中考的日子到了，家長開始越來越多地討論考試時吃什么的問題。其實(shí)中學(xué)生面臨這些大考,如何在飲食方面吃出健康、吃出效率、的確是一個大問題，緊張的考試期間，容易打亂考生的進(jìn)食規(guī)律，因而無形中削弱了考生的考試競爭能力。小編在這里就中考飲食為大家中考期間合理飲食建議。
中考期間合理飲食
一、 當(dāng)心:菜肴變化傳遞緊張
根據(jù)以往經(jīng)驗(yàn),家長們在中考菜譜上動足腦筋,十分講究。加量、多品種、換口味,一餐做五六個菜,準(zhǔn)備三四種水果。培正中學(xué)的小吳去年參加中考,發(fā)現(xiàn)菜肴大變 :紅椒牛排、馬蹄燉羊排、烏骨.... .她說，“很多 菜以前都沒吃過,看著媽媽為了-餐飯忙前忙后,頓時覺得很緊張,怕考不好對不住父母。
營養(yǎng)專家提醒家長,中考三日大變菜譜,反而會給孩子傳遞緊張情緒,增加其心理負(fù)擔(dān),而且對腸胃也是考驗(yàn)。
二、飲食:講究清淡平衡
不少家長說，中考三日,孩子大腦高度集中,需要消耗更多能量。如何調(diào)節(jié)飲食結(jié)構(gòu),及時給孩子補(bǔ)充營養(yǎng)?
1、營養(yǎng)均衡
專家指出,很多家長認(rèn)為吃肉可以迅速補(bǔ)充能量,這并不科學(xué)。中考膳食要適當(dāng)補(bǔ)充魚蝦類水產(chǎn)品,搭配豆制品、蔬菜。口味以清淡少鹽為佳,不宜肉類唱主角。餐后半小時吃少量水果,可助消化。以往, -些家長擔(dān)心孩子食欲不振,家庭餐口味不能滿足其需要,中考時到附近餐館給孩子“加餐"。衛(wèi)生專家提醒,為保證衛(wèi)生安全,中考幾日最好在家中進(jìn)餐,盡可能不吃或少吃生冷食品，以免刺激腸胃。
2、忌諱:考前大補(bǔ)特補(bǔ)
一天一粒金施爾康、一瓶雞精、 早晚各-支舒腦液 ,考試時再帶一瓶提神飲..... “食補(bǔ)” ，家長每天為孩子“藥補(bǔ)”。有的家長甚至帶孩子去醫(yī)院輸血漿、打蛋白針補(bǔ)充營養(yǎng)。營養(yǎng)專家指出,考前大補(bǔ)特補(bǔ)不可取。并非所有考生都適合“進(jìn)補(bǔ)”, 如果不吸收的話,還會導(dǎo)致腹瀉、過敏、.上火等癥狀 ,結(jié)果適得其反。
三、考試時一日三餐的合理搭配
1、早餐的合理搭配
早餐:按照我國學(xué)生每日營養(yǎng)素供給量基本要求, -般早餐食譜中的各種營養(yǎng)素含量應(yīng)占全天供給量的25% ~ 30%。營養(yǎng)早餐應(yīng)由粥面類、面點(diǎn)類、冷菜類等三部分組成,在餐后加一份瓜果補(bǔ)充維生素效果更佳。
推薦早餐菜品:紅薯粥+油煎餡餅+黃瓜丁;牛奶+蔥麻餅干+火腿煎蛋;大豆粥+鮮肉燒賣+香油豆腐
2、午餐的合理搭配
午餐:飯菜要豐盛,要足,可以不斷變換食物的品種花樣,增強(qiáng)考生的食欲。午餐起著承上起下的作用,所以特別重要。午餐各種營養(yǎng)素含量一般占全 天供給量的35% ~ 45% ,成為考生精力的加油站。
推薦午餐菜品:糖醋帶魚+炒素菜+海米菜葉湯:豬肝肉片+西芹蝦仁+蓮子百合銀耳羹;土豆牛肉片+菜花香菇+豌豆湯
3、晚餐的合理搭配
晚餐:應(yīng)以谷類食物和蔬菜為主,口味清淡易于消化,有利于抗疲勞和養(yǎng)神醒腦。學(xué)生的晚餐要適量,不能太飽也不應(yīng)太少,各種營養(yǎng)素的提供應(yīng)占全日各種營養(yǎng)素參考攝入量的25% ~ 30%。晚餐1小時后可補(bǔ)充一-些水果。
推薦晚餐菜品:清燉排骨藕湯+豆豉炒豆腐+拌海蜇絲;肉沫豆腐+青椒土豆絲+皮蛋拌豆腐;洋蔥爆豬肉+番茄炒雞蛋+拌可豆
飯后不應(yīng)立即投入學(xué)習(xí),應(yīng)讓食物在胃腸得以充分消化。
營養(yǎng)小貼士
1、考前早餐不要吃含糖低又利尿的水果,應(yīng)吃含鉀星高的香蕉和桃;多喝些葡萄糖水或吃一塊巧克力,這樣可增加熱量,有助于提高學(xué)生注意力、記憶力和加強(qiáng)興奮度。
2、考完-場試后,喝些鹽水,促進(jìn)消化液分泌和胃腸蠕動。
3、吃飯最好”少食多餐”,以清淡為主,不要吃得太飽,否則會使腦供血不足,容易造成疲勞。
4、飯后半小時應(yīng)該吃些水果,以補(bǔ)充鉀和鈉。
小編總結(jié)
中考期間考生要消耗大量的能量，又恰逢盛夏酷暑難當(dāng)。如果飲食不慎不僅造成身體的不適和病痛發(fā)生，還影響考生的正常發(fā)揮。對于學(xué)生來說，短時間內(nèi)大幅度調(diào)整飲食習(xí)慣容易引起過敏或腸胃道不適，建議各位家長中考期間按照平時的飲食習(xí)慣來給孩子準(zhǔn)備飲食。