廚師烹飪行業(yè)隨著人們生活水平的不斷提高~對(duì)于吃的要求也是越來(lái)越高~廚師行業(yè)成為了時(shí)下熱門的專業(yè)，很多初中生在畢業(yè)后由于成績(jī)或是其他的原因就直接選擇職業(yè)學(xué)校想要學(xué)習(xí)一門專業(yè)技術(shù)，其中選擇廚師烹飪的更是不在少數(shù)~對(duì)于想要在成都就讀廚師烹飪專業(yè)的同學(xué)想要知道成都廚師學(xué)校的烹飪專業(yè)的一些招生相關(guān)問(wèn)答~這里我校的老師以文本的形式向莘莘學(xué)子們展示~
一、不同學(xué)制教學(xué)內(nèi)容有何區(qū)別?
答：我校烹飪專業(yè)教學(xué)內(nèi)容是以模塊劃分的，不同學(xué)制對(duì)應(yīng)相應(yīng)教學(xué)模塊知識(shí)內(nèi)容。二年制教學(xué)內(nèi)容主要是行業(yè)初級(jí)技能知識(shí)模塊，主要培養(yǎng)學(xué)生基本理論知識(shí)及基礎(chǔ)操作技能，學(xué)生畢業(yè)后可取得國(guó)家初級(jí)職業(yè)資格證書(shū)。三年制教學(xué)內(nèi)容主要是行業(yè)中級(jí)技能知識(shí)模塊，主要培養(yǎng)學(xué)生系統(tǒng)專業(yè)理論知識(shí)及系統(tǒng)操作技能，學(xué)生畢業(yè)后可取得國(guó)家中級(jí)職業(yè)資格證書(shū)。四年制教學(xué)內(nèi)容主要是行業(yè)高級(jí)技能知識(shí)模塊，主要培養(yǎng)學(xué)生系統(tǒng)的專業(yè)理論與操作技能、廚房組織管理、名菜制作、獨(dú)立的菜品開(kāi)發(fā)能力，學(xué)生畢業(yè)后可取得國(guó)家高級(jí)職業(yè)資格證書(shū)。
二、學(xué)校烹飪專業(yè)教學(xué)有何特色?
答：我校是全國(guó)烹飪專業(yè)示范學(xué)校，不僅有著成都最強(qiáng)的師資力量，同時(shí)在長(zhǎng)期的教學(xué)過(guò)程中積累了一套完善的教學(xué)模式，依托學(xué)校完善的烹飪教學(xué)設(shè)施、設(shè)備，注重學(xué)生專業(yè)技能的培養(yǎng)。多次培訓(xùn)學(xué)生參加全國(guó)、全區(qū)及市級(jí)技術(shù)比賽均獲優(yōu)秀成績(jī)。在教學(xué)上采取教師示范與學(xué)生操作相結(jié)合、在校學(xué)習(xí)與社會(huì)實(shí)踐相結(jié)合的教學(xué)方法;依據(jù)教學(xué)模塊制定單項(xiàng)技能及考核過(guò)關(guān)制度;建立了在校學(xué)生各學(xué)科 “ 技術(shù)能手 ” 考核認(rèn)證制度。這些方面的工作很好地保證了專業(yè)教學(xué)質(zhì)量，同時(shí)也是我校烹飪專業(yè)教學(xué)的特色。
三、 學(xué)校對(duì)專業(yè)學(xué)生就業(yè)、創(chuàng)業(yè)有何新思路、新舉措?
答：首先是在就業(yè)方面，我校烹飪專業(yè)開(kāi)辦已有 27 年歷史，學(xué)生遍布成都，大部分學(xué)生在餐飲行業(yè)做出突出貢獻(xiàn)，成為用人單位的技術(shù)中堅(jiān)，部分優(yōu)秀人才還走上了單位的領(lǐng)導(dǎo)崗位，從事餐飲管理工作。長(zhǎng)期的專業(yè)品牌打造，在行業(yè)中樹(shù)立了 “ 烹飪?nèi)瞬排囵B(yǎng)基地 ” 的良好形象，這為我校學(xué)生實(shí)習(xí)就業(yè)創(chuàng)造了很多的就業(yè)機(jī)會(huì)和發(fā)展平臺(tái)。近年來(lái)，學(xué)校為適應(yīng)社會(huì)及市場(chǎng)的發(fā)展，在保持區(qū)內(nèi)就業(yè)優(yōu)勢(shì)的前提下拓展了長(zhǎng)三角、珠三角等發(fā)達(dá)地區(qū)的就業(yè)方向，并取得了很好的成效。在此基礎(chǔ)上，還依托東盟博覽會(huì)、國(guó)家經(jīng)濟(jì)發(fā)展及對(duì)外經(jīng)濟(jì)活動(dòng)增多的機(jī)遇，積極開(kāi)展境外就業(yè)與實(shí)習(xí)的探索，并取得初步成效。
四、 初級(jí)工、中級(jí)工、高級(jí)工培養(yǎng)如何界定?高級(jí)工畢業(yè)學(xué)生有何就業(yè)優(yōu)勢(shì)?
答：國(guó)家依據(jù)從業(yè)技術(shù)工人的實(shí)際技能水平及相關(guān)要求，制定了嚴(yán)格的職業(yè)資格等級(jí)考核辦法。從業(yè)技能方面要求初級(jí) 工具備 基本的專業(yè)理論知識(shí)及操作技能，適應(yīng)行業(yè)基礎(chǔ)崗位的工作;中級(jí) 工具備 系統(tǒng)的專業(yè)理論知識(shí)及操作技能，具備工種崗位獨(dú)立工作能力及組織能力;高級(jí)工除具備中級(jí)工 以上能力 外，還需具備產(chǎn)品開(kāi)發(fā)及綜合組織管理能力。
從國(guó)家注重高級(jí)工培養(yǎng)及市場(chǎng)發(fā)展需要的角度來(lái)看，初級(jí)工的需求日趨飽和，迫切需要更多更好的具備良好綜合素質(zhì)的高技能技術(shù)人才，正所謂 “ 技高一籌，先人一步 ” ，具備高級(jí)工技能的人才，在擇業(yè)面及專業(yè)發(fā)展上將會(huì)有更大發(fā)展空間是顯而易見(jiàn)的。
以上就是成都廚師烹飪學(xué)校的對(duì)學(xué)校的一些比較常見(jiàn)的招生問(wèn)答的部分總結(jié)~如果你想要了解更多的相關(guān)詳情，可以電話免費(fèi)咨詢我們的專業(yè)老師，他們將在第一時(shí)間為你們解答你所遇到的問(wèn)題~并為你們?cè)谙嚓P(guān)專業(yè)的選擇上做出一些建議~以供同學(xué)們做出更好的選擇。