廚師證書考試需要首先在勞動(dòng)管理部門注冊(cè)報(bào)名。根據(jù)其自身資質(zhì)來選擇報(bào)考級(jí)別（中級(jí)20歲以上，高級(jí)25歲以上，技術(shù)員30歲以上，資深技術(shù)員32歲以上），可分為初級(jí)、中級(jí)、高級(jí)、技師和高級(jí)技師。每個(gè)級(jí)別都有不同的證書，您可以選擇滿足測(cè)試報(bào)名要求的級(jí)別。
廚師是什么
廚師，是以烹飪?yōu)槁殬I(yè)、以烹制菜點(diǎn)為主要工作內(nèi)容的人。廚師這一職業(yè)出現(xiàn)很早，大約在奴隸社會(huì)，就已經(jīng)有了專職廚師。隨著社會(huì)物質(zhì)文明程度的不斷提高，廚師職業(yè)也不斷發(fā)展，專職廚師隊(duì)伍不斷擴(kuò)大，根據(jù)有關(guān)資料統(tǒng)計(jì)，21世紀(jì)初，世界廚師隊(duì)伍已發(fā)展到數(shù)千萬人，中國素以烹飪王國著稱于世，廚師力量和人數(shù)首屈一指。
廚師的文化要求為：學(xué)習(xí)廚師需要一定的文化知識(shí)和一定承受能力以及判斷能力，學(xué)習(xí)廚師烹飪可報(bào)考相關(guān)的烹飪學(xué)?；蛘吒鷰煾祷蛘咧苯尤氖虏惋嫹?wù)的地方。
廚師的品行道德為：廚師的品行道德素質(zhì)，即廚師在政治思想、道德品質(zhì)方面具有水平和修養(yǎng)。作為一名社會(huì)主義中國的廚師，除應(yīng)具備愛國、愛黨、愛人民的起碼思想品德之外，根據(jù)烹飪職業(yè)的特殊性，還應(yīng)該特別提出以下幾點(diǎn):一是全心全意為人民服務(wù)的精神；二是熱愛本職工作的敬業(yè)精神；三是熱愛集體、熱愛企業(yè)的精神；四是牢固的法治觀念。
廚師證分為那幾類:
中式烹調(diào)師，中式面點(diǎn)師，
西式烹調(diào)師，西式面點(diǎn)師。
廚師證分幾個(gè)等級(jí):
一級(jí)高級(jí)技師
二級(jí)技師
三級(jí)高級(jí)
四級(jí)中級(jí)
五級(jí)初級(jí)
考廚師證有什么用
廚師證是廚師進(jìn)入餐飲企業(yè)，走上烹飪崗位的入門證，是勞動(dòng)者求職、任職、創(chuàng)業(yè)的資格憑證，是用人單位招聘、錄用勞動(dòng)者的主要依據(jù)，也是境外就業(yè)、對(duì)外勞務(wù)合作人員辦理技能水平公證的有效證件。
現(xiàn)在，有一些人認(rèn)為廚師證對(duì)廚師來說可有可無，這種想法是片面的，這就好比讓一名很有能力的大學(xué)生不要他的畢業(yè)證書，讓一名很有教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的老師不要他的教師資格證。各行各業(yè)，都有自己的證書，都有自己的“敲門磚”。
