專(zhuān)業(yè)名稱(chēng)：酒店管理(連鎖經(jīng)營(yíng)與管理方向)
學(xué)制：5年
招生計(jì)劃：40人,1個(gè)班級(jí)
招生對(duì)象：初中應(yīng)屆畢業(yè)生（必須參加中考，成績(jī)達(dá)到省招生最低線(xiàn)）
專(zhuān)業(yè)介紹
酒店管理專(zhuān)業(yè)開(kāi)設(shè)于1993年，是學(xué)校最早開(kāi)設(shè)的專(zhuān)業(yè)之一，被評(píng)為“濰坊市特色品牌專(zhuān)業(yè)，現(xiàn)在校生216人。本專(zhuān)業(yè)師資力量雄厚，專(zhuān)業(yè)教師12人，全部是本科以上學(xué)歷，其中碩士4人；高級(jí)講師2人，講師5人；齊魯名師1人，濰坊名師1人，全國(guó)職業(yè)技能大賽優(yōu)秀指導(dǎo)教師5人，山東省職業(yè)技能大賽優(yōu)秀指導(dǎo)教師5人，雙師型教師達(dá)100%，具有較強(qiáng)的專(zhuān)業(yè)理論素養(yǎng)和實(shí)踐動(dòng)手能力。
合作企業(yè)銀座索菲特大酒店領(lǐng)導(dǎo)與學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、老師合影
實(shí)訓(xùn)室配置完備。建有中餐宴會(huì)服務(wù)、西餐宴會(huì)服務(wù)、茶藝室等6個(gè)高水平校內(nèi)技能實(shí)訓(xùn)室。加強(qiáng)校企合作，建立了20多個(gè)校外實(shí)訓(xùn)基地，與濰坊富華大酒店、濰坊東方大酒店、山東世紀(jì)泰華集團(tuán)、魯商凱越大酒店、青島匯泉王朝大酒店、濟(jì)南銀座索菲特大酒店等多家公司建立了長(zhǎng)期緊密合作關(guān)系。
學(xué)生技能大賽成績(jī)輝煌。參賽師生在2012年-2020年累計(jì)榮獲山東省職業(yè)院校技能大賽中職組酒店服務(wù)賽項(xiàng)比賽5個(gè)一等獎(jiǎng)、2個(gè)二等獎(jiǎng)，連續(xù)四年全省排名第一；榮獲全國(guó)職業(yè)院校技能大賽中職組酒店服務(wù)賽項(xiàng)8個(gè)一等獎(jiǎng)、4個(gè)二等獎(jiǎng)，連續(xù)五年在全國(guó)同類(lèi)院校中名列前茅。
培養(yǎng)目標(biāo)：
主要培養(yǎng)國(guó)際品牌酒店的基層管理人才和國(guó)內(nèi)高星級(jí)中高層管理人才。
主干課程：
前廳服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、康樂(lè)服務(wù)與管理、會(huì)議服務(wù)、連鎖酒店經(jīng)營(yíng)與管理、專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)、茶藝與咖啡、調(diào)酒、插花等。
就業(yè)面向：
本專(zhuān)業(yè)自1993年招生以來(lái)，已經(jīng)為社會(huì)輸送了3000多名優(yōu)秀專(zhuān)業(yè)人才，就業(yè)層次高，發(fā)展前景廣闊，畢業(yè)后主要從事的崗位有：前廳與客房服務(wù)、餐飲服務(wù)經(jīng)理、調(diào)酒師、茶藝師、咖啡師、酒店職業(yè)經(jīng)理人、國(guó)際豪華郵輪運(yùn)營(yíng)與管理人員等。