2022年云南旅游職業(yè)學(xué)院烹飪專(zhuān)業(yè)怎么樣？
學(xué)校緊緊圍繞云南省“建成面向南亞?wèn)|南亞輻射中心”的發(fā)展定位，依托“中國(guó)—東盟旅游人才教育培訓(xùn)基地”平臺(tái)，積極開(kāi)展對(duì)外交流與合作，在與東盟國(guó)家、南亞國(guó)家旅游高官互訪(fǎng)交流和企業(yè)高管、旅游專(zhuān)業(yè)人員培訓(xùn)以及交換生留學(xué)等方面成效顯著，2017年、2018年被評(píng)為“國(guó)際影響力50強(qiáng)”，2018年獲評(píng)首屆“亞太職業(yè)院校影響力50強(qiáng)”。烹飪專(zhuān)業(yè)介紹
學(xué)廚師是很不錯(cuò)的，現(xiàn)在隨著人們生活品質(zhì)的提高，外出就餐的頻率也越來(lái)越多了，所現(xiàn)在餐飲業(yè)的發(fā)展很是迅速，廚師這個(gè)行業(yè)現(xiàn)在的需求量是很大的。
廚師還是很有優(yōu)勢(shì)的：
1、學(xué)廚師 熱門(mén)行業(yè)、高薪職業(yè)、永不失業(yè)。作為人們的需求，它不是新興產(chǎn)業(yè)，不會(huì)被淘汰。只有菜品的舉一反三，不會(huì)存在產(chǎn)品的更新?lián)Q代。
2、學(xué)廚師 發(fā)展好，提升空間大。廚師長(zhǎng)、行政總廚等都是目前緊缺的人才，也是學(xué)廚師一直努力的目標(biāo)，高薪緊缺的職位，只有在餐飲界才會(huì)出現(xiàn)，廚師永遠(yuǎn)都是你的首選。
3、 學(xué)廚師 投入小，回報(bào)大。不論你出身在哪里，不論你貧窮富貴，只要你肯努力，不用投資上百萬(wàn)，你就可以擁有自己的事業(yè)。
4、學(xué)廚師 花費(fèi)時(shí)間少，就業(yè)成才快。易學(xué)、易懂、起點(diǎn)為零。從基礎(chǔ)開(kāi)始，不用你懂電路圖，也不需要你會(huì)編程，只要?jiǎng)邮秩プ?，課程都能學(xué)會(huì)。
5、 餐飲業(yè)的飛速發(fā)展，訂單式培養(yǎng)，不用再去人才濟(jì)濟(jì)的雙選會(huì)，你就可以成為高薪人士。
烹飪專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)具備烹飪學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)、餐飲管理、教育學(xué)的基本理論，能夠從事飲食營(yíng)養(yǎng)、餐飲產(chǎn)品開(kāi)發(fā)及酒店管理、餐飲管理或教學(xué)工作的人才。學(xué)生畢業(yè)后可以在本專(zhuān)業(yè)各類(lèi)中級(jí)職業(yè)技術(shù)學(xué)校、高職高專(zhuān)院校從事烹飪營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)教學(xué)工作，也可以在酒店、餐飲、公共飲食企事業(yè)單位從事技術(shù)與管理工作。
烹飪專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)的畢業(yè)生將系統(tǒng)地掌握烹飪與餐飲管理、教育學(xué)的基本理論、基本知識(shí)和基本技能；具有運(yùn)用烹飪學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)、教育學(xué)、管理學(xué)的基本理論分析問(wèn)題、解決問(wèn)題和科學(xué)研究的基本能力，通過(guò)理論與實(shí)踐相結(jié)合的教學(xué)方法，注重學(xué)生在學(xué)校從事烹飪營(yíng)養(yǎng)教育工作和餐飲企業(yè)從事技術(shù)與管理工作的能力訓(xùn)練。
烹飪?cè)蠈W(xué)、烹調(diào)原理、烹飪營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品衛(wèi)生與安全、中國(guó)飲食文化、食品雕刻與菜式設(shè)計(jì)、教育心理學(xué)、餐飲業(yè)管理、中式烹飪工藝學(xué)、快餐學(xué)、西餐工藝、美術(shù)與色彩搭配等。
云南旅游職業(yè)學(xué)院是經(jīng)云南省人民政府批準(zhǔn)、教育部備案的云南省唯一一所旅游類(lèi)公辦高等職業(yè)院校。學(xué)校坐落于中國(guó)歷史文化名城——昆明，校本部位于昆明市五華區(qū)龍泉路268號(hào)。學(xué)校前身是1956年4月建立的國(guó)家級(jí)重點(diǎn)中等職業(yè)學(xué)校--昆明地質(zhì)學(xué)校，1997年12月改建為云南省旅游學(xué)校，2011年5月升格為專(zhuān)科辦學(xué)層次的云南旅游職業(yè)學(xué)院。