公共營養(yǎng)師主要培訓學員掌握醫(yī)學、營養(yǎng)學、食品衛(wèi)生學相關(guān)基礎知識，掌握膳食調(diào)查和身體營養(yǎng)狀況測定與評價、營養(yǎng)干預的基本方法與技能，能獨立完成膳食指導、營養(yǎng)配餐與評價、人體營養(yǎng)狀況評價、營養(yǎng)教育與社區(qū)營養(yǎng)管理等工作。
什么人適合學習公共營養(yǎng)師
1、從事或準備從事營養(yǎng)和健康管理的人員。主要包括賓館，餐廳，學校，醫(yī)療系統(tǒng)，美容機構(gòu)，保健公司，食品制作和加工企業(yè)的技術(shù)、銷售人員及經(jīng)營管理人員；
2、從事公共營養(yǎng)配餐、咨詢、宣教指導，幼兒園，機關(guān)等單位的營養(yǎng)師工作者；
3、社會其他有興趣學習營養(yǎng)師專業(yè)知識的各類人士；
4、各大中專、大專、本科院校的學生等。
公共營養(yǎng)師考試時間方式
考試時間：每年4月、7月、11月三次考試，通過考核者將由中國營養(yǎng)學會教育培訓中心頒發(fā)《公共營養(yǎng)師職業(yè)技能等級證書》，證書在中國營養(yǎng)學培訓中心系統(tǒng)備案、查詢。
考試方式：理論知識和技能考核共兩門，考試均采用人機對話方式。目前考試題型為單選題、多選題。
理論知識考試：考試時長90分鐘，滿分100
技能考核：考試時長60分鐘，滿分100
