努力,不是為了要感動誰,也不是要做給哪個人看,而是要讓自己隨時有能力跳出自己厭惡的圈子,并擁有選擇的權(quán)利。
一、學(xué)校簡介
全托項目致力于幫助初高中階段的學(xué)生培養(yǎng)良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣、尋找學(xué)習(xí)的動力與樂趣、陪伴學(xué)生不斷成長。自項目設(shè)立之日起,便秉承集團"誠信負責(zé),真情關(guān)愛,好學(xué)精進,志高行遠"的核心價值觀,不斷反思,不斷精進,從多方面不斷完善自我,為廣生的升學(xué)之路領(lǐng)航。
一、培養(yǎng)目標(biāo):本專業(yè)培養(yǎng)具有寬厚的烹飪科學(xué)理論基礎(chǔ)、扎實的烹飪工藝實踐技藝以及相應(yīng)的餐飲管理和營養(yǎng)衛(wèi)生管理能力的應(yīng)用型本科工程人才。學(xué)生畢業(yè)后能夠從事中、高等烹飪院校教學(xué)研究;單體、連鎖、集團餐飲企業(yè)的設(shè)計、生產(chǎn)和管理工作;大型企事業(yè)單位膳食管理;食品及相關(guān)企業(yè)的產(chǎn)品研發(fā)和質(zhì)量控制工作等。
二、專業(yè)優(yōu)勢:隨著《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》、《國民營養(yǎng)計劃(2017-2030年)》和《健康中國行動(2019~2030年)》等一系列飲食營養(yǎng)健康政策的發(fā)布,“健康中國”已上升為國家戰(zhàn)略。烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)是與國民飲食營養(yǎng)密切相關(guān)的實用型專業(yè),是踐行健康中國戰(zhàn)略的重要途徑,是滿足未來社會發(fā)展需求的優(yōu)勢專業(yè)。本專業(yè)強調(diào)一專多能,形成了 “一體兩翼”的人才培養(yǎng)模式,同時,注重技能培養(yǎng)、學(xué)科交融、飲食文化傳承、創(chuàng)新能力和國際化視野的培養(yǎng)。
三、核心課程中國飲食文化、烹飪原料學(xué)、烹飪營養(yǎng)學(xué)、食品衛(wèi)生與安全、中醫(yī)飲食保健學(xué)、烹調(diào)工藝學(xué)、面點工藝學(xué)、餐飲管理、現(xiàn)代廚房管理、宴會設(shè)計與管理、中央廚房設(shè)計與運作、食品工藝學(xué)、烹飪專業(yè)英語等。
日出日落月望月朔,沉寂的繁星會在夜空泛起微光,而生活向我襲來的黑暗讓我更加閃爍。