成都醫(yī)學(xué)院食品質(zhì)量與安全(本科)專(zhuān)業(yè)介紹
食品質(zhì)量與安全（本科四年制，工學(xué)學(xué)士學(xué)位）
培養(yǎng)目標(biāo): 培養(yǎng)具有一定的基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)和預(yù)防醫(yī)學(xué)基本知識(shí)、扎實(shí)的專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)理論知識(shí)與檢測(cè)分析操作技能，能在食品生產(chǎn)加工和流通企業(yè)、食品檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)、食品監(jiān)督管理和科研院所等部門(mén)從事食品生產(chǎn)質(zhì)量控制和危害因子檢測(cè)分析、食品安全評(píng)價(jià)與監(jiān)督管理等食品檢驗(yàn)科學(xué)方面工作的高素質(zhì)應(yīng)用型專(zhuān)業(yè)人才。
主要課程：食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品化學(xué)、食品生物化學(xué)、食品免疫學(xué)、食品毒理學(xué)、食品生物技術(shù)、儀器分析、食品感官檢驗(yàn)、食品理化檢驗(yàn)、食品微生物檢驗(yàn)、食品加工中的安全控制等。
就業(yè)方向: 畢業(yè)生可到食品（保健食品）生產(chǎn)、加工、流通企業(yè)和各級(jí)食品藥品檢驗(yàn)所的檢定與質(zhì)?？剖覐氖率称窓z測(cè)及監(jiān)督管理工作，在各級(jí)工商行政管理部門(mén)和疾病控制中心從事食品產(chǎn)品的檢驗(yàn)檢疫，在海關(guān)進(jìn)出口檢驗(yàn)檢疫部門(mén)從事食品衛(wèi)生的監(jiān)督管理和檢驗(yàn)，在餐飲行業(yè)、酒店、學(xué)校等從事質(zhì)檢、采購(gòu)和營(yíng)養(yǎng)膳食指導(dǎo)等方面工作。
學(xué)校簡(jiǎn)介：
在川招生代碼:5119學(xué) 校 概 況 成都醫(yī)學(xué)院前身為第三軍醫(yī)大學(xué)成都軍醫(yī)學(xué)院，建校于1947年。2004年經(jīng)國(guó)務(wù)院、中央軍委批準(zhǔn)，學(xué)校整體移交四川省管理，是一所集教學(xué)、科研、醫(yī)療為一體的醫(yī)學(xué)本科院校。2011年學(xué)校成為碩士學(xué)位授予單位,2013年高標(biāo)準(zhǔn)通過(guò)教育部本科教學(xué)工作合格評(píng)估，2015年作為四川省首家申請(qǐng)專(zhuān)業(yè)認(rèn)證的醫(yī)學(xué)院校,并以優(yōu)異成績(jī)通過(guò)教育部臨床醫(yī)學(xué)專(zhuān)業(yè)認(rèn)證。學(xué)校地處具有兩...
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