石家莊飲食集團(tuán)烹飪職業(yè)學(xué)校有哪些專(zhuān)業(yè)?求學(xué)首先是看學(xué)校，能進(jìn)一個(gè)好的學(xué)校是我們大家都所期望的。但如果不能進(jìn)入一個(gè)很好的學(xué)校就宣告失敗了嗎?不是的。第二步我們要考慮的就是要選擇一個(gè)好點(diǎn)的專(zhuān)業(yè)。今天小編就為大家收集到了石家莊飲食集團(tuán)烹飪職業(yè)學(xué)校開(kāi)設(shè)的專(zhuān)業(yè)，大家可以看看有沒(méi)有自己喜歡的專(zhuān)業(yè)。
石家莊飲食集團(tuán)烹飪職業(yè)學(xué)校專(zhuān)業(yè)名單：中式烹飪、西式烹飪、酒店服務(wù)與管理。
石家莊飲食集團(tuán)烹飪職業(yè)學(xué)校中式烹飪專(zhuān)業(yè)介紹
培養(yǎng)目標(biāo)：烹飪專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)與我國(guó)社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)和社會(huì)發(fā)展要求相適應(yīng)，德、智、體、美全面發(fā)展，具有一定現(xiàn)代科學(xué)文化素養(yǎng)，具備良好職業(yè)道德及食品安全法律意識(shí)，掌握現(xiàn)代烹飪理論知識(shí)和烹調(diào)操作技術(shù)，具備一定創(chuàng)業(yè)能力的應(yīng)用型中級(jí)技能人才。
就業(yè)方向：畢業(yè)生可在各類(lèi)高星級(jí)酒店從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)配餐、創(chuàng)意糕點(diǎn)制作，中式烹調(diào)，菜單設(shè)計(jì)，擔(dān)任餐飲經(jīng)理、廚房總監(jiān)及業(yè)務(wù)顧問(wèn)等，也可自主創(chuàng)業(yè)。
主要專(zhuān)業(yè)課程：烹飪概論、烹飪?cè)现R(shí)、中式烹調(diào)技藝、中式面點(diǎn)技藝、烹飪營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生、冷菜、冷拼與食品雕刻技藝、刀工技術(shù)、名菜名點(diǎn)制作、特色糕點(diǎn)制作、宴會(huì)菜單設(shè)計(jì)、飯店管理概論等
石家莊飲食集團(tuán)烹飪職業(yè)學(xué)校簡(jiǎn)介
石家莊飲食集團(tuán)烹飪學(xué)校是經(jīng)河北省、市勞動(dòng)部門(mén)審批、市飲食集團(tuán)主辦的一所技能教育培訓(xùn)專(zhuān)業(yè)學(xué)校，占地5000平米，學(xué)校配有中餐熱菜實(shí)訓(xùn)室，冷拼實(shí)訓(xùn)室、西餐熱菜實(shí)訓(xùn)室、刀工雕刻實(shí)訓(xùn)室、醒發(fā)箱、電餅、電烤箱、電煎鍋等全套中西餐實(shí)習(xí)用具。
學(xué)校于2005年被河北省陽(yáng)光工程辦公室評(píng)定為河北省農(nóng)村勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移培訓(xùn)《陽(yáng)光工程品牌培訓(xùn)基地》、被勞動(dòng)部指定為《國(guó)家職業(yè)技能鑒定所》、被市外經(jīng)貿(mào)合作局設(shè)定為《外派烹飪面點(diǎn)專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)基地》、省十大品牌培訓(xùn)學(xué)校
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