2022內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)專升本招生專業(yè)共有23個(gè)，其中包含食品科學(xué)與工程專業(yè)，食品科學(xué)與工程專業(yè)計(jì)劃招生109人，庫課網(wǎng)校把2022內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)專升本食品科學(xué)與工程專業(yè)介紹分享給大家作參考。
2022內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)專升本食品科學(xué)與工程專業(yè)介紹
食品科學(xué)與工程(學(xué)制4年)
培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)具備化學(xué)、生物學(xué)、工程學(xué)、食品科學(xué)與技術(shù)的基礎(chǔ)理論知識，掌握食品加工工藝、食品工程設(shè)計(jì)、食品質(zhì)量控制、食品分析和檢測技能，能在食品工業(yè)及相關(guān)產(chǎn)業(yè)，特別是乳、肉及地區(qū)特色農(nóng)產(chǎn)品加工和綜合開發(fā)利用領(lǐng)域解決相關(guān)復(fù)雜工程技術(shù)問題的高級工程技術(shù)人才。
主要課程：食品生物化學(xué)、食品化學(xué)、食品微生物學(xué)、食品工程原理、食品機(jī)械與設(shè)備、食品營養(yǎng)學(xué)、食品安全學(xué)、食品分析、食品工藝學(xué)、食品工廠設(shè)計(jì)、肉品科學(xué)與技術(shù)、乳品科學(xué)與技術(shù)等。
就業(yè)方向：在食品及其他相關(guān)行業(yè)部門從事生產(chǎn)加工、產(chǎn)品研發(fā)、工藝及工程設(shè)計(jì)、質(zhì)量控制、衛(wèi)生監(jiān)督、安全管理、項(xiàng)目經(jīng)營管理和專業(yè)技能培訓(xùn)等工作。
授予學(xué)位：工學(xué)學(xué)士
內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院始建于1988年，現(xiàn)有在校生2265人(含博士研究生81人、碩士研究生435人)，教職工92人，其中教授24人、博士生導(dǎo)師25人、碩士生導(dǎo)師51人。有國家“杰出青年”、“長江學(xué)者”特聘教授、國家“萬人計(jì)劃”科技領(lǐng)軍人才、國家“優(yōu)秀青年”、自治區(qū)“草原英才”13人，自治區(qū)“新世紀(jì)321人才工程”一、二層次人選8人，自治區(qū)“333人才引進(jìn)工程”首席專家2人，自治區(qū)優(yōu)秀教師1人等。