其實，在正規的廚師學校，學廚師的學生以初高中學生為主，其中初中生占大多數，很多家長會認為孩子這么小，能不能學會呢？一個人在學校學習，會不會出什么問題？其實初中生學廚師有很多優勢。
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在正規的廚師職業學校，兩年制、三年制專業的初中生占比可以達到60%，從數據上證明，初中生學廚師，是眾多人的選擇。
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初中生年齡小，正處于接受外界事物的階段，學東西快，任課老師演示一次，實操時一對一講解，基本沒有太大問題。
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初中生創新力強，在學習的過程中，能夠舉一反三，同樣的做法，能夠自適應在其他原材料上。
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初中生多數在15、16歲，在廚師學校學2年制或3年制專業，畢業后推薦至酒店就業，剛好能夠達到用工的標準。
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在廚師行業，是越老越吃香，需要豐富閱歷和經驗，初中畢業有充足的時間來成長。