這是一筆很劃算的買(mǎi)賣(mài)，能接手
一個(gè)七千人的學(xué)校食堂，現(xiàn)在就按平均每位學(xué)生的日常消費(fèi)平均水平是15元左右，那么一天的收入也就是7500×15＝112500元，以平均每個(gè)月22天計(jì)算，那么年收入也就是112500×22×12＝27720000元。然后減去一個(gè)27720000－360000＝24120000元
也就是說(shuō)每年除去需要繳納的360萬(wàn)元之外，一共收入會(huì)在24120000元左右，除去人工的工資，每個(gè)月平均工資按照一百萬(wàn)左右，24720000－1200000＝12720000元，除去三個(gè)月假期時(shí)間，食材與稅費(fèi)，輕輕松松賺個(gè)三五百萬(wàn)左右。除去風(fēng)險(xiǎn)的管控，也能賺個(gè)三百萬(wàn)左右。
還是謹(jǐn)慎點(diǎn)吧，不建議介入
你要了解食堂周邊是不是有很多小吃店，看看學(xué)生都是去哪里吃，現(xiàn)在的學(xué)生普遍不愛(ài)吃食堂的大鍋飯菜，一多半去校外小吃，有的干脆要外賣(mài)，別看學(xué)校有7千學(xué)生，真正在食堂吃的能有兩三千人就不錯(cuò)了，現(xiàn)在包學(xué)校食堂就是個(gè)坑，學(xué)校穩(wěn)賺不賠，但承包者未必能掙到錢(qián)，如果能掙錢(qián)的話，還至于輪到你承包么，早就被學(xué)校的領(lǐng)導(dǎo)家的親戚拿下了。
還有，學(xué)校食堂的條條框框特別多，三天兩頭整頓檢查衛(wèi)生，特別折騰人。
看上去是個(gè)大面包，可能你包下來(lái)后發(fā)現(xiàn)就是面包渣，我常年接觸承包食堂的人，越是學(xué)校大食堂，越?jīng)]錢(qián)掙，都不如小檔口。
兄弟，有利可圖啊
交學(xué)校360萬(wàn)，我們來(lái)算個(gè)賬，360萬(wàn)除7000。大概也就是要從每個(gè)學(xué)生頭上賺514元左右。下面我們來(lái)算學(xué)生在校時(shí)間。一年52周，扣除春假1星期，寒假4星期，暑假8星期，邊邊角角不算，一年在校38周，每周5天算。大約在校190天。每天要在學(xué)生頭上賺2.7元。就按學(xué)生三餐都在學(xué)校吃。平均每餐賺學(xué)生1元錢(qián)就能保本。我們?cè)侔蠢麧?rùn)來(lái)套一下，按毛利40%。早餐平均5元，午餐10元，晚餐10元。
小編總結(jié)
各地區(qū)的學(xué)校具體情況不一樣，上述的分析只是基于普遍正常的情況，要承接之前，你做好是先請(qǐng)個(gè)調(diào)研的機(jī)構(gòu)或者自己招募幾個(gè)人進(jìn)行蹲點(diǎn)調(diào)研一下，食堂每日就餐的人數(shù)情況，如果有關(guān)系還可以查詢一下原食堂每日進(jìn)貨量，從而預(yù)估整個(gè)銷(xiāo)量等判斷是否適合承接。
大部分情況下，食堂都是可以承接的，不過(guò)這種體量的食堂不是一般人能接到，除了關(guān)系之外，資金也是不小的投資，好比你這個(gè)360萬(wàn)的承包費(fèi)（一般是預(yù)繳的）+餐飲設(shè)備費(fèi)+人工費(fèi)用+初始食材的墊資等，首次投資沒(méi)有500萬(wàn)元基本很難拿下這個(gè)食堂，這500萬(wàn)元就已經(jīng)排除了99%的人了。
最后：
大學(xué)生如果想加入有外國(guó)人、留學(xué)生的社群（英語(yǔ)角）練口語(yǔ)，關(guān)注公眾號(hào)“豎起耳朵聽(tīng)”關(guān)注后即可加入聊天，英語(yǔ)角里會(huì)美音、倫敦腔、印度腔的小伙伴都有。