2024年四川工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院食品生物技術(shù)(?？?專業(yè)介紹

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四川工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院食品生物技術(shù)(?？?專業(yè)介紹

食品生物技術(shù)：本專業(yè)為教育部高職高專教改試點專業(yè)、四川省精品專業(yè)。專業(yè)帶頭人江建軍副教授擔(dān)任教育部2006-2010年高職高專食品類專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會委員、食品生物技術(shù)分委員會主任。本專業(yè)下設(shè)工業(yè)發(fā)酵、食品加工、生物制藥三個專業(yè)方向，主要培養(yǎng)工業(yè)發(fā)酵、食品加工、生物制藥行業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)和管理的高等技術(shù)應(yīng)用型人才，畢業(yè)生主要從事食品平臺咨詢熱線：加工、酒類發(fā)酵、生物制品生產(chǎn)、生物制藥等領(lǐng)域的生產(chǎn)工藝、質(zhì)量控制、生產(chǎn)管理、新產(chǎn)品開發(fā)、副產(chǎn)品綜合利用、試驗研究分析和技術(shù)改造等工作。