近年來烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)受到大家的熱捧,報讀的同學每年增多,那么開設(shè)有烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)的大學有哪些呢?高職招生招生網(wǎng)小編整理了烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)大學排名一覽表,具體如下: 中國農(nóng)業(yè)大學、江南大學、南昌大學、南京農(nóng)業(yè)大學、浙江大學、華中農(nóng)業(yè)大學、華南理工大學、天津科技大學、大連工業(yè)大學、東北農(nóng)業(yè)大學、上海海洋大學、江蘇大學、中國海洋大學、華南農(nóng)業(yè)大學、西北農(nóng)林科技大學、北京工商大學、內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學、沈陽農(nóng)業(yè)大學等,以下內(nèi)容由高職招生招生網(wǎng)整理,僅供參考,請以學校官方的最新信息為準 。
序號 | 學校代碼 | 學校名稱 | 評選結(jié)果 |
1 | 10019 | 中國農(nóng)業(yè)大學 | A+ |
2 | 10295 | 江南大學 | A+ |
3 | 10403 | 南昌大學 | A |
4 | 10307 | 南京農(nóng)業(yè)大學 | A- |
5 | 10335 | 浙江大學 | A- |
6 | 10504 | 華中農(nóng)業(yè)大學 | A- |
7 | 10561 | 華南理工大學 | A- |
8 | 10057 | 天津科技大學 | B+ |
9 | 10152 | 大連工業(yè)大學 | B+ |
10 | 10224 | 東北農(nóng)業(yè)大學 | B+ |
11 | 10264 | 上海海洋大學 | B+ |
12 | 10299 | 江蘇大學 | B+ |
13 | 10423 | 中國海洋大學 | B+ |
14 | 10564 | 華南農(nóng)業(yè)大學 | B+ |
15 | 10712 | 西北農(nóng)林科技大學 | B+ |
16 | 10011 | 北京工商大學 | B |
17 | 10129 | 內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學 | B |
18 | 10157 | 沈陽農(nóng)業(yè)大學 | B |
19 | 10183 | 吉林大學 | B |
20 | 10353 | 浙江工商大學 | B |
21 | 10359 | 合肥工業(yè)大學 | B |
22 | 10389 | 福建農(nóng)林大學 | B |
23 | 10635 | 西南大學 | B |
24 | 10086 | 河北農(nóng)業(yè)大學 | B- |
25 | 10193 | 吉林農(nóng)業(yè)大學 | B- |
26 | 10240 | 哈爾濱商業(yè)大學 | B- |
27 | 10248 | 上海交通大學 | B- |
28 | 10327 | 南京財經(jīng)大學 | B- |
29 | 10463 | 河南工業(yè)大學 | B- |
30 | 10496 | 武漢輕工大學 | B- |
31 | 10566 | 廣東海洋大學 | B- |
32 | 10213 | 哈爾濱工業(yè)大學 | C+ |
33 | 10223 | 黑龍江八一農(nóng)墾大學 | C+ |
34 | 10337 | 浙江工業(yè)大學 | C+ |
35 | 10390 | 集美大學 | C+ |
36 | 10462 | 鄭州輕工業(yè)學院 | C+ |
37 | 10466 | 河南農(nóng)業(yè)大學 | C+ |
38 | 10538 | 中南林業(yè)科技大學 | C+ |
39 | 10559 | 暨南大學 | C+ |
40 | 10610 | 四川大學 | C+ |
41 | 10167 | 渤海大學 | C |
42 | 10386 | 福州大學 | C |
43 | 10464 | 河南科技大學 | C |
44 | 10589 | 海南大學 | C |
45 | 10623 | 西華大學 | C |
46 | 10626 | 四川農(nóng)業(yè)大學 | C |
47 | 10676 | 云南農(nóng)業(yè)大學 | C |
48 | 10708 | 陜西科技大學 | C |
49 | 11646 | 寧波大學 | C |
50 | 10252 | 上海理工大學 | C- |
51 | 10364 | 安徽農(nóng)業(yè)大學 | C- |
52 | 10435 | 青島農(nóng)業(yè)大學 | C- |
53 | 10536 | 長沙理工大學 | C- |
54 | 10733 | 甘肅農(nóng)業(yè)大學 | C- |
55 | 11117 | 揚州大學 | C- |
烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)培養(yǎng)具有較扎實專業(yè)知識和較強的實踐能力、具有創(chuàng)新能力的餐飲企業(yè)管理人才;以及培養(yǎng)藥膳、食品營養(yǎng)研究機構(gòu)科研工作人員;培養(yǎng)具備營養(yǎng)師資格和承擔高職高專院校教學能力的應(yīng)用型師資和高級專業(yè)人才。
主干課程:烹飪原料學、食品衛(wèi)生與安全、烹飪營養(yǎng)學、中國飲食保健學、烹調(diào)工藝學、面點工藝學、中國名菜、管理學原理、餐飲管理與實務(wù)中國藥膳、烹飪美學、廚房英語等。
三、烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)怎么樣前景廣闊發(fā)展好,餐飲業(yè)誕生幾千年來,從未面臨淘汰,一直是關(guān)乎民生的重要行業(yè)。廚師和餐飲管理者的工作是經(jīng)常被稱為“金飯碗”的職業(yè),有易就業(yè),高收入的顯著特點。
隨著我國國民經(jīng)濟穩(wěn)步發(fā)展,人民生活水平日益提高,促進了我國旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展,餐飲行業(yè)的專業(yè)化,市場化,國際化的特點日趨突顯,各類餐飲企業(yè)應(yīng)市而生,而從業(yè)人員素質(zhì)低下及人才緊缺的現(xiàn)狀,已成為制約餐飲行業(yè)迅猛發(fā)展的瓶頸。市場對烹飪高學歷的專業(yè)技術(shù)人才已呈現(xiàn)出供不應(yīng)求的狀況,另外隨著人們對健康和營養(yǎng)衛(wèi)生的重視,營養(yǎng)配餐等職業(yè)人才也很緊缺。因此本專業(yè)具有廣闊的職業(yè)發(fā)展前景。
目前現(xiàn)代社會人們對生活水平要求越來越高,餐飲業(yè)已經(jīng)成為21世紀的朝陽行業(yè),進入了又一輪高速發(fā)展期。未來,具備廚房管理、餐飲管理等相關(guān)知識的復(fù)合型廚師將成為用人單位的可以選擇。