烹飪是個(gè)傳統(tǒng)職業(yè)，在中國有幾千年的歷史，中國人向來講究飲食文化，你沒看到就是在經(jīng)濟(jì)低迷的2008年到現(xiàn)在，其他各種經(jīng)濟(jì)都在下滑之際，飯店倒是雨后春筍般的出現(xiàn)了不少，所以在中國，烹飪是一個(gè)長青職業(yè)，學(xué)烹飪不僅學(xué)習(xí)的是如何烹飪，還是一門藝術(shù)。
烹飪專業(yè)培養(yǎng)要求
該專業(yè)使學(xué)生學(xué)習(xí)烹飪與營養(yǎng)的基本理論、基本知識(shí)和基本技能，受到從事科學(xué)研究和現(xiàn)代教育理論與實(shí)踐的初步訓(xùn)練，初步具有烹飪、面點(diǎn)和酒店管理等方面的基本能力和從事教學(xué)、教學(xué)科研的能力。
烹飪專業(yè)主干課程
飲食文化概論、食品衛(wèi)生學(xué)、營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)、烹飪化學(xué)、餐飲企業(yè)管理、中國飲食保健學(xué)、實(shí)用營養(yǎng)學(xué)、管理學(xué)、心理學(xué)、教育學(xué)等課程。
烹飪專業(yè)就業(yè)方向
烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)的就業(yè)前景很好，畢業(yè)生可從事大、中型飯店及集團(tuán)餐飲部門的技術(shù)及管理工作，也可在中、高等烹飪學(xué)?；蛳嚓P(guān)科研部門從事教學(xué)、科研工作。烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)培養(yǎng)具有熟練的烹飪工藝實(shí)踐技藝、寬厚的烹飪科學(xué)理論以及相應(yīng)的餐飲管理知識(shí)與營銷業(yè)務(wù)能力的高級(jí)職業(yè)技術(shù)人才。
以上就是九三招生網(wǎng)老師為大家整理了關(guān)于烹飪專業(yè)的相關(guān)信息。有更多想了解該專業(yè)信息的，可以通過本網(wǎng)站了解。民以食為天，飲食男女無不顯示出吃的重要性。好吃的當(dāng)然自己做的更好。而且現(xiàn)在食品安全衛(wèi)生這么的不放心自己做飯則可以吃的更放心。想學(xué)烹飪，首先得了解清楚烹飪專業(yè)。