很多小伙伴肯定會(huì)問(wèn)我，“葡萄柚”，究竟是橙子還是柚子？擁有和橙子一樣圓滾滾的外形，掰開(kāi)卻更像一個(gè)粉色的柚子，西柚還有個(gè)很好聽(tīng)的別名：朱欒，學(xué)名又叫做“葡萄柚（Grapefruit）”，果實(shí)為紅色，味道苦、澀、酸。
柚子含有生理活性物質(zhì)皮甙、橙皮甙等，柚皮甙可降血液循環(huán)的粘滯度，減少血栓的形成。中老年人如果患有腦血管疾病，常吃柚子有助于預(yù)防腦中風(fēng)的發(fā)生。柚子含有大量維生素C和鈣元素，有助于防止腸癌和胃癌的發(fā)生。
西柚的營(yíng)養(yǎng)成分和藥用價(jià)值：西柚中含柚皮，枳屬、新橙皮，胡蘿卜素，維生素B1、維生素B2、維生素C，煙酸、鈣、磷、鐵、糖類(lèi)等。
西柚的作用還很豐富：1、柚皮具抗炎作用。2、新鮮西柚果汁中，含有胰島素樣的成份，能降低血糖。3、西袖含多種維生素，以維生素C尤為豐富，故常食西柚有益于心血管病及肥胖病患者。4、西柚還可以去除人體內(nèi)的尼古丁，減少人吸煙的欲望，因此可以用來(lái)戒煙。
西柚之所以苦，是因?yàn)楹幸环N名為“檸檬苦素”的物質(zhì)。多項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，檸檬苦素在增強(qiáng)免疫方面功效明顯，可幫助腫瘤病人增強(qiáng)抵抗力。
但是除了苦，西柚的果實(shí)柔嫩多汁，微微酸甜，還伴有清爽的香氣，口感上佳，既可以直接鮮吃或者做成沙拉，也可以制成罐頭或者果汁。因?yàn)槠淇辔叮蟛糠质亲龀晒?，?lái)削弱一下苦澀的味道。
這種苦味，其實(shí)是人們所追求的味道，西柚的苦健康而營(yíng)養(yǎng)，除了檸檬苦素，還含有大量的維生素C與天然葉酸，能預(yù)防貧血。新鮮葡萄柚含熱量低，平均每個(gè)葡萄柚僅含82千卡的熱量，是減重的良好水果之一。
南非西柚個(gè)大飽滿(mǎn)，成熟西柚表皮發(fā)黃微微泛紅，絕對(duì)是高顏值水果代表，果皮薄呈淡黃色，輕輕切開(kāi)就可看到果肉顏色鮮紅，味道甘甜略帶酸味，口感獨(dú)特后味有點(diǎn)苦，果粒飽滿(mǎn)多汁，清新的果香頓時(shí)四溢，略帶酸味還夾雜著一絲絲的甘苦回味，讓人沉浸在其中。