2022內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)專(zhuān)升本招生專(zhuān)業(yè)共有23個(gè)，其中包含食品質(zhì)量與安全專(zhuān)業(yè)，食品質(zhì)量與安全專(zhuān)業(yè)計(jì)劃招生228人，庫(kù)課網(wǎng)校把2022內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)專(zhuān)升本食品質(zhì)量與安全專(zhuān)業(yè)介紹分享給大家作參考。
2022內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)專(zhuān)升本食品質(zhì)量與安全專(zhuān)業(yè)介紹
食品質(zhì)量與安全(學(xué)制4年)
培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)掌握食品科學(xué)與食品質(zhì)量安全方面的基礎(chǔ)理論知識(shí)和專(zhuān)業(yè)技能，熟悉國(guó)內(nèi)外食品質(zhì)量與安全管理體系、方針政策和法律法規(guī)，具備分析和解決食品質(zhì)量與安全較復(fù)雜工程問(wèn)題的能力，以培養(yǎng)學(xué)生乳、肉、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)與控制為特色。
主要課程：食品生物化學(xué)、食品工程原理、食品微生物學(xué)、食品化學(xué)、食品添加劑、食品原料學(xué)、食品工藝學(xué)、人體生理學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品感官評(píng)定、食品免疫學(xué)技術(shù)、食品衛(wèi)生學(xué)、食品毒理學(xué)、食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)、食品質(zhì)量檢驗(yàn)技術(shù)、食品質(zhì)量管理學(xué)等。
就業(yè)方向：食品生產(chǎn)、加工、流通企業(yè)，食品檢驗(yàn)結(jié)構(gòu)，認(rèn)證結(jié)構(gòu)，監(jiān)督管理部門(mén)和科研院所等相關(guān)部門(mén)工作。
授予學(xué)位：工學(xué)學(xué)士
內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院有食品科學(xué)與工程(國(guó)家級(jí)一流本科專(zhuān)業(yè))、食品質(zhì)量與安全、包裝工程、乳品工程4個(gè)本科專(zhuān)業(yè)，食品科學(xué)與工程一級(jí)學(xué)科博(碩)士學(xué)位授權(quán)點(diǎn)和博士后流動(dòng)站，食品加工與安全專(zhuān)業(yè)碩士學(xué)位授權(quán)點(diǎn)，18個(gè)省部級(jí)以上科研平臺(tái)和9個(gè)省部級(jí)以上創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)。
近五年來(lái)承擔(dān)重大科研項(xiàng)目189余項(xiàng)，累計(jì)1.3億余元;發(fā)表SCI和EI收錄科技論文445余篇;主編教材和專(zhuān)著21部;申請(qǐng)發(fā)明專(zhuān)利89項(xiàng)，授權(quán)發(fā)明專(zhuān)利41項(xiàng);起草食品安全地方/團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)24項(xiàng);獲省部級(jí)科技獎(jiǎng)勵(lì)10項(xiàng);學(xué)生獲省部級(jí)以上創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)獎(jiǎng)勵(lì)31項(xiàng)。