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學(xué)校注重內(nèi)涵發(fā)展,先后榮獲“全國(guó)百?gòu)?qiáng)職業(yè)院校、中國(guó)教育改革示范院校”等榮譽(yù)稱號(hào),多次獲得全國(guó)飯店行業(yè)技能大賽個(gè)人和團(tuán)體金獎(jiǎng)。學(xué)校被譽(yù)為西部地區(qū)餐飲高技能人才培養(yǎng)的“黃埔軍校”,建校三十多年來(lái),學(xué)校為社會(huì)培養(yǎng)了四萬(wàn)多名烹飪工藝、酒店管理和商務(wù)策劃等商貿(mào)流通的技能型實(shí)用人才。

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學(xué)?,F(xiàn)有中共重慶市委組織部與重慶市人力資源和社會(huì)保障局共同下發(fā)“渝人社發(fā)[2012]236號(hào)文批準(zhǔn)建立的以國(guó)務(wù)院特殊津貼獲得者、重慶市高技能人才、市管專家、中國(guó)烹飪大師楊大義名字命名的 “楊大義中式烹調(diào)師首席技師工作室”和以重慶市勞動(dòng)模范、中國(guó)服務(wù)大師郭曉曦名字命名的“郭曉曦餐廳服務(wù)首席技師工作室”,加上專門從事烹飪理論研究的 “烹飪研究所”三個(gè)科研平臺(tái),成為全市職業(yè)院校深化校企合作機(jī)制的開(kāi)路兵和示范者。

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