遵義職業技術學院人文旅游系堅持“以服務為宗旨，以就業為導向，以能力為本位”的指導思想，堅持“禮儀修身、技能修行”的辦學理念，堅持“一專多能，多崗覆蓋”的育人理念，著力培養“具有禮儀修養和精湛技能的適用性人才”。
專業結構合理：緊密結合貴州省及遵義市大力發展大旅游和大健康產業的背景，開設了旅游管理、酒店管理（星級飯店連鎖方向）、旅行社經營管理、休閑服務與管理、餐飲管理（集團連鎖經營）、社區康復、社區康復（母嬰保健方向）、護理（3+2）等高職（?？疲I和旅游服務與管理、酒店服務與管理、護理等中職（中專）專業。主動適應并服務地方產平臺咨詢熱線：業經濟發展。
師資隊伍優質：堅持校內培養與校外引進并舉，現有校內外專兼職教師50余名，其中教授、副教授以上副高職稱教師5人；碩士以上學歷教師5人；具有行業、企業工作經歷的“雙師型”教師占85%。長期聘請旅游行業、醫護行業、等專家學者、行業高管和技術骨干為客座教授，師資力量雄厚。
實訓設施先進：堅持專業與產業需求相對接，緊貼市場、產業、職業，建有先進完善的教學實訓實習設施，有獨立的遵義市新體驗旅行社、數字旅游模擬實訓室、旅游酒店計算機信息系統實訓室、酒店前廳實訓室、餐飲實訓室、客房實訓室、茶藝實訓室、酒水酒吧實訓室和形體實訓室，內、外、婦、兒、解剖等實訓室。
教改成果豐碩：堅持課程內容與職業標準相對接，積極探索學分置換，積極推動工學結合，形成了以實踐教學體系為主線、以行業合作辦學為平臺、以人文素質教育為內涵的“三位一體”人才培養模式，定期不定期召開校企合作論壇，實時跟進行業企業需求，積極研發校本教材，教學改革效果突出。
培養質量過硬：堅持畢業證書與職業技能證書相對接，為旅游行業、酒店行業、護理行業等培養了大批優秀的技能人才，就業率保持在95%以上。2013-2015年，50余人次在貴州省和遵義市舉辦的導游服務技能、餐飲技能、靜脈輸液等技能比賽中獲得優異成績，人才綜合素質優秀。
校企合作廣泛：堅持學習過程與生產過程相對接，在貴州省國際旅行社、青年旅行社、海外旅行社、百事通旅行社、遵義希望之旅旅行社、長征旅行社等旅行社；貴陽花溪迎賓館、遵義紅色旅游集團公司、遵義市博物館、海南三亞珠江花園酒店、南田溫泉酒店、福建泉州泛華酒店、遵義賓館、遵義新城大酒店、遵義京騰麗灣酒店、黎家寨餐飲集團等酒店飯店集團；遵義市第一人民醫院、遵義市第二人民醫院、貴州航天醫院、紅花崗區人民醫院、德江縣人民醫院、金沙縣人民醫院等建有實習基地。校企合作成效顯著。
文化活動豐富：堅持文化傳承與實踐創新相結合，將系部專業知識融入校園文化，開展了“導游風采大賽”、“禮儀形象大賽”、“護士節授帽儀式”等文化活動，文化育人成果豐碩。遵義職業技術學院人文旅游系緊緊抓住國家全面振興職業教育和省市加快旅游業跨越發展的歷史機遇，緊緊圍繞產業戰略轉型發展的需要，積極推進大旅游和大健康等相關專業建設，著力打造大旅游和大健康專業品牌特色！