一、專業(yè)名稱及代碼
專業(yè)名稱：作物生產(chǎn)技術(shù) 專業(yè)代碼：610102
二、入學(xué)要求
初中畢業(yè)生或具有同等學(xué)力者。
三、修業(yè)年限
3年
四、職業(yè)面向
本專業(yè)畢業(yè)生的主要就業(yè)崗位是在農(nóng)業(yè)示范園區(qū)、農(nóng)業(yè)生態(tài)園區(qū)、農(nóng)業(yè)合作社、種子公司、等農(nóng)業(yè)企事業(yè)單位中，從事糧食作物、經(jīng)濟(jì)作物、果樹、蔬菜、花卉等植物生產(chǎn)第一線的生產(chǎn)、經(jīng)營和管理工作。
五、培養(yǎng)目標(biāo)和培養(yǎng)規(guī)格
（一）培養(yǎng)目標(biāo)本專業(yè)主要面向農(nóng)作物、園藝植物生產(chǎn)第一線的企事業(yè)，培養(yǎng)從事農(nóng)作物、園藝植物栽培、有害生物防治、技術(shù)引進(jìn)推廣服務(wù)、農(nóng)產(chǎn)品貯運(yùn)與加工等工作，德、智、體、美、勞全面發(fā)展，具有與本專業(yè)相適應(yīng)的文化水平和良好的職業(yè)道德及行為規(guī)范，掌握現(xiàn)代農(nóng)藝專業(yè)必備的知識和技能，具有科學(xué)生產(chǎn)、規(guī)范操作、綠色環(huán)保的意識，與河南省經(jīng)濟(jì)建設(shè)及農(nóng)業(yè)發(fā)展相適應(yīng)，能夠吃苦耐勞的高素質(zhì)勞動者和技能型人才。
（二）培養(yǎng)規(guī)格
本專業(yè)畢業(yè)生應(yīng)具有以下職業(yè)素養(yǎng)、專業(yè)知識和技能：
1.職業(yè)素養(yǎng)
（1）道德素養(yǎng)
具有愛國主義、集體主義觀念，具有強(qiáng)烈的社會責(zé)任感、明確的職業(yè)理想和良好的職業(yè)道德；具有科學(xué)的世界觀、人生觀和價(jià)值觀；具有積極進(jìn)取的職業(yè)心理素質(zhì)；具有愛崗敬業(yè)、誠實(shí)守信的職業(yè)道德理念。
（2）文化素質(zhì)
掌握文化基礎(chǔ)知識，為專業(yè)課程的學(xué)習(xí)和終身學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)；掌握一門外語(英語)，并具備簡單的會話能力和借助辭典查閱本專業(yè)一般性英文資料的初步能力；具備計(jì)算機(jī)、多媒體和網(wǎng)絡(luò)等信息技術(shù)方面的應(yīng)用知識；具有安全生產(chǎn)和環(huán)保意識，了解經(jīng)濟(jì)、管理、法律、公關(guān)禮儀、哲學(xué)、美育等人文社會科學(xué)方面的知識。
（3）身心素質(zhì)
具有全面發(fā)展的身體耐力與適應(yīng)性，合理的衛(wèi)生習(xí)慣與生活規(guī)律，體格健康，能夠達(dá)到國家制定的體育鍛煉標(biāo)準(zhǔn)；具備穩(wěn)定向上的情感力量，堅(jiān)強(qiáng)恒久的意志力量，鮮明獨(dú)特的人格力量，保持“樂觀、自信、堅(jiān)強(qiáng)、耐心、創(chuàng)新”的身心素質(zhì)。
（4）責(zé)任意識
具有生態(tài)環(huán)境保護(hù)、農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量和質(zhì)量安全、生產(chǎn)成本和效益等方面的意識。具有學(xué)農(nóng)、愛農(nóng)、為農(nóng)服務(wù)的思想基礎(chǔ)；具有遵紀(jì)守法，艱苦奮斗，熱愛勞動，勇于自謀職業(yè)和自主創(chuàng)業(yè)職業(yè)；具有學(xué)一行，愛一行，堅(jiān)持為“三農(nóng)”服務(wù)的責(zé)任意識。
（5）協(xié)作精神
具有實(shí)事求是、求實(shí)創(chuàng)新的科學(xué)精神，吃苦耐勞、開拓進(jìn)取的意志品質(zhì)，以及服務(wù)三農(nóng)、團(tuán)結(jié)合作的職業(yè)意識，能夠在集體生活或團(tuán)隊(duì)中促進(jìn)團(tuán)體凝聚心和集體力量的形成。
2.專業(yè)知識和技能
（1）熟練掌握植物形態(tài)、結(jié)構(gòu)及生長發(fā)育規(guī)律，會進(jìn)行植物形態(tài)結(jié)構(gòu)的觀察和生長發(fā)育的有關(guān)測定；
（2）掌握環(huán)境因素中的基本概念和原理，會進(jìn)行相關(guān)要素的觀測、分析與評價(jià)；
（3）理解植物生長發(fā)育與環(huán)境之間的相互關(guān)系，會制定植物生長發(fā)育的調(diào)控方法及措施，會選擇科學(xué)的方法防御農(nóng)業(yè)氣象災(zāi)害；
（4）理解掌握植物遺傳的細(xì)胞學(xué)基礎(chǔ)、植物遺傳的基本定律，會用遺傳原理解釋生產(chǎn)現(xiàn)象，能完成植物雜交的遺傳分析、推算及預(yù)測；
（5）熟練掌握植物育種的主要方法和技術(shù)、良種繁育的方法和程序，會制定品種選育和良種繁育的方案，并能完成關(guān)鍵環(huán)節(jié)的操作；
（6）掌握農(nóng)業(yè)微生物基礎(chǔ)知識，會按照操作規(guī)程要求完成主要農(nóng)業(yè)微生物的分離、培養(yǎng)、保藏和使用；
（7）了解國內(nèi)外園藝生產(chǎn)的現(xiàn)狀及存在問題，能為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)園區(qū)規(guī)劃與建設(shè)提供合理建議；
（8）掌握園藝設(shè)施覆蓋材料的特性、作業(yè)機(jī)械與設(shè)備的使用方法，會選擇合適的設(shè)施覆蓋材料和使用常見的機(jī)械和設(shè)備；
（9）熟練掌握常用園藝設(shè)施的建造原理與維護(hù)措施，能根據(jù)生產(chǎn)條件合作完成常用園藝設(shè)施的建造和設(shè)施內(nèi)栽培環(huán)境的調(diào)控；
（10了解國內(nèi)外植物保護(hù)現(xiàn)狀與發(fā)展動態(tài)，樹立植物生產(chǎn)中有害生物的無公害防治意識；
（11）熟練掌握農(nóng)業(yè)昆蟲的生物學(xué)特性、植物病害的種類及發(fā)生發(fā)展規(guī)律，能采集、識別常見的病蟲雜草并進(jìn)行標(biāo)本制作，會進(jìn)行植物病蟲害的調(diào)查統(tǒng)計(jì)和綜合防治技術(shù)方案的制定；
（12）熟悉農(nóng)藥的分類、使用方法和安全使用規(guī)程，會識別、配制和合理安全使用常用農(nóng)藥；
（13）及時記錄園藝植物生產(chǎn)中遇到的新問題，討論問題出現(xiàn)的原因和解決方案，積極學(xué)習(xí)嘗試新技術(shù)、新工藝，增強(qiáng)崗位適應(yīng)能力和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力。
專業(yè)技能方向1 ——作物生產(chǎn)經(jīng)營方向
（14）具有植物體的基本構(gòu)造及生長發(fā)育規(guī)律等知識。會進(jìn)行植物生態(tài)的觀察、分析，會進(jìn)行相關(guān)生產(chǎn)要素的觀測、分析和評價(jià)。
（15）具有農(nóng)業(yè)機(jī)械、植物病蟲草鼠害防治、農(nóng)業(yè)生物技術(shù)的基礎(chǔ)知識。會進(jìn)行農(nóng)業(yè)機(jī)械的操作和簡單故障的排除。
（16）具有農(nóng)作物、經(jīng)濟(jì)作物生產(chǎn)、栽培及田間管理的基礎(chǔ)知識。能根據(jù)作物的生長狀況采取正確的管理方法。
（17）具有農(nóng)產(chǎn)品貯藏加工、農(nóng)產(chǎn)品營銷所必需的基本知識。能對當(dāng)?shù)氐闹饕魑镞M(jìn)行正確的貯藏和簡單的加工，并對農(nóng)產(chǎn)品的銷售進(jìn)行進(jìn)行市場分析和定位。
專業(yè)技能方向2 ——作物病蟲害防治方向
（18）具有作物有害生物識別、農(nóng)藥使用與經(jīng)營所必需的基本知識。會對作物常見的病蟲草害進(jìn)行鑒別。
（19）具有農(nóng)藥使用與經(jīng)營的基本技能，以及在某一領(lǐng)域進(jìn)行集約化生產(chǎn)經(jīng)營的從業(yè)能力。
（20）具有常用農(nóng)機(jī)具的使用與維護(hù)、植物病蟲草鼠害防治、農(nóng)業(yè)生物技術(shù)的初步能力。能根據(jù)實(shí)際情況采用正確的防治方法。
專業(yè)技能方向3 ——果樹栽培方向
（21）熟悉果樹的分類、生物學(xué)特性；
（22）能正確選用果樹新優(yōu)品種和栽培設(shè)施；
（23）掌握果樹的育苗方法和先進(jìn)技術(shù)，能完成果樹的育苗、出圃及移栽；
（24）熟練掌握果樹栽培技術(shù)和病蟲害綜合防治技術(shù)；
（25）能完成果樹的常規(guī)管理和有害生物的綜合防治。
專業(yè)技能方向4 ——蔬菜栽培方向
（26）熟悉蔬菜的分類和品種，能正確識別蔬菜的種類；
（27）能根據(jù)要求選擇不同條件下適宜栽培的蔬菜品種；
（28）理解環(huán)境與蔬菜生長的關(guān)系，會制定不同蔬菜的環(huán)境調(diào)控方案；
（29）掌握蔬菜的育苗方法，能完成蔬菜的育苗；
（30）熟練掌握主要蔬菜的栽培技術(shù)和主要病蟲害的綜合防治技術(shù)。
專業(yè)技能方向5 ——花卉栽培方向
（31）熟悉花卉的分類、生物學(xué)特性和適宜品種，
（32）能正確選用花卉的新優(yōu)品種和栽培設(shè)施；
（33）掌握花卉的育苗方法和先進(jìn)技術(shù)，能完成花卉的育苗及移栽；
（34）熟練掌握花卉的盆栽技術(shù)、切花周年生產(chǎn)技術(shù)、花卉無土栽培技術(shù)；
（35）能完成常見花壇花卉、盆花、切花的全程管理和有害生物綜合防治。
專業(yè)技能方向6 ——食用菌生產(chǎn)方向
（36）熟悉食用菌的生物學(xué)特性、栽培品種、常見有害生物，能正確選用新優(yōu)品種和識別有害生物。
（37）掌握食用菌菌種制作的程序和技術(shù)，能按無菌操作規(guī)程完成食用菌的接種和制種；
（38）熟練掌握食用菌的的栽培技術(shù)和病蟲害的無公害綜合防治技術(shù)，能完成食用菌的栽培管理和病蟲害的無公害綜合防治，能適應(yīng)相關(guān)崗位的工作要求。