揚州大學比較好的專業(yè)有法學、思想政治教育、小學教育、體育教育、漢語言文學、英語、數(shù)學與應用數(shù)學、化學、生物技術、機械設計制造及其自動化、土木工程等。
1、一流本科專業(yè)：
2019年度國家級一流本科專業(yè)建設點名單
| 序號 | 專業(yè)名稱 | 類別 |
| 1 | 法學 | 國家級 |
| 2 | 思想政治教育 | 國家級 |
| 3 | 小學教育 | 國家級 |
| 4 | 體育教育 | 國家級 |
| 5 | 漢語言文學 | 國家級 |
| 6 | 英語 | 國家級 |
| 7 | 數(shù)學與應用數(shù)學 | 國家級 |
| 8 | 化學 | 國家級 |
| 9 | 生物技術 | 國家級 |
| 10 | 機械設計制造及自動化 | 國家級 |
| 11 | 土木工程 | 國家級 |
| 12 | 農業(yè)水利工程 | 國家級 |
| 13 | 烹飪與營養(yǎng)教育 | 國家級 |
| 14 | 農學 | 國家級 |
| 15 | 動物科學 | 國家級 |
| 16 | 動物醫(yī)學 | 國家級 |
| 17 | 臨床醫(yī)學 | 國家級 |
| 18 | 工商管理 | 國家級 |
2、國家級特色專業(yè)：動物醫(yī)學、農學、化學、數(shù)學與應用數(shù)學、水利水電工程、漢語言文學
3、教育部卓越工程師教育培養(yǎng)計劃專業(yè)：機械設計制造及其自動化、生物工程、車輛工程、高分子材料與工程、計算機科學與技術、環(huán)境工程
4、其他重點專業(yè)：
江蘇高校品牌專業(yè)一期建設：漢語言文學、農學、數(shù)學與應用數(shù)學、化學、動物醫(yī)學、生物技術
江蘇省品牌特色專業(yè)
| 序號 | 專業(yè)名稱 | 學院 |
| 1 | 漢語言文學 | 文學院 |
| 2 | 數(shù)學與應用數(shù)學 | 數(shù)學科學學院 |
| 3 | 化學 | 化學化工學院 |
| 4 | 水利水電工程 | 水利科學與工程學院 |
| 5 | 農學 | 農學院 |
| 6 | 動物醫(yī)學 | 獸醫(yī)學院 |
| 7 | 經濟學 | 經濟學院 |
| 8 | 法學 | 法學院 |
| 9 | 體育教育 | 體育學院 |
| 10 | 烹飪與營養(yǎng)教育 | 旅游烹飪學院 |
| 11 | 物理學 | 物理科學與技術學院 |
| 12 | 機械設計制造及其自動化 | 機械工程學院 |
| 13 | 計算機科學與技術 | 信息工程學院 |
| 14 | 動物科學 | 動物科學與技術學院 |
| 15 | 應用化學 | 化學化工學院 |
| 16 | 農業(yè)水利工程 | 水利科學與工程學院 |
| 17 | 思想政治教育 | 社會發(fā)展學院 |
| 18 | 歷史學 | 社會發(fā)展學院 |
| 19 | 植物保護 | 園藝與植物保護學院 |
| 20 | 工商管理 | 商學院 |
| 21 | 生物技術 | 生物科學與技術學院 |
| 22 | 機械設計制造及其自動化 | 機械工程學院 |
| 23 | 動物科學 | 動物科學與技術學院 |
| 24 | 英 語 | 外國語學院 |
| 25 | 高分子材料與工程 | 化學化工學院 |
江蘇省重點專業(yè)
| 專業(yè)名稱 | 專業(yè)代碼 | 專業(yè)名稱 | 專業(yè)代碼 |
| 經濟學 | 20101 | 英語 | 50201 |
| 國際經濟與貿易 | 20401 | 商務英語 | 50262 |
| 法學 | 30101 | 日語 | 50207 |
| 思想政治教育 | 30503 | 朝鮮語 | 50209 |
| 體育教育 | 40301 | 歷史學 | 60101 |
| 社會體育指導與管理 | 40303 | 檔案學 | 120502 |
| 教育學 | 40101 | 數(shù)學與應用數(shù)學 | 70101 |
| 教育技術學 | 40104 | 信息與計算機科學 | 70102 |
| 漢語言文學 | 50101 | 物理學 | 70201 |
| 漢語國際教育 | 50103 | 電子信息科學與技術 | 80714 |
| 化學 | 70301 | 應用化學 | 70302 |
| 化學工程與工藝 | 81301 | 制藥工程 | 81302 |
| 生物科學 | 71001 | 生物技術 | 71002 |
| 生物工程 | 83001 | 機械自動化 | 80202 |
| 材料成型與控制工程 | 80203 | 車輛工程 | 80207 |
| 農業(yè)機械化自動化 | 82302 | 水利水電工程 | 81101 |
| 水文與水資源工程 | 81102 | 農業(yè)水利工程 | 82305 |
| 農學 | 90101 | 園藝 | 90102 |
| 植物保護 | 90103 | 農村區(qū)域發(fā)展 | 120302 |
| 動物科學 | 90301 | 水產養(yǎng)殖學 | 90601 |
| 動物醫(yī)學 | 90601 |
| 哲學類(本) | 哲學 |
| 經濟學類(本) | 經濟學 |
| 財政學類(本) | 財政學 |
| 金融學類(本) | 金融學 |
| 經濟與貿易類(本) | 國際經濟與貿易 |
| 社會學類(本) | 社會工作 |
| 馬克思主義理論類(本) | 思想政治教育（師范類） |
| 教育學類(本) | 小學教育（師范類）
學前教育（師范類） 教育技術學（師范類） |
| 體育學類(本) | 體育教育（師范類） |
| 中國語言文學類(本) | 秘書學
漢語國際教育 漢語言文學 漢語言文學（師范類） |
| 外國語言文學類(本) | 翻譯
商務英語 日語 法語 西班牙語 阿拉伯語 朝鮮語 英語（師范類） |
| 新聞傳播學類(本) | 廣播電視學 |
| 歷史學類(本) | 歷史學（師范類） |
| 數(shù)學類(本) | 數(shù)學與應用數(shù)學
信息與計算科學（嵌入式培養(yǎng)） 數(shù)學與應用數(shù)學（師范類） |
| 物理學類(本) | 物理學
物理學（師范類） |
| 化學類(本) | 化學
應用化學 化學（師范類） |
| 海洋科學類(本) | 海洋資源與環(huán)境 |
| 生物科學類(本) | 生態(tài)學
生物技術 生物科學（師范類） |
| 心理學類(本) | 應用心理學 |
| 統(tǒng)計學類(本) | 統(tǒng)計學 |
| 機械類(本) | 機械設計制造及其自動化
車輛工程 材料成型及控制工程 工業(yè)設計 智能制造工程 |
| 儀器類(本) | 測控技術與儀器 |
| 材料類(本) | 高分子材料與工程
材料化學 |
| 能源動力類(本) | 能源與動力工程
新能源科學與工程 |
| 電氣類(本) | 電氣工程及其自動化 |
| 電子信息類(本) | 電子信息科學與技術
微電子科學與工程 光電信息科學與工程 電子信息工程 通信工程 人工智能 |
| 自動化類(本) | 自動化 |
| 計算機類(本) | 計算機科學與技術
軟件工程 |
| 土木類(本) | 土木工程
建筑電氣與智能化 建筑環(huán)境與能源應用工程 給排水科學與工程 |
| 水利類(本) | 水利水電工程
水文與水資源工程 港口航道與海岸工程 |
| 化工與制藥類(本) | 化學工程與工藝
制藥工程 |
| 交通運輸類(本) | 交通工程 |
| 農業(yè)工程類(本) | 農業(yè)機械化及其自動化
農業(yè)水利工程 |
| 環(huán)境科學與工程類(本) | 環(huán)境科學
環(huán)境工程 資源環(huán)境科學 |
| 食品科學與工程類(本) | 食品科學與工程
乳品工程 食品質量與安全 烹飪與營養(yǎng)教育 |
| 建筑類(本) | 風景園林 |
| 生物工程類(本) | 生物制藥 |
| 植物生產類(本) | 農學
種子科學與工程 植物保護 園藝 |
| 動物生產類(本) | 動物科學 |
| 動物醫(yī)學類(本) | 動物醫(yī)學
動植物檢疫 實驗動物學 |
| 水產類(本) | 水產養(yǎng)殖學 |
| 草學類(本) | 草業(yè)科學 |
| 臨床醫(yī)學類(本) | 臨床醫(yī)學 |
| 公共衛(wèi)生與預防醫(yī)學類(本) | 食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學 |
| 中西醫(yī)結合類(本) | 中西醫(yī)臨床醫(yī)學 |
| 藥學類(本) | 藥學 |
| 醫(yī)學技術類(本) | 醫(yī)學檢驗技術 |
| 護理學類(本) | 護理學
護理學（中外合作辦學） |
| 管理科學與工程類(本) | 工程管理 |
| 工商管理類(本) | 工商管理
市場營銷 人力資源管理 會計學 財務管理 |
| 農業(yè)經濟管理類(本) | 農村區(qū)域發(fā)展
農林經濟管理 |
| 公共管理類(本) | 行政管理
公共事業(yè)管理 |
| 圖書情報與檔案管理類(本) | 檔案學 |
| 電子商務類(本) | 電子商務 |
| 旅游管理類(本) | 旅游管理
酒店管理 |
| 美術學類(本) | 攝影
美術學（師范類） |
| 設計學類(本) | 數(shù)字媒體藝術
環(huán)境設計 服裝與服飾設計 公共藝術 |
揚州大學（Yangzhou University），簡稱“揚大”，坐落于揚州，是江蘇省人民政府和教育部共建高校，江蘇省屬重點綜合性大學，江蘇高水平大學全國百強省屬高校建設計劃支持高校，江蘇省綜合改革試點高校，全國首批博士、碩士學位授予單位，江蘇-澳門·葡語國家大學合作聯(lián)盟、江蘇·英國20+20高水平大學合作聯(lián)盟成員。
揚州大學前身是1902年由張謇創(chuàng)建的通州師范學校和通海農學堂。1992年經國家教委批準，揚州大學由揚州師范學院、江蘇農學院、揚州工學院、揚州醫(yī)學院、江蘇水利工程專科學校、江蘇商業(yè)?？茖W校合并組建。