學(xué)廚師學(xué)什么專業(yè)好

隨著餐飲行業(yè)的發(fā)展，網(wǎng)紅店、必吃榜的崛起，越來越多的人將創(chuàng)業(yè)的目光瞄向了餐飲市場。那么學(xué)廚師學(xué)什么專業(yè)好呢？再思考這個(gè)問題的時(shí)候首先應(yīng)該了解學(xué)廚師專業(yè)的種類。廚師是一個(gè)統(tǒng)稱，大致分為中餐廚師、西點(diǎn)廚師、西餐廚師，其中中餐廚師內(nèi)又包含火鍋、川菜、冒菜、串串、涼菜、鹵菜等等

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   第一年齡階段：14-20歲的人多數(shù)為初高中生群體，建議選擇兩年制及其以上廚師、西點(diǎn)、西餐專業(yè)，兩年制及以上專業(yè)是技能+學(xué)歷形式，既可以學(xué)到真實(shí)技術(shù)，又可以拿到全日制學(xué)歷或大專學(xué)歷，是初高中生的不二之選
   

   

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   第二年齡階段：21歲-29歲，選擇比較多樣化?？蛇x擇的專業(yè)有半年制和一年制廚師、西點(diǎn)、西餐專業(yè)，想直接開店的人群可以學(xué)火鍋、冒菜、小吃、涼鹵、串串、網(wǎng)紅蛋糕等學(xué)習(xí)時(shí)間為1個(gè)月左右的廚師專業(yè)
   

   

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   第三年齡階段：30歲及以上，學(xué)廚師多數(shù)是為了創(chuàng)業(yè)，有一定的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)，目前從餐飲市場來看，學(xué)習(xí)的專業(yè)可選擇火鍋、特色小吃、夜市燒烤、冒菜、網(wǎng)紅小吃、家常菜、日式料理

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   還有部分人在選擇學(xué)廚師時(shí)會(huì)糾結(jié)男生學(xué)什么，女生學(xué)什么。從一般職業(yè)學(xué)校來看，學(xué)習(xí)中餐廚師專業(yè)男生占95%以上，西點(diǎn)廚師、西餐廚師男生和女生各一半。