2022云南旅游職業(yè)學(xué)校烹飪工藝與營養(yǎng)如何?
文章摘要:2022年云南初中畢業(yè)生中考后怎么填報(bào)志愿。選擇適合自己學(xué)校就讀?學(xué)生在了解了學(xué)校的信息之后,還需要去了解的就是有關(guān)學(xué)校的招生計(jì)劃,因?yàn)閷W(xué)生需要依據(jù)招生計(jì)劃去了解其中所包含的招生專業(yè)。更多學(xué)校問題可以來電咨詢我們。
云南旅游職業(yè)學(xué)院是經(jīng)云南省人民政府批準(zhǔn)、國家教育部備案,由省教育廳主管的云南省唯一的一所旅游類、大專層次、公辦全日制高等職業(yè)院校。
從1956年建校至今,學(xué)校經(jīng)過了五個(gè)重要的發(fā)展歷程:1956年4月,昆明地質(zhì)學(xué)校建校;1965年昆明地質(zhì)學(xué)校、重慶地質(zhì)學(xué)校和四川地質(zhì)技工學(xué)校“三校合并”,1994年被國家教育部評定為全國重點(diǎn)中等專業(yè)學(xué)校;1997年12月25日,地礦部與云南省政府簽署協(xié)議,將昆明地質(zhì)學(xué)校改建為云南省旅游學(xué)校,直屬于原云南省旅游局;2010年2月26日獲省政府正式批復(fù)同意,2011年5月9日教育部備案,云南旅游職業(yè)學(xué)院正式成立,由原云南省旅游發(fā)展委員會主管,2014年通過高等院校人才培養(yǎng)合格評估;2018年10月起,學(xué)校由省教育廳主管。
學(xué)校位于昆明市龍泉路268號,占地面積142617.53(142617)平方米,總建筑面積100277平方米。學(xué)校在建新校區(qū)位于嵩明職教基地,占地面積973畝。
學(xué)?,F(xiàn)有在職在編教職工289人,正高10人(其中教授9人)、副高68人(其中副教授34人)、博士2人,碩士112人?,F(xiàn)有國家文化和旅游部確定的青年專家培養(yǎng)對象3人,云南省旅游專家服務(wù)團(tuán)成員20余人,云南省導(dǎo)游考試現(xiàn)場考官50名,有5名高爾夫?qū)I(yè)教師獲得國際高爾夫職業(yè)經(jīng)理人晉級資格證書(PDA)和蘇格蘭教師資格證書(AI)。
學(xué)校設(shè)有酒店管理學(xué)院、旅游管理學(xué)院、外語學(xué)院、文化藝術(shù)學(xué)院、經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院、資源工程學(xué)院、信息與傳媒學(xué)院、互聯(lián)網(wǎng)學(xué)院及基礎(chǔ)教學(xué)部、體育教學(xué)部、思政教學(xué)部“八院三部”,共開設(shè)38個(gè)專業(yè)?,F(xiàn)有在校學(xué)生10000余人。
學(xué)校以培養(yǎng)旅游專業(yè)人才、服務(wù)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展、開展旅游科學(xué)研究、弘揚(yáng)云南旅游文化為使命,充分發(fā)揮云南旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展和自身辦學(xué)優(yōu)勢,重點(diǎn)發(fā)展旅游類及其相關(guān)專業(yè);堅(jiān)持以習(xí)近平新時(shí)代中國特色社會主義思想為指導(dǎo),認(rèn)真貫徹黨的教育方針,堅(jiān)持社會主義辦學(xué)方向,堅(jiān)持“以立德樹人為根本,以服務(wù)發(fā)展為宗旨,以促進(jìn)就業(yè)為導(dǎo)向”的職業(yè)教育方針;學(xué)習(xí)貫徹2018年全國教育大會精神,貫徹落實(shí)《國家職業(yè)教育改革實(shí)施方案》,加強(qiáng)學(xué)校現(xiàn)代高等職業(yè)教育內(nèi)涵建設(shè),以立足云南、依托產(chǎn)業(yè)、服務(wù)全國、面向南亞東南亞,辦高質(zhì)量有影響力的旅游職業(yè)院校為目標(biāo);以全日制高職學(xué)歷教育為主、職業(yè)培訓(xùn)與技術(shù)服務(wù)并舉、多種形式辦學(xué);培養(yǎng)旅游及社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要的專業(yè)人才,為云南旅游強(qiáng)省戰(zhàn)略建設(shè)培養(yǎng)輸送高素質(zhì)技術(shù)技能人才。
60多年的辦學(xué)歷史與積累,學(xué)校人才培養(yǎng)質(zhì)量、服務(wù)社會、科學(xué)研究等工作得到各級政府及社會、家長、學(xué)生的認(rèn)可。學(xué)校是教育部確定的“全國重點(diǎn)建設(shè)職業(yè)教育師資培訓(xùn)基地”、國家文化和旅游部(原國家旅游局)授予的“中國—東盟旅游人才教育培訓(xùn)基地”、中國科協(xié)認(rèn)定的“全國科普教育基地”;2018年學(xué)校列為首批“云南省管理水平提升行動(dòng)計(jì)劃職業(yè)院校管理15強(qiáng)示范校”;學(xué)校牽頭的云南旅游職業(yè)教育集團(tuán)被立項(xiàng)為“云南省示范性職教集團(tuán)化辦學(xué)建設(shè)單位”;導(dǎo)游專業(yè)是教育部、國家文化和旅游部認(rèn)定的全國旅游院校示范專業(yè);學(xué)校是國家文化和旅游部認(rèn)定的國家級校企合作示范基地(導(dǎo)游、酒店管理專業(yè));導(dǎo)游、酒店管理專業(yè)是云南省高水平骨干專業(yè);烹調(diào)工藝與營養(yǎng)、寶玉石鑒定與加工、婚慶服務(wù)管理專業(yè)省級現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)專業(yè)等。
在國家“一帶一路”政策指引下,學(xué)校依托云南面向南亞東南亞的獨(dú)特區(qū)位優(yōu)勢和云南旅游產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級、新興業(yè)態(tài)不斷涌現(xiàn)的發(fā)展機(jī)遇,以“中國—東盟旅游人才教育培訓(xùn)基地”為平臺,持續(xù)深入開展對外教育培訓(xùn)交流與合作,國際影響力不斷擴(kuò)大,2017年、2018年連續(xù)兩年被評為“國際影響力50強(qiáng)”,2018年獲評首屆“亞太職業(yè)院校影響力50強(qiáng)”。
烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)介紹
專業(yè)概況:烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)創(chuàng)辦于1997年,有30多年的辦學(xué)歷史,阿是云南乃至*創(chuàng)辦較早的專業(yè),是云南省現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)專業(yè),在云南省同類院校中具有較高的影響力,在云南省職業(yè)教育中具有引領(lǐng)和示范作用,是校級優(yōu)質(zhì)專業(yè)。
專業(yè)課程:烹調(diào)工藝、烹飪原料學(xué)、食品營養(yǎng)與安全、面點(diǎn)工藝、西餐工藝、餐飲運(yùn)營與管理、飲品制作等。
專業(yè)技能:通過在校期間的學(xué)習(xí)可以獲得:中式烹調(diào)師高級(*三級)、中式面點(diǎn)師高級(*三級)、西式烹調(diào)師高級(*三級)、西式面點(diǎn)師高級(*三級)、健康管理師高級(*三級)、茶藝師高級(*三級)、花卉園藝師高級(*三級)、高級咖啡師、高級調(diào)酒師等。