石家莊經(jīng)濟(jì)職業(yè)學(xué)院酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營(yíng)專業(yè)，酒店管理是全球十大熱門(mén)行業(yè)之一，高級(jí)酒店管理人才一直都是稀缺人才，同時(shí)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的進(jìn)步也推著酒店行業(yè)向數(shù)字化轉(zhuǎn)型發(fā)展，把數(shù)字化技術(shù)應(yīng)用融入到酒店管理中，會(huì)是以后的發(fā)展形式，下面是專業(yè)的具體介紹：
學(xué)校介紹
石家莊經(jīng)濟(jì)職業(yè)學(xué)院始建于上世紀(jì)90年代，是經(jīng)河北省人民政府批準(zhǔn)、教育部備案的普通高等院校，旨在為現(xiàn)代社會(huì)培養(yǎng)經(jīng)濟(jì)管理領(lǐng)域高素質(zhì)高技能型專門(mén)人才，獨(dú)立頒發(fā)國(guó)家普通高等學(xué)歷文憑。經(jīng)過(guò)數(shù)十年發(fā)展，學(xué)校已發(fā)展成占地面積2000多畝，在校生上萬(wàn)人，擁有四個(gè)校區(qū)的綜合性高校。
石家莊經(jīng)濟(jì)職業(yè)學(xué)院現(xiàn)有中職校區(qū)、高職校區(qū)、中華大街過(guò)渡校區(qū)、滹沱河本科校區(qū)、愛(ài)國(guó)主義教育基地和平山弘潤(rùn)莊園農(nóng)業(yè)實(shí)訓(xùn)基地。中職校區(qū)位于石家莊市橋西區(qū)三簡(jiǎn)路，占地面積100畝，以中職教育為主，含五年一貫制。高職校區(qū)位于石家莊正定縣常山西路47號(hào)，占地面積200畝，學(xué)生容量8000人。滹沱河本科校區(qū)位于石家莊市靈壽縣三圣院鄉(xiāng)，占地1000畝，為學(xué)院本科校區(qū)，目前已完成征地，正在建設(shè)中。愛(ài)國(guó)主義教育基地位于平山縣，占地1000畝，已完成征地，正在建設(shè)中。平山弘潤(rùn)莊園農(nóng)業(yè)實(shí)訓(xùn)基地位于平山縣崗南鎮(zhèn)，占地10800畝，是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)示范、生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游觀光等功能于一體的生態(tài)莊園和農(nóng)業(yè)實(shí)訓(xùn)基地，已建設(shè)完畢。
酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營(yíng)
基本修業(yè)年限三年?？疲ǜ呗殻?/p>
培養(yǎng)目標(biāo)
本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng)，掌握酒店服務(wù)與 經(jīng)營(yíng)管理的基礎(chǔ)知識(shí)，具備良好的語(yǔ)言溝通、酒店經(jīng)營(yíng)管理和團(tuán)隊(duì)合作能力，從事現(xiàn)代酒店 業(yè)或高端服務(wù)業(yè)的一線服務(wù)和基層督導(dǎo)管理工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。 就業(yè)面向
主要面向現(xiàn)代酒店和高端服務(wù)行業(yè)，在前廳、客房、餐飲和酒店人力資源、市場(chǎng)營(yíng)銷等 崗位群，從事一線服務(wù)、基層督導(dǎo)管理等工作。
主要職業(yè)能力
1．具備對(duì)新知識(shí)、新技能的學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力；
2．具備較強(qiáng)的外語(yǔ)口語(yǔ)表達(dá)能力和熟練的計(jì)算機(jī)應(yīng)用能力；
3．具備酒店及相關(guān)服務(wù)業(yè)基層管理與督導(dǎo)能力；
4．具有較強(qiáng)的溝通與抗挫能力；
5．具備處理安全突發(fā)事件的應(yīng)急反應(yīng)能力；
6．具備與本專業(yè)職業(yè)發(fā)展所需要的審美能力；
7．掌握基本的服務(wù)禮儀，具備良好的職業(yè)形象；
8．掌握現(xiàn)代酒店和高端服務(wù)業(yè)各崗位相應(yīng)的專業(yè)操作技能。
核心課程與實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)
1．核心課程
中餐服務(wù)、西餐服務(wù)、餐飲經(jīng)營(yíng)與管理、酒水知識(shí)與酒吧管理、前廳服務(wù)與管理、客房 服務(wù)與管理、酒店市場(chǎng)營(yíng)銷等。
2．實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)
在校內(nèi)進(jìn)行中餐服務(wù)、西餐服務(wù)、客房服務(wù)、前廳服務(wù)、酒店管理軟件應(yīng)用等實(shí)訓(xùn)。
在高星級(jí)酒店或高端服務(wù)業(yè)進(jìn)行實(shí)習(xí)。
職業(yè)資格證書(shū)舉例：餐廳服務(wù)員（中級(jí)） 前廳服務(wù)員（中級(jí)） 客房服務(wù)員（中級(jí)） 調(diào)酒師（中級(jí)）
銜接中職專業(yè)舉例：高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理旅游服務(wù)與管理
接續(xù)本科專業(yè)舉例：旅游管理酒店管理