高考食品科學與工程專業(yè)代碼及開設大學名單排名(原創(chuàng))
一、食品科學與工程專業(yè)代碼
專業(yè)代碼：082701
相近專業(yè)：
食品質(zhì)量與安全 糧食工程 乳品工程 釀酒工程 葡萄與葡萄酒工程 食品營養(yǎng)與檢驗教育 烹飪與營養(yǎng)教育
二、食品科學與工程專業(yè)深度解讀
學制4年學位工學或農(nóng)學學士
學習目標
本專業(yè)培養(yǎng)具有化學、生物學、食品工程和食品技術(shù)知識，能在食品領域內(nèi)從事食品生產(chǎn)技術(shù)管理、品質(zhì)控制、產(chǎn)品開發(fā)、科學研究、工程設計等方面工作的食品科學與工程學科的高級工程技術(shù)人才。
學習要求
本專業(yè)學生主要學習化學、生物學和食品工程學的基本理論和基本知識，受到食品生產(chǎn)技術(shù)管理、食品工程設計和科學研究等方面的基本訓練，具有食品保藏、加工和資源綜合利用方面的基本能力。
畢業(yè)生應獲得以下幾方面的知識和能力：
1. 掌握生物化學、食品化學、微生物學的基本理論與實驗技術(shù)；
2. 掌握食品分析、檢測的方法；
3. 具有工藝設計、設備選用、食品生產(chǎn)管理和技術(shù)經(jīng)濟分析的能力；
4. 熟悉食品工業(yè)發(fā)展的方針、政策和法規(guī)；
5. 了解食品儲運、加工、保藏及資源綜合利用的理論前沿和發(fā)展動態(tài)；
6. 掌握文獻檢索、資料查詢的基本方法，具有初步的科學研究和實際工作能力。
主要課程
主要課程：有機化學、生物化學、食品化學、微生物學、化工過程與設備和食品技術(shù)原理。
主要實踐性教學環(huán)節(jié)：包括工藝實驗、課程設計、生產(chǎn)實習、畢業(yè)實習、畢業(yè)設計(論文)等，一般安排30周。
主要專業(yè)實驗：原料預處理、滅菌、成型等。
三、食品科學與工程專業(yè)開設大學名單及排名
| 序號 | 院校名稱 |
| 1 | 北京工商大學 |
| 2 | 北京農(nóng)學院 |
| 3 | 天津大學 |
| 4 | 天津農(nóng)學院 |
| 5 | 河北工程大學 |
| 6 | 河北農(nóng)業(yè)大學 |
| 7 | 廊坊師范學院 |
| 8 | 邢臺學院 |
| 9 | 山西農(nóng)業(yè)大學 |
| 10 | 運城學院 |
| 11 | 內(nèi)蒙古科技大學 |
| 12 | 內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學 |
| 13 | 遼寧大學 |
| 14 | 沈陽化工大學 |
| 15 | 沈陽農(nóng)業(yè)大學 |
| 16 | 遼寧中醫(yī)藥大學 |
| 17 | 沈陽師范大學 |
| 18 | 鞍山師范學院 |
| 19 | 延邊大學 |
| 20 | 吉林化工學院 |
| 21 | 北華大學 |
| 22 | 吉林工程技術(shù)師范學院 |
| 23 | 黑龍江大學 |
| 24 | 哈爾濱理工大學 |
| 25 | 東北農(nóng)業(yè)大學 |
| 26 | 黑龍江中醫(yī)藥大學 |
| 27 | 哈爾濱學院 |
| 28 | 哈爾濱商業(yè)大學 |
| 29 | 華東理工大學 |
| 30 | 上海應用技術(shù)大學 |
| 31 | 上海師范大學 |
| 32 | 南京工業(yè)大學 |
| 33 | 南京林業(yè)大學 |
| 34 | 鹽城工學院 |
| 35 | 南京師范大學 |
| 36 | 常熟理工學院 |
| 37 | 浙江工業(yè)大學 |
| 38 | 浙江農(nóng)林大學 |
| 39 | 浙江工商大學 |
| 40 | 合肥工業(yè)大學 |
| 41 | 安徽農(nóng)業(yè)大學 |
| 42 | 安慶師范大學 |
| 43 | 滁州學院 |
| 44 | 福州大學 |
| 45 | 集美大學 |
| 46 | 福建師范大學 |
| 47 | 寧德師范學院 |
| 48 | 閩南師范大學 |
| 49 | 江西農(nóng)業(yè)大學 |
| 50 | 齊魯工業(yè)大學 |
| 51 | 山東農(nóng)業(yè)大學 |
| 52 | 山東師范大學 |
| 53 | 魯東大學 |
| 54 | 濟寧學院 |
| 55 | 鄭州輕工業(yè)學院 |
| 56 | 河南科技大學 |
| 57 | 河南科技學院 |
| 58 | 許昌學院 |
| 59 | 武漢工程大學 |
| 60 | 湖北工業(yè)大學 |
| 61 | 湖北師范大學 |
| 62 | 湖北民族學院 |
| 63 | 湖北工程學院 |
| 64 | 吉首大學 |
| 65 | 湖南農(nóng)業(yè)大學 |
| 66 | 湖南中醫(yī)藥大學 |
| 67 | 邵陽學院 |
| 68 | 湖南文理學院 |
| 69 | 暨南大學 |
| 70 | 華南農(nóng)業(yè)大學 |
| 71 | 廣東藥科大學 |
| 72 | 韓山師范學院 |
| 73 | 肇慶學院 |
| 74 | 海南大學 |
| 75 | 廣西大學 |
| 76 | 廣西中醫(yī)藥大學 |
| 77 | 玉林師范學院 |
| 78 | 四川大學 |
| 79 | 四川輕化工大學 |
| 80 | 四川農(nóng)業(yè)大學 |
| 81 | 西南大學 |
| 82 | 重慶文理學院 |
| 83 | 長江師范學院 |
| 84 | 貴州大學 |
| 85 | 云南大學 |
| 86 | 云南農(nóng)業(yè)大學 |
| 87 | 云南中醫(yī)學院 |
| 88 | 西藏農(nóng)牧學院 |
| 89 | 西北大學 |
| 90 | 西北農(nóng)林科技大學 |
| 91 | 蘭州理工大學 |
| 92 | 隴東學院 |
| 93 | 西北民族大學 |
| 94 | 青海師范大學 |
| 95 | 新疆大學 |
| 96 | 新疆農(nóng)業(yè)大學 |
| 97 | 喀什大學 |
| 98 | 山西中醫(yī)學院 |
| 99 | 齊魯醫(yī)藥學院 |
| 100 | 浙江萬里學院 |
| 101 | 棗莊學院 |
| 102 | 貴陽學院 |
| 103 | 淮陰工學院 |
| 104 | 浙江科技學院 |
| 105 | 青島大學 |
| 106 | 新鄉(xiāng)學院 |
| 107 | 廣州大學 |
| 108 | 海南熱帶海洋學院 |
| 109 | 三江學院 |
| 110 | 蚌埠學院 |
| 111 | 信陽農(nóng)林學院 |
| 112 | 荊楚理工學院 |
| 113 | 商洛學院 |
| 114 | 北方民族大學 |
| 115 | 吉林農(nóng)業(yè)科技學院 |
| 116 | 南京曉莊學院 |
| 117 | 四川旅游學院 |
| 118 | 欽州學院 |
| 119 | 寧波大學 |
| 120 | 廣東石油化工學院 |
| 121 | 重慶工商大學 |
| 122 | 賀州學院 |
| 123 | 浙江樹人學院 |
| 124 | 佛山科學技術(shù)學院 |
| 125 | 湖南涉外經(jīng)濟學院 |
| 126 | 煙臺南山學院 |
| 127 | 湖南農(nóng)業(yè)大學東方科技學院 |
| 128 | 湖南文理學院芙蓉學院 |
| 129 | 鄭州科技學院 |
| 130 | 沈陽工學院 |
| 131 | 湖北大學知行學院 |
| 132 | 浙江海洋大學東?？茖W技術(shù)學院 |
| 133 | 黑龍江工商學院 |
| 134 | 河北科技大學理工學院 |
| 135 | 集美大學誠毅學院 |
| 136 | 蘭州理工大學技術(shù)工程學院 |
| 137 | 山西師范大學現(xiàn)代文理學院 |
| 138 | 河北工程大學科信學院 |
| 139 | 長春科技學院 |
| 140 | 吉林師范大學博達學院 |
| 141 | 廣西科技大學鹿山學院 |
| 142 | 青海大學昆侖學院 |
| 143 | 南京工業(yè)大學浦江學院 |
| 144 | 青島工學院 |
| 145 | 商丘學院 |
| 146 | 福建農(nóng)林大學金山學院 |
| 147 | 山東農(nóng)業(yè)工程學院 |
| 148 | 哈爾濱工業(yè)大學(威海) |
| 149 | 中國農(nóng)業(yè)大學 |
| 150 | 北京林業(yè)大學 |
| 151 | 天津科技大學 |
| 152 | 天津商業(yè)大學 |
| 153 | 河北科技大學 |
| 154 | 河北北方學院 |
| 155 | 石家莊學院 |
| 156 | 山西大學 |
| 157 | 山西師范大學 |
| 158 | 內(nèi)蒙古大學 |
| 159 | 內(nèi)蒙古工業(yè)大學 |
| 160 | 內(nèi)蒙古民族大學 |
| 161 | 大連理工大學 |
| 162 | 大連工業(yè)大學 |
| 163 | 大連海洋大學 |
| 164 | 沈陽藥科大學 |
| 165 | 渤海大學 |
| 166 | 吉林大學 |
| 167 | 長春工業(yè)大學 |
| 168 | 吉林農(nóng)業(yè)大學 |
| 169 | 通化師范學院 |
| 170 | 長春師范大學 |
| 171 | 哈爾濱工業(yè)大學 |
| 172 | 黑龍江八一農(nóng)墾大學 |
| 173 | 東北林業(yè)大學 |
| 174 | 齊齊哈爾大學 |
| 175 | 綏化學院 |
| 176 | 上海交通大學 |
| 177 | 上海理工大學 |
| 178 | 上海海洋大學 |
| 179 | 上海大學 |
| 180 | 江南大學 |
| 181 | 江蘇大學 |
| 182 | 南京農(nóng)業(yè)大學 |
| 183 | 南京財經(jīng)大學 |
| 184 | 浙江大學 |
| 185 | 浙江海洋大學 |
| 186 | 浙江中醫(yī)藥大學 |
| 187 | 安徽大學 |
| 188 | 安徽工程大學 |
| 189 | 安徽師范大學 |
| 190 | 黃山學院 |
| 191 | 宿州學院 |
| 192 | 福建農(nóng)林大學 |
| 193 | 福建中醫(yī)藥大學 |
| 194 | 武夷學院 |
| 195 | 泉州師范學院 |
| 196 | 南昌大學 |
| 197 | 中國海洋大學 |
| 198 | 山東理工大學 |
| 199 | 青島農(nóng)業(yè)大學 |
| 200 | 聊城大學 |
| 201 | 臨沂大學 |
| 202 | 菏澤學院 |
| 203 | 河南工業(yè)大學 |
| 204 | 河南農(nóng)業(yè)大學 |
| 205 | 河南牧業(yè)經(jīng)濟學院 |
| 206 | 長江大學 |
| 207 | 武漢輕工大學 |
| 208 | 華中農(nóng)業(yè)大學 |
| 209 | 黃岡師范學院 |
| 210 | 湖北文理學院 |
| 211 | 湘潭大學 |
| 212 | 長沙理工大學 |
| 213 | 中南林業(yè)科技大學 |
| 214 | 衡陽師范學院 |
| 215 | 懷化學院 |
| 216 | 湖南人文科技學院 |
| 217 | 華南理工大學 |
| 218 | 廣東海洋大學 |
| 219 | 韶關(guān)學院 |
| 220 | 嶺南師范學院 |
| 221 | 嘉應學院 |
| 222 | 深圳大學 |
| 223 | 廣西科技大學 |
| 224 | 廣西民族師范學院 |
| 225 | 百色學院 |
| 226 | 西南科技大學 |
| 227 | 西華大學 |
| 228 | 西昌學院 |
| 229 | 宜賓學院 |
| 230 | 重慶三峽學院 |
| 231 | 西南民族大學 |
| 232 | 銅仁學院 |
| 233 | 昆明理工大學 |
| 234 | 西南林業(yè)大學 |
| 235 | 曲靖師范學院 |
| 236 | 西藏大學 |
| 237 | 陜西科技大學 |
| 238 | 陜西師范大學 |
| 239 | 甘肅農(nóng)業(yè)大學 |
| 240 | 河西學院 |
| 241 | 青海大學 |
| 242 | 寧夏大學 |
| 243 | 塔里木大學 |
| 244 | 石河子大學 |
| 245 | 河北科技師范學院 |
| 246 | 呂梁學院 |
| 247 | 天津天獅學院 |
| 248 | 安徽科技學院 |
| 249 | 黃淮學院 |
| 250 | 金陵科技學院 |
| 251 | 徐州工程學院 |
| 252 | 合肥學院 |
| 253 | 煙臺大學 |
| 254 | 新鄉(xiāng)學院 |
| 255 | 成都大學 |
| 256 | 揚州大學 |
| 257 | 吉林工商學院 |
| 258 | 江西科技師范大學 |
| 259 | 安陽工學院 |
| 260 | 仲愷農(nóng)業(yè)工程學院 |
| 261 | 安康學院 |
| 262 | 北京聯(lián)合大學 |
| 263 | 黑龍江東方學院 |
| 264 | 廣西科技師范學院 |
| 265 | 文山學院 |
| 266 | 淮海工學院 |
| 267 | 南陽理工學院 |
| 268 | 長春大學 |
| 269 | 河北經(jīng)貿(mào)大學 |
| 270 | 西安醫(yī)學院 |
| 271 | 廣東工業(yè)大學 |
| 272 | 大連民族大學 |
| 273 | 武昌理工學院 |
| 274 | 武漢生物工程學院 |
| 275 | 中南林業(yè)科技大學涉外學院 |
| 276 | 衡陽師范學院南岳學院 |
| 277 | 福建師范大學閩南科技學院 |
| 278 | 遼寧醫(yī)學院醫(yī)療學院 |
| 279 | 武昌工學院 |
| 280 | 浙江農(nóng)林大學暨陽學院 |
| 281 | 煙臺大學文經(jīng)學院 |
| 282 | 福州大學至誠學院 |
| 283 | 河南科技學院新科學院 |
| 284 | 山西農(nóng)業(yè)大學信息學院 |
| 285 | 新疆農(nóng)業(yè)大學科學技術(shù)學院 |
| 286 | 河北農(nóng)業(yè)大學現(xiàn)代科技學院 |
| 287 | 阜陽師范學院信息工程學院 |
| 288 | 石河子大學科技學院 |
| 289 | 貴州大學科技學院 |
| 290 | 北京理工大學珠海學院 |
| 291 | 江蘇大學京江學院 |
| 292 | 青島農(nóng)業(yè)大學海都學院 |
| 293 | 武漢設計工程學院 |
| 294 | 陜西學前師范學院 |
| 295 | 北京師范大學- |
| 296 | 西南大學(榮昌校區(qū)) |
四、食品科學與工程專業(yè)就業(yè)前景及方向
本專業(yè)的就業(yè)范圍非常廣，畢業(yè)生可在食品質(zhì)量監(jiān)督、海關(guān)、商檢、衛(wèi)生防疫、進出口、工商等部門從事產(chǎn)品分析、檢測、技術(shù)監(jiān)督、執(zhí)法、管理等工作；也可在相關(guān)的國家機關(guān)、大專院校、科研院所進行教學科研的工作等。
