中式面點師和西式面點師的區(qū)別有中式面點主要有香、甜和咸；西式面點主要以奶油、糖和雞蛋為主，更多的香精被用來增強西餐的風(fēng)味；從餡料中提取更多香味。中式面點師就業(yè)前景如何？
中式面點師和西式面點師的區(qū)別
作為不同國家和地區(qū)飲食的一部分，糕點自然遵循當(dāng)?shù)氐娘嬍沉?xí)慣和口味，以及不同的材料和生產(chǎn)工藝，從而呈現(xiàn)出不同的風(fēng)味特征。中式面點中式面點與西式面點的區(qū)別主要表現(xiàn)在以下幾個方面：1.味道中式面點主要有香、甜和咸；西式面點主要以奶油、糖和雞蛋為主。更多的香精被用來增強西餐的風(fēng)味；從餡料中提取更多香味。2.材料中國面點主要由油、面粉和糖制成，其中面粉占很大比例；西式糕點以乳制品、雞蛋和糖為主，面粉的用量比中式糕點少。中式面點配件被廣泛使用。如果保存，堅果、肉類、海鮮、乳制品等；西式糕點輔料有果醬、可可、洋蔥等。西式面點3.制備方法
制作中式面點的方法很多，而且過程復(fù)雜。有制革、制餡、手工塑形或模具塑形等，有些產(chǎn)品雖然有圖案裝飾，但相對簡單，成熟的加工方法以油炸、蒸、烤、烤為主；西式面點用于填充、擠出花朵和切割。其中大部分是熟食的再加工。產(chǎn)品的裝飾工藝復(fù)雜，尺寸大。圖案比中式面點更豐富，成熟的方法主要是烘焙。
中式面點師就業(yè)前景如何
古往今來人們總離不開的衣食住行四樣?xùn)|西。其中衣和食可謂是很重要的，但重要的還是食，中國的飲食文化源遠(yuǎn)流長，五千年的文明歷史為我們在食這一方面留下了很多寶貴的財富，比如我國著名的滿漢全席。隨著我國市場經(jīng)濟的快速發(fā)展，人們生活水平的飛速發(fā)展，對于飲食的品位和要求也日益。國際權(quán)威機構(gòu)調(diào)查顯示，廚師是全球十大高薪職業(yè)之一，成為前景最為廣闊的高收入階層，成為真正的人生金飯碗。改革開放至今，餐飲業(yè)一直作為中國增長最迅速的行業(yè)之一，引領(lǐng)著國內(nèi)消費市場。民以食為天我國餐飲業(yè)正向現(xiàn)代化、產(chǎn)業(yè)化、國際化方向邁進(jìn)，對餐飲人才需求越來越大。
中式面點師是發(fā)展前景如何
中式面點師，是一個受人尊重的職業(yè)。從事中式面點師是具有良好發(fā)展前景的，能夠獲得較多就業(yè)機會與職業(yè)崗位，而且永不失業(yè)!中式面點師，也是一個緊缺人才的職業(yè)。俗話說民以食為天。中式點心、小吃源遠(yuǎn)流長，今天更有蓬勃發(fā)展之勢。它登大雅之堂，是高級賓館、飯店招待貴賓的美食;又深受大眾所愛，是人民群眾日常之餐。與此同時，高速發(fā)展的行業(yè)同時也帶來了巨大的人才需求缺口。
