與乘客的溝通是空乘專業(yè)人員必須每天要面對的,所以在空乘培訓過程中都會對準空乘進行相關的培訓。溝通能力本身代表了一個人的性格屬性,成長環(huán)境會影響一個人的說話習慣,作為一名優(yōu)秀的空乘專業(yè)服務人員要學會溝通的藝術。
在相同的空乘服務過程中,往往不同的語言會得出不同的結果。所以航空公司的空姐要求重視與旅客的溝通互動。以送餐為例:有航空公司要求在航班上為頭等艙旅客送西餐按原來的習慣2小時即可完成送餐程序,現在根據新的五星服務標準,至少要花4個小時,多出來的時間都用在了跟旅客的溝通和演繹服務產品。比如送色拉會讓客人選擇更適合自己口味的調味汁,詢問味道如何?然后為客人介紹下一道菜等等,在每一道服務程序中都注意跟旅客互動。
除此之外,乘務長還要時時刻刻監(jiān)督空姐服務細節(jié)、嚴格對標、把控好初級空乘專業(yè)服務人員,尤其是新兩艙空乘專業(yè)服務人員的服務水準。
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