2022昆明廚師學(xué)校烹飪專業(yè)好不好

每一日所付出的代價(jià)都比前一日高，因?yàn)槟愕纳窒塘艘惶?，所以每一日都要更積極。今天太寶貴，不應(yīng)該為酸苦的憂慮和辛澀的悔恨所銷蝕，抬起下巴，抓住今天，它不再回來(lái)。學(xué)習(xí)是每個(gè)一個(gè)學(xué)生的職責(zé)，而學(xué)習(xí)的動(dòng)力是靠自己的夢(mèng)想，也可以這樣說沒有自己的夢(mèng)想就是對(duì)自己的一種不責(zé)任的表現(xiàn)，也就和人失走肉沒啥兩樣，只是改變命運(yùn)，同時(shí)知識(shí)也不是也不是隨意的摘取。要通過自己的努力，要把我自己生命的鑰匙。

云南省林業(yè)高級(jí)技工學(xué)校始建于1959年羅平縣，1972年恢復(fù)辦學(xué)，1992年整體搬遷至現(xiàn)址。學(xué)校隸屬于云南省林業(yè)和草原局，為政府公辦學(xué)校，坐落于美麗的春城昆明，毗鄰昆明新螺螄灣國(guó)際商貿(mào)城。學(xué)校在職教職員工170余人，在校生規(guī)模保持4000人以上，是西南地區(qū)唯一一所林業(yè)類特色重點(diǎn)高級(jí)技工學(xué)校，已連續(xù)多年保持“云南省省級(jí)文明單位”稱號(hào)，是云南省省級(jí)高技能人才培訓(xùn)基地、省級(jí)公共技能實(shí)訓(xùn)基地、省級(jí)校園創(chuàng)業(yè)平臺(tái)，是云南省人民政府復(fù)員退伍軍人安置辦公室指定的退役士兵培訓(xùn)學(xué)校和迪慶州怒江州中等職業(yè)教育農(nóng)村學(xué)生全覆蓋試點(diǎn)學(xué)校。學(xué)校歷年來(lái)堅(jiān)持以高級(jí)技工學(xué)歷教育為主，兼有職業(yè)培訓(xùn)與技能等級(jí)認(rèn)定、就業(yè)服務(wù)培訓(xùn)等職能，現(xiàn)已建成一所集林業(yè)新技術(shù)應(yīng)用推廣、企業(yè)經(jīng)營(yíng)及各類技能人才培養(yǎng)于一體的綜合性高級(jí)技能人才培養(yǎng)基地。

學(xué)?？傉嫉?4.4畝，其中新螺螄灣校區(qū)74.1畝、圓通山校區(qū)20.3畝；建筑總面積48295.78㎡ ,其中實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)場(chǎng)地16500㎡、青年創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新基地面積13117.28㎡，運(yùn)動(dòng)場(chǎng)地面積11223㎡，校園綠化率達(dá)46.5%。專業(yè)設(shè)置主要以林業(yè)類、園藝類、汽車應(yīng)用類、信息工程技術(shù)類、健康服務(wù)類為主，實(shí)行畢業(yè)證和職業(yè)資格等級(jí)證“雙證書”制度，歷年來(lái)學(xué)生取證率、畢業(yè)率、就業(yè)率和體質(zhì)健康合格率分別保持在96.8%、99.5%、98.6%和99.2%以上。學(xué)校設(shè)有云南省第234職業(yè)技能鑒定所，常年面向社會(huì)開展各類職業(yè)技能培訓(xùn)，學(xué)員培訓(xùn)合格率均保持在98%以上，社會(huì)影響較好。

烹飪專業(yè)
烹飪專業(yè)培養(yǎng)具備烹飪學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)、餐飲管理、教育學(xué)的基本理論，能夠從事飲食營(yíng)養(yǎng)、餐飲產(chǎn)品開發(fā)及酒店管理、餐飲管理或教學(xué)工作的人才。學(xué)生畢業(yè)后可以在本專業(yè)各類中級(jí)職業(yè)技術(shù)學(xué)校、高職高專院校從事烹飪營(yíng)養(yǎng)專業(yè)教學(xué)工作，也可以在酒店、餐飲、公共飲食企事業(yè)單位從事技術(shù)與管理工作。

烹飪專業(yè)專業(yè)特色

烹飪專業(yè)培養(yǎng)的畢業(yè)生將系統(tǒng)地掌握烹飪與餐飲管理、教育學(xué)的基本理論、基本知識(shí)和基本技能；具有運(yùn)用烹飪學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)、教育學(xué)、管理學(xué)的基本理論分析問題、解決問題和科學(xué)研究的基本能力，通過理論與實(shí)踐相結(jié)合的教學(xué)方法，注重學(xué)生在學(xué)校從事烹飪營(yíng)養(yǎng)教育工作和餐飲企業(yè)從事技術(shù)與管理工作的能力訓(xùn)練。

烹飪專業(yè)主要課程
烹飪?cè)蠈W(xué)、烹調(diào)原理、烹飪營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品衛(wèi)生與安全、中國(guó)飲食文化、食品雕刻與菜式設(shè)計(jì)、教育心理學(xué)、餐飲業(yè)管理、中式烹飪工藝學(xué)、快餐學(xué)、西餐工藝、美術(shù)與色彩搭配等。

學(xué)習(xí)是把知識(shí)能力思維方法等轉(zhuǎn)化為你的私有產(chǎn)權(quán)的重要手段，是“公有轉(zhuǎn)私”的重要途徑。你的一生，無(wú)法離開學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)是你最忠實(shí)的朋友，它會(huì)聽你的召喚，它會(huì)幫助你走向一個(gè)又一個(gè)成功。事實(shí)上，成功僅代表了你工作的1%，成功是99%失敗的結(jié)果。