福建農(nóng)林大學(xué)安溪茶學(xué)院，是由安溪縣與福建農(nóng)林大學(xué)合作建立，隸屬于福建農(nóng)林大學(xué)的二級(jí)學(xué)院，非獨(dú)立學(xué)院。學(xué)院將以本科教學(xué)為主體，向上招收研究生，向下延伸到高職教育，培養(yǎng)現(xiàn)代茶業(yè)發(fā)展需要的應(yīng)用型、復(fù)合型人才。學(xué)院于2012年秋季正式招收第一屆新生。
福建農(nóng)林大學(xué)的茶學(xué)學(xué)科、旅游管理學(xué)科、工商管理學(xué)科等三個(gè)學(xué)科具有博士(或碩士)學(xué)位點(diǎn)，有高級(jí)職稱教師30人，其中博士生導(dǎo)師7人，2位部省級(jí)茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學(xué)家，4人入選福建省 百千萬(wàn)人才 ，2人入選福建省高等教育新世紀(jì)優(yōu)秀人才。
以培養(yǎng)集產(chǎn)、學(xué)、研為一體的茶產(chǎn)業(yè)適用人才，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)及 茶學(xué) 教育的跨躍式發(fā)展為辦學(xué)目標(biāo)，以本科教育為主，兼顧高職、研究生等各個(gè)層次的教育，逐步形成多層次辦學(xué)格局，采取多樣化、個(gè)性化培養(yǎng)模式，培養(yǎng)不同層次的各類(lèi)人才，實(shí)現(xiàn)社會(huì)人才需求與學(xué)校人才培養(yǎng)的無(wú)縫對(duì)接。
012年招收本、專(zhuān)科生各200名。本科專(zhuān)業(yè)設(shè)置茶學(xué)、旅游管理(茶文化與休閑旅游方向)、工商管理(茶企業(yè)管理方向)和工商管理(市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)方向)4個(gè)專(zhuān)業(yè)(方向)。2013年招生同時(shí)又新增兩個(gè)本科專(zhuān)業(yè)，分別是：會(huì)計(jì)學(xué)(本科)和機(jī)械設(shè)計(jì)制造及其自動(dòng)化(茶機(jī)械電子工程方向)(本科);專(zhuān)科專(zhuān)業(yè)設(shè)置茶葉生產(chǎn)加工技術(shù)、市場(chǎng)開(kāi)發(fā)與營(yíng)銷(xiāo)和工商企業(yè)管理3個(gè)專(zhuān)業(yè)。
茶學(xué)院作為福建農(nóng)林大學(xué)的二級(jí)學(xué)院，在本科教育方面，試點(diǎn)推行一年專(zhuān)業(yè)大類(lèi)與三年專(zhuān)業(yè)方向分流培養(yǎng)的 1+3 模式，第一年在福建農(nóng)林大學(xué)本部(福州)學(xué)習(xí)基礎(chǔ)課，后三年在安溪校區(qū)學(xué)習(xí)，2012年開(kāi)始招生，力爭(zhēng)5年內(nèi)本科教育達(dá)到3000人，到2021年達(dá)到5000人的辦學(xué)規(guī)模。
福建農(nóng)林大學(xué)在涉茶科研、涉茶人才培養(yǎng)方面有較強(qiáng)的優(yōu)勢(shì)，而安溪作為中國(guó)烏龍茶鐵觀音之鄉(xiāng)，茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展需要強(qiáng)勁的專(zhuān)業(yè)人才和技術(shù)支撐。
落榜生可以上大學(xué)：
初中畢業(yè)生通過(guò)三種方式可以考取大專(zhuān)文憑：
第一種是參加成人高考，被學(xué)校錄取后，2年半畢業(yè)，完成該修的學(xué)分，這種費(fèi)用便宜些;
第二種方法是參加網(wǎng)絡(luò)教育，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)教育可以遠(yuǎn)程在家學(xué)習(xí)，這種方式比較方便。以上兩種方式取得的畢業(yè)證都是網(wǎng)上電子注冊(cè)的證書(shū)，并且是國(guó)家公認(rèn)的正規(guī)學(xué)歷。
第三種方法就是上五年制大專(zhuān)，這是初中畢業(yè)生上大學(xué)的最快的途徑。前3年為中等職業(yè)教育階段，學(xué)習(xí)中職知識(shí)和專(zhuān)業(yè)技能;后2年為高等職業(yè)教育階段，學(xué)習(xí)大學(xué)理論知識(shí)?，F(xiàn)在這樣的院校也不少，特別是如果想要報(bào)讀空乘、高鐵服務(wù)、酒店管理這類(lèi)高端服務(wù)類(lèi)專(zhuān)業(yè)的學(xué)生會(huì)非常適合。
現(xiàn)在在我國(guó)高等教育中，五年制高職的就業(yè)率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于本科。學(xué)校傳授的知識(shí)大多以實(shí)用文本，學(xué)生能夠更好的融入社會(huì)，盡早確定自己未來(lái)的職業(yè)目標(biāo)。
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