云南林業(yè)職業(yè)技術(shù)學院高星級飯店運營與管理專業(yè)如何？

云南林業(yè)職業(yè)技術(shù)學院地處云南省昆明市金殿國家級風景名勝區(qū)，始建于1955年，前身是林業(yè)部昆明林校，1993年被評為省部級重點中專，2000年被評為國家級重點中專，2022年經(jīng)云南省人民政府批準在云南省林業(yè)學校的基礎上組建云南林業(yè)職業(yè)技術(shù)學院，2022年學院通過了高等職業(yè)院校人才培養(yǎng)工作評估，2022年組建云南林業(yè)職業(yè)教育集團，同年被云南省教育廳、財政廳確定為省級示范性高等職業(yè)院校立項建設單位，2022年通過省級示范校驗收。

云南林業(yè)職業(yè)技術(shù)學院60年的辦學歷程中，經(jīng)歷了四次搬遷，三易校址，秉承“專職專業(yè) 樹木樹人”的校訓，“山川有我綠樹成蔭”的校風，“修枝塑形 厚德厚生”的教風，“敏學篤行 自信有為”的學風，代代相傳、生生不息，努力發(fā)揚“以樹木精神做樹人事業(yè)”的大學精神，不斷更新高職教育觀念，加強基礎設施建設，強化內(nèi)涵建設，取得了巨大變化和成就，校容校貌煥然一新，洋溢著朝氣蓬勃的發(fā)展勢頭，已逐步發(fā)展成為一所具有一定辦學規(guī)模、辦學水平和辦學實力的高等職業(yè)院校。
 

高星級飯店運營與管理專業(yè)介紹

本專業(yè)培養(yǎng)高星級飯店運營和管理人員。 本專業(yè)畢業(yè)生主要面向現(xiàn)代高星級飯店、主題飯店、大型會議中心、高檔度假村、豪華游輪等單位，從事前廳、客房、餐廳、康樂等部門的服務、運營與管理工作。

　　1.具有良好的飯店意識、禮儀素養(yǎng)和表達溝通能力，遵守飯店行業(yè)行為規(guī)范，了解現(xiàn)代服務業(yè)發(fā)展趨勢;

　　2.掌握飯店運營與管理基礎知識、基本技能、禮儀知識、健康衛(wèi)生知識、食品營養(yǎng)知識和酒水知識;

　　3.掌握高星級飯店前廳、客房、餐飲、康樂、銷售等部門工作流程與服務規(guī)范;

　　4.掌握前廳、客房、餐飲、康樂、茶藝服務的專項服務技能，能嫻熟地完成住宿、餐飲、會議、娛樂、茶藝等服務項目的工作;

　　5.具備在飯店服務、運營與管理工作中處理常規(guī)問題及一般非常規(guī)問題的能力;