(shù)與設(shè)計、推廣與開發(fā)、經(jīng)營與管理、教學(xué)與科研等工作的高級科學(xué)技術(shù)人才。
解決園藝產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重大需求，強調(diào)學(xué)生基本技能的培養(yǎng)，注重生物技術(shù)和信息技術(shù)在園藝新品種選育及產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)安全生產(chǎn)中的應(yīng)用，強化園藝產(chǎn)業(yè)的旅游觀光和生態(tài)功能，理論聯(lián)系實際，全面提高學(xué)生的實踐創(chuàng)新能力和管理能力。
本專業(yè)是以生物學(xué)為基礎(chǔ)研究果樹、蔬菜的育種、栽培、生理等理論與技術(shù)的學(xué)科。由于園藝產(chǎn)業(yè)和其他農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)相比，更具有勞動、技術(shù)以及資金密集的特點，無論是從產(chǎn)業(yè)發(fā)展、優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和提升農(nóng)產(chǎn)品的國際市場競爭力等方面，園藝產(chǎn)業(yè)都具有誘人的發(fā)展前景。園藝教育專業(yè)考研大學(xué)排名和考研科目及方向4茶學(xué)“茶學(xué)”是“園藝學(xué)”一級學(xué)科的二級學(xué)科茶學(xué)研究的內(nèi)容，從大的方面來劃分，可以劃分作兩大部分，茶科學(xué)和茶文化學(xué)主要研究方向為茶樹遺傳育種與資源綜合利用、茶葉品質(zhì)與加工、茶葉經(jīng)濟貿(mào)易與茶文化等。
專業(yè)方向
01茶樹栽培育種及分子生物學(xué)；02茶葉加工及功能成分化學(xué)；03茶葉經(jīng)濟貿(mào)易與茶文化學(xué)。
就業(yè)方向茶學(xué)專業(yè)畢業(yè)生主要到農(nóng)業(yè)、工業(yè)、商貿(mào)等領(lǐng)域從事與茶學(xué)有關(guān)的技術(shù)與設(shè)計、推廣與開發(fā)、經(jīng)營與管理、教學(xué)與科研等工作。