營養(yǎng)配餐員證書有用嗎，營養(yǎng)配餐員是勞動(dòng)保障部于2002年2月26日頒布的一種新型職業(yè)，其職業(yè)代碼為4-03-04-01，為第42種職業(yè)。中國已有職業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)從事營養(yǎng)配餐員的培訓(xùn)，其資格考核和標(biāo)準(zhǔn)已以頒布，并有指定培訓(xùn)考核教材。根據(jù)用餐人員的不同特點(diǎn)和要求，運(yùn)用營養(yǎng)學(xué)的基本知識配制適合不同人群合理營養(yǎng)要求的餐飲產(chǎn)品的人員。中國國家勞動(dòng)和社會(huì)保障部設(shè)立了一個(gè)新的職業(yè)考核——營養(yǎng)配餐員，這一職業(yè)的設(shè)立引起了社會(huì)的極大關(guān)注。近年來，中國許多地區(qū)因營養(yǎng)不良造成的疾病正在減少，但是，高血壓、心腦血管病、糖尿病等各種“文明病”正在逐年上升。這給解決了溫飽問題，走向富裕的國人提出了一個(gè)新的課題——建立科學(xué)的飲食習(xí)慣。正是在這種情況下營養(yǎng)配餐員應(yīng)運(yùn)而生。中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)名譽(yù)會(huì)長、著名營養(yǎng)專家于若木評價(jià)這個(gè)舉措時(shí)認(rèn)為，這個(gè)新職業(yè)將會(huì)為提高中華民族健康素質(zhì)，減少文明病，消滅營養(yǎng)不良性疾病，推動(dòng)21世紀(jì)健康工程做出貢獻(xiàn)。按照中國烹飪協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)，中國的餐館、食堂、快餐、配餐企業(yè)等經(jīng)營單位約有40萬個(gè)，注冊廚師1200萬，然而懂得專業(yè)營養(yǎng)知識的人才卻不足萬名。據(jù)估算，中國對專業(yè)營養(yǎng)人才的需求缺口達(dá)到400萬人。所以是有用的。
營養(yǎng)配餐師證書的含金量如何
營養(yǎng)配餐師證書的含金量還是比較不錯(cuò)的，是全國通用的證書，全網(wǎng)可查的證書，也是在行業(yè)內(nèi)比較認(rèn)可的證書，考生考取營養(yǎng)配餐師證書之后還是會(huì)有比較大的優(yōu)勢的，不僅是多了一條出路，在面試的時(shí)候也會(huì)有更大的優(yōu)勢。那么營養(yǎng)配餐員怎么報(bào)考？就業(yè)方向有哪些？報(bào)考需要什么條件？培訓(xùn)內(nèi)容有哪些？下面由八角藤老師為大家介紹。
營養(yǎng)配餐員證書怎么報(bào)考
需要考生滿足報(bào)考條件之后在正規(guī)的機(jī)構(gòu)報(bào)名的證書如何報(bào)考？——報(bào)考流程1、選擇一家專業(yè)的報(bào)考機(jī)構(gòu)2、本人申報(bào)材料(遞交考生學(xué)歷證書和工作單位證明、考生電子身份證件、考生2寸藍(lán)底證件照等。)考生應(yīng)向考生遞交必須的原材料，填好營養(yǎng)配餐員情況表，支付成功并審核后，營養(yǎng)配餐員申請證書取得成功)。3、付費(fèi)報(bào)名（透明公開）4、線上考試5、等考完了再郵遞專業(yè)技能等級證書。
營養(yǎng)配餐師就業(yè)方向有哪些
營養(yǎng)配餐師就業(yè)范圍廣：幼兒園、學(xué)校、社區(qū)、美容院、門診部、私立醫(yī)院、健身中心、營養(yǎng)超市、食品企業(yè)、健康產(chǎn)業(yè)、學(xué)生營養(yǎng)餐公司等。
營養(yǎng)配餐師證書報(bào)考條件
：1、助理(初級)營養(yǎng)配餐師初中以上學(xué)歷均可。2、中級營養(yǎng)配餐師(1)連續(xù)從事本職業(yè)工作1年以上。(2)具有醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)中專畢業(yè)書。(3)經(jīng)四級營養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。3、高級營養(yǎng)配餐師(1)連續(xù)從事本職業(yè)工作6年以上。(2)取得四級營養(yǎng)師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上。(3)取得四級營養(yǎng)師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)三級營養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。
營養(yǎng)配餐員培訓(xùn)內(nèi)容
◎ 國家營養(yǎng)配餐人員的定義、職業(yè)規(guī)范和國家職業(yè)資格。◎ 營養(yǎng)基礎(chǔ)知識。
◎ 基本了解常用烹飪材料、蔬菜、水產(chǎn)品和肉類。
◎ 食物中毒及其預(yù)防；營養(yǎng)食品和垃圾食品簡介。
◎ 營養(yǎng)結(jié)構(gòu)和膳食平衡。
◎ 營養(yǎng)計(jì)算理論和培訓(xùn)。
◎ 針對不同人群營養(yǎng)帶的飲食設(shè)計(jì)和訓(xùn)練。
◎ 食品安全和食品衛(wèi)生。
