海韻輕風，春華秋實。大連工業(yè)大學創(chuàng)建于1958年，是我國最早建立的4所輕工業(yè)學院之一，原隸屬輕工業(yè)部，1998年轉制為中央與地方共建、遼寧省管理為主的體制。2007年3月經教育部批準，學校由大連輕工業(yè)學院更名為大連工業(yè)大學。學校坐落于美麗的海濱城市大連，占地面積1064畝，建筑面積48萬平方米。半個多世紀來，學校逐漸發(fā)展成為以工為主，工、理、藝、文、管、經六大學科協(xié)調發(fā)展，以培養(yǎng)輕工、紡織、食品、藝術等專業(yè)人才為辦學特色的高等學府，已為國家培養(yǎng)各類畢業(yè)生6萬余人。
機械工程 (本科類 )
培養(yǎng)學生掌握機械設計制造及其自動化方面的基礎知識與應用能力。學生畢業(yè)后能夠在機械、車輛、自動控制、計算機應用等領域從事產品設計、制造、研發(fā)、生產管理以及技術服務等工作。
材料成型及控制工程 (本科類 )
教育部“卓越工程師教育培養(yǎng)計劃”試點專業(yè)，遼寧省普通高等學校本科工程人才培養(yǎng)模式改革試點專業(yè)。本專業(yè)以學生的理論知識、個人素質與發(fā)展能力、團隊協(xié)作能力和在企業(yè)與社會環(huán)境下的工程綜合能力為培養(yǎng)目標，系統(tǒng)地培養(yǎng)學生掌握機械設計、模具設計與制造、材料成型技術、自動控制技術及計算機應用技術的基本理論及專業(yè)知識，培養(yǎng)學生對科學知識的綜合運用能力、創(chuàng)造思維能力和工程實踐能力、溝通與協(xié)調能力，能在材料成型及控制領域從事設計制造、工程應用、運行管理和經營銷售等方面工作，具有較強工程實踐能力與創(chuàng)新精神的應用型高素質人才。
機械電子工程 (本科類 )
通過學習現代機械科學技術、現代測控技術、機電一體化應用技術、計算機應用技術，掌握機械、電子信息和計算機等方面的基礎知識及相關理論和方法。具有工程意識和創(chuàng)新精神， 學生畢業(yè)后可從事現代機電產品與系統(tǒng)設計、開發(fā)、應用及技術管理等工作。
材料化學 (本科類 )
培養(yǎng)具有材料科學與化學的基礎理論，具備材料化學相關的基本知識和基本技能，能在材料科學與工程及其相關的領域從事教學、科研、開發(fā)及其相關管理工作的材料化學應用型高級專門人才，以及能在材料科學更高層次進行深造的基礎研究后備人才。畢業(yè)生可在高分子材料、無機非金屬材料、復合材料等材料領域以及化學化工、醫(yī)藥、電子、環(huán)境、能源和分析檢驗等領域和行業(yè)的企業(yè)事業(yè)單位和行政部門從事研究、開發(fā)、生產、貿易、檢驗和管理工作;也可在材料、化工等方向繼續(xù)深造。
無機非金屬材料工程 (本科類 )
本專業(yè)培養(yǎng)學生掌握無機非金屬材料工程的基本理論和專業(yè)知識，掌握傳統(tǒng)材料的制備、組成結構與性能之間關系的基本規(guī)律、各類先進材料制備、性能分析與檢測的基本方法。使之具有材料新產品、新技術研發(fā)、材料檢測與分析、科技創(chuàng)新與經營管理的能力。畢業(yè)后既可以在無機非金屬材料領域(玻璃、陶瓷、耐火材料、水泥等)、電子信息材料領域(介電、壓電、磁性、光電子材料等)、新能源與環(huán)境材料領域從事生產技術、新產品與工藝開發(fā)、銷售和管理等方面的工作，也可以選擇高校或研究所繼續(xù)進行深造，從而走向更高層次的科學研究、技術開發(fā)和管理崗位。
高分子材料與工程 (本科類 )
培養(yǎng)具備高分子材料科學與工程方面的基礎理論、專業(yè)知識，在材料分析與檢測、新產品開發(fā)及生產經營管理等方面具備創(chuàng)新意識的高級工程技術人才。畢業(yè)后學生能在高分子材料領域從事教學、應用基礎研究、高技術研究、技術開發(fā)、應用計算機進行工藝和設備設計、材料分析與檢測、對外貿易及生產經營管理等工作。
光源與照明 (本科類 )
本校是國家首批開設光源與照明專業(yè)的學校，遼寧省普通高等學校本科重點支持專業(yè)。本專業(yè)注重培養(yǎng)掌握光源與照明技術領域的基本理論、基礎知識和基本技能，具有從事光源及照明系統(tǒng)的研究、設計、制造、應用和開發(fā)能力，能夠進行光源與照明，特別是半導體照明相關的產品設計、研制開發(fā)、經營管理等領域工作的具有較強分析問題和解決問題能力的應用型卓越人才。學生畢業(yè)后可從事電子產品、光電技術、光源與照明工程等方面的設計、研發(fā)、教學、管理和應用等工作。
電子信息工程 (本科類 )
本專業(yè)旨在培養(yǎng)具備電子技術和信息系統(tǒng)的基礎知識，掌握智能儀器、信號處理、生產過程自動化等方面技能的，能從事各類電子設備和信息系統(tǒng)的研究、設計、制造、應用和開發(fā)能力的高素質應用型人才。學生畢業(yè)后可在測控技術與儀器、電子信息工程、自動化等相關領域繼續(xù)深造，也可在企事業(yè)單位、科研院所、高等院校從事智能儀器及相關領域的研究、設計或教學工作。
通信工程 (本科類 )
省級特色專業(yè)，教師團隊為省本科優(yōu)秀教學團隊。本專業(yè)以物聯為特色，以通信技術理論為核心，向上拓展到精細行業(yè)應用，向下擴展到認知、感知、測量與控制的物聯終端。旨在培養(yǎng)德智體全面發(fā)展，能適應現代通信技術及物聯網技術的發(fā)展，具有寬厚扎實的理論基礎、專業(yè)知識，并能在通信、物聯網及相關領域從事產品開發(fā)、應用研究與推廣、企業(yè)管理等工作，適應與引導信息化社會發(fā)展的高素質應用型人才。
自動化 (本科類 )
本專業(yè)培養(yǎng)學生掌握工業(yè)生產過程的監(jiān)測與控制、信息處理及工程管理等方面的基本理論、基本知識和基本技能，使學生具備從事自動化工程技術的研發(fā)能力和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)精神。學生畢業(yè)后能夠在自動化工程、電子技術、電氣工程、工業(yè)網絡與信息系統(tǒng)、計算機應用等領域從事研發(fā)、教學、管理和應用等方面工作。
計算機科學與技術 (本科類 )
教育部批準的遼寧省唯一的“服務外包國家IT特色專業(yè)”建設點。本專業(yè)培養(yǎng)信息化社會發(fā)展所需要的人格健全、知識面寬、綜合素質高、適應能力強，具有扎實的計算機基礎理論知識，熟練的基本技能，較強的實踐能力，畢業(yè)后能在計算機行業(yè)及IT應用領域從事科研、教學、管理、技術開發(fā)等方面工作的，具有創(chuàng)新和創(chuàng)業(yè)精神的復合型人才。
注：本專業(yè)新生入校后的外語教學為英語。
網絡工程 (本科類 )
本專業(yè)培養(yǎng)適應信息化社會發(fā)展的人格健全、知識面寬、綜合素質高、適應能力強，掌握扎實的計算機網絡與通信網技術領域的基本理論與方法，具有網絡規(guī)劃、管理、維護、開發(fā)與應用的能力，并得到計算機軟硬件、網絡工程與通信系統(tǒng)的設計、開發(fā)及應用方面良好的工程實踐訓練，能夠從事計算機網絡工程及相關領域的系統(tǒng)規(guī)劃、建設、運行、維護和開發(fā)等工作的高級應用型人才。
注：本專業(yè)新生入校后的外語教學為英語。
化學工程與工藝 (本科類 )
培養(yǎng)學生掌握化學及化工方面的基礎理論、專業(yè)基礎知識、相關的工程技術知識。學生畢業(yè)后能在化學工程、化學工藝科學領域從事科學研究、教學、生產技術管理、產品技術開發(fā)、工程設計、生產工藝設計、設備設計及經營管理等工作。
紡織工程 (本科類 )
本專業(yè)包含紡織品設計方向、紡織品加工技術方向、紡織化學與染整工程方向等三個專業(yè)方向。培養(yǎng)學生掌握紡織工程基礎理論，工程實踐、自主創(chuàng)新方面的知識和能力。學生畢業(yè)后能在紡織及相關企業(yè)、科研、教學等部門從事紡織品設計開發(fā)、紡織生產質量控制、生產技術改造、紡織品檢驗與貿易、計算機輔助設計以及經營管理等工作。
服裝設計與工程 (本科類 )
培養(yǎng)學生系統(tǒng)掌握服裝設計基礎理論、具備服裝結構及工藝、針織服裝設計、專業(yè)技術及計算機輔助設計能力。學生畢業(yè)后可以在服裝企事業(yè)單位從事服裝產品設計、生產管理、市場營銷、服裝教學、科研等工作。
輕化工程 (本科類 )
培養(yǎng)學生具備輕化工程基礎理論、專業(yè)基礎、相關的工程技術專業(yè)知識和技能。學生畢業(yè)后能在制漿造紙工程、造紙設備及自動化、造紙環(huán)境保護與清潔生產等輕化工領域從事工業(yè)生產、工藝設計、科學研究、教學、技術管理和新產品開發(fā)等工作。
包裝工程 (本科類 )
本專業(yè)包含商品包裝技術和商品包裝設計兩個專業(yè)方向。培養(yǎng)學生掌握現代包裝科學、工程和設計方面的基本理論和知識。學生畢業(yè)后可以在包裝及相關企事業(yè)單位、科研院所、高等學校從事包裝系統(tǒng)設計、包裝裝潢及廣告設計、工藝管理、產品檢測、包裝材料研究、包裝防護技術研究、包裝物流管理及相關行業(yè)的教育和培訓工作。
海洋資源開發(fā)技術 (本科類 )
培養(yǎng)學生掌握海洋生物資源學、微生物學、生物化學、水產食品化學、海洋天然產物化學、海洋生物資源開發(fā)技術等方面的基本理論和基本技能。學生畢業(yè)后可以從事海洋生物制品、海洋食品、海洋生物資源的綜合利用技術與開發(fā)等教學、科研、生產和管理工作。
注：本專業(yè)新生入校后的外語教學為英語。
環(huán)境工程 (本科類 )
培養(yǎng)學生掌握化學、環(huán)境科學與工程方面的基本理論，具有環(huán)境化學，環(huán)境監(jiān)測與評價，水、氣、聲污染控制，固體廢棄物處置與資源化等方面的專業(yè)基礎知識和基本技能。學生畢業(yè)后能從事環(huán)境工程領域的規(guī)劃、設計、施工、管理、教育和研究開發(fā)等工作。
食品科學與工程 (本科類 )
培養(yǎng)學生掌握化學、生物化學、微生物學、食品工程和食品技術等理論知識和基本技能。學生畢業(yè)后能從事食品及相關領域生產技術管理、品質控制、產品開發(fā)、科學研究、質量檢驗、工程設計等工作。
注：本專業(yè)新生入校后的外語教學為英語。
食品質量與安全 (本科類 )
培養(yǎng)學生掌握生物學、食品科學、食品質量安全檢測與控制的基本知識和技能。學生畢業(yè)后能在食品生產、商檢、衛(wèi)生防疫、食品衛(wèi)生監(jiān)督、食品質量技術監(jiān)督、食品安全檢測等企事業(yè)單位從事和食品質量與安全有關的技術、管理、策劃、生產、教學和研究等工作。
注：本專業(yè)新生入校后的外語教學為英語。
葡萄與葡萄酒工程 (本科類 )
培養(yǎng)學生掌握化學、生物化學、微生物學、發(fā)酵工程、葡萄與葡萄酒學等基礎理論、基本知識和實踐技能。學生畢業(yè)后能夠在葡萄酒及相關領域從事生產管理、質量控制、技術開發(fā)、產品研發(fā)、科學研究、質量檢驗、工程設計、文化推廣等工作。
注：本專業(yè)新生入校后的外語教學為英語。
風景園林 (本科類 )
通過景觀設計基礎理論學習和專業(yè)技能訓練，使學生具備現代景觀的方案設計、施工組織與管理及現代景觀新材料的應用等能力。學生畢業(yè)后能夠在城建部門、園林部門、各類景觀設計中心(或公司)、房地產開發(fā)公司、城市園林綠化工程公司、科研機構、大專院校等企事業(yè)單位從事現代景觀規(guī)劃設計、城市與區(qū)域生態(tài)設施設計、旅游風景區(qū)及度假村的規(guī)劃設計、科研、教學等工作。
生物工程 (本科類 )
培養(yǎng)學生掌握生物化學、微生物學、發(fā)酵工程和酶工程等生物工程領域的基礎理論和實踐技能，了解現代生物技術的發(fā)展前沿，重點學習發(fā)酵產品的生產過程和分離提純過程。學生畢業(yè)后可在發(fā)酵生產企業(yè)、生物制藥、環(huán)境保護及產品檢驗等與生物相關的企事業(yè)從事設計、生產、管理、教學和新技術研究、新產品開發(fā)等工作。