烹調工藝與營養(yǎng)

文章摘要：2022年云南中專和大專報讀歡迎來電咨詢我們，云南省初中起點報讀中專和大專學費、招生人數、招生錄取分數線、綜合高中班報名流程、招生條件、招生人數、適合女生就讀專業(yè)哪些、云南公辦學?？诒琶笆?、云南衛(wèi)生護理學校招生錄取時間、云南幼師學校志愿填報時間、云南汽修學校宿舍、環(huán)境、云南就業(yè)比較好學校，教學質量和管理比較好學校、招生代碼、招生志愿專業(yè)、五年制大專專業(yè)、三年制專業(yè)、學校就業(yè)安排、學校食堂情況、學校安全教育情況。更多問題可以來電咨詢:13170603042
    培養(yǎng)目標：本專業(yè)在習近平新時代中國特色社會主義思想指導下，深入貫徹黨的十九大精神，按照全國教育大會部署，落實立德樹人根本任務，堅持面向市場、服務發(fā)展、促進就業(yè)的辦學方向，健全德技并修、工學結合育人機制，構建德智體美勞全面發(fā)展的人才培養(yǎng)體系。該專業(yè)著重培養(yǎng)具有良好人文素質，具備扎實的烹飪學、營養(yǎng)學、餐飲管理學等知識，會烹飪制作，懂營養(yǎng)，熟悉餐飲企業(yè)運作方式和工藝流程，能適應新時代背景下的社會發(fā)展和經濟建設所需要的烹飪專業(yè)及酒店餐飲管理業(yè)的高素質復合型技術技能人才。

    就業(yè)方向：本專業(yè)畢業(yè)生面向食品生產與餐飲服務行業(yè)，針對各類星級餐廳、飯店、酒樓、學校、福利機構、食品生產加工經營銷售等企業(yè)，從事餐點烹調、營養(yǎng)搭配、健康管理等工作；結合專業(yè)知識可對大型宴席及新型食品進行策劃和開發(fā)；也可自主創(chuàng)業(yè)，開展食品生產、加工、貿易等工作。
 云南農業(yè)職業(yè)技術學院是經云南省人民政府批準、國家教育部備案，于2002年由原云南省畜牧獸醫(yī)學校和云南省農業(yè)學校合并組建，具有高等學歷教育資格的公辦全日制普通高等院校，學校加掛云南省種畜繁育推廣中心牌子。學校開設專業(yè)49個，在籍學生10913人。其中，園藝技術、畜牧獸醫(yī)、工程造價3個專業(yè)被教育部認定為國家級骨干專業(yè)，園藝技術、工程造價、畜牧獸醫(yī)、作物生產技術、中草藥栽培技術、農產品加工與質量檢測、財務管理7個專業(yè)為省級骨干專業(yè)?，F有茭菱校區(qū)、小哨校區(qū)、馬龍校區(qū)(云南山地牧業(yè)科技示范園)，校園占地面積超過1萬畝。小哨校區(qū)擁有700余畝的實習農牧場，馬龍校區(qū)擁有8000余畝的實訓基地。目前擁有校內實訓基地76個，實驗實訓室126個，校外實訓基地188個。云南農業(yè)職業(yè)技術學院前身是始建于1904年的云南蠶桑學堂，首開云南職業(yè)教育之先河，是一所以高原特色現代農業(yè)專業(yè)為優(yōu)勢和特色，集農業(yè)、食品藥品、大健康、工程、經濟管理、電子信息等多專業(yè)融合發(fā)展的高等職業(yè)院校。學校是國家優(yōu)質高職院校、云南省示范性高等職業(yè)院校、云南省社會主義核心價值觀教育示范學校，全國新型職業(yè)農民培育示范基地、全國現代學徒制試點單位。為農業(yè)部“中國-緬甸農業(yè)技術培訓中心”、云南省農職業(yè)教育培訓中心、云南省農民創(chuàng)業(yè)指導服務中心。是云南農業(yè)標準化技術委員會、云南省農學會、云南農業(yè)職業(yè)教育集團秘書長單位。2019年全國高職院校“服務貢獻”50強?，F有國家級實訓基地3個，國家級骨干專業(yè)3個，國家級教師培養(yǎng)培訓基地1個，國家級應用技術協同創(chuàng)新中心1個。