沈陽師范大學(Shenyang Normal University)隸屬于遼寧省人民政府，是一所涵蓋哲學、經(jīng)濟學、法學、教育學、文學、理學、工學、管理學，藝術學等九大門類的多科性省屬重點大學。學校是中國政府獎學金留學生接受單位，是教育部首批“卓越法律人才教育培養(yǎng)計劃”高校、教育部首批開展專業(yè)學位研究生教育綜合改革試點高校。
學校始建于1951年，名為東北教育學院，1953年更名為沈陽師范學院，是當時東北地區(qū)創(chuàng)辦最早的兩所本科師范院校之一(遼寧省最早);1965年更名為遼寧第一師范學院;1978年恢復沈陽師范學院校名;2002年省政府決定并經(jīng)教育部批準，沈陽師范學院與遼寧教育學院合并組建沈陽師范大學。
截至2016年4月，1890余畝，建筑面積80余萬平方米，藏書140萬冊。學校共有全日制本、?？粕?2000余人，碩士研究生3300余人，長短期留學生930余人。設有27個二級學院和23個校屬館部中心及附屬機構，有本科專業(yè)74個，碩士學位一級學科授權點18個，碩士學位二級學科授權點128個，專業(yè)學位授權點11個。
沈陽師范大學食品科學與工程專業(yè)介紹：
培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體全面發(fā)展的，適應社會主義市場經(jīng)濟發(fā)展與科學技術進步需要的、熱愛祖國、有合作精神、有強烈的事業(yè)心和社會責任感的，掌握食品科學與工程及相關專業(yè)知識，能從事食品科學研究、產(chǎn)品開發(fā)、工程設計、生產(chǎn)技術管理、質(zhì)量管理和經(jīng)營管理，基礎扎實、知識面寬、綜合素質(zhì)高，具有健康個性和諧統(tǒng)一的，富有科學創(chuàng)新精神、實踐能力和國際視野的，具備科學的思維方法及實踐能力的“復合型、應用型”的高級工程技術人才。
專業(yè)特色：本專業(yè)的學生主要學習化學、生物學和食品工程學的基礎理論和基本知識，接受食品生產(chǎn)技術管理、食品工程設計和科學研究等方面的基本訓練。學生在接受2-3年的基礎教育后，可根據(jù)個人的自身素質(zhì)、能力和愛好，有所側重的學習。本專業(yè)創(chuàng)建于l958年，迄今已有41年的歷史，是國內(nèi)本科領域最早招收食品科學與工程專業(yè)大學本科生的專業(yè)之一、是國內(nèi)貿(mào)易部和黑龍江省的重點學科。本專業(yè)內(nèi)設兩個方向：糧油食品方向、農(nóng)產(chǎn)品方向。
主要課程：分析化學、有機化學、食品生物化學、食品微生物學、食品工程原理、食品技術原理、食品工藝學、食品檢驗學、食品管理學、食品包裝學、食品營養(yǎng)學、食品物性學和食品工程新技術等。
學制四年，可授予工學學士學位。
本學科具有碩士學位授予權。