淄博市營養(yǎng)學(xué)會是經(jīng)淄博市衛(wèi)生健康委員會推選，山東省衛(wèi)生健康委員會審核，國家培訓(xùn)管理機構(gòu)批準(zhǔn)的淄博市唯一的營養(yǎng)指導(dǎo)員培訓(xùn)機構(gòu)，同時也是中國營養(yǎng)學(xué)會教育培訓(xùn)中心營養(yǎng)人才培訓(xùn)備案機構(gòu)。淄博市營養(yǎng)學(xué)會是由營養(yǎng)及相關(guān)領(lǐng)域?qū)I(yè)人員組成的學(xué)術(shù)性、公益性社會團體，致力于營養(yǎng)人才培養(yǎng)、科普宣傳、社會服務(wù)、學(xué)術(shù)交流等，為淄博市營養(yǎng)科學(xué)事業(yè)的發(fā)展做出了突出貢獻。淄博市營養(yǎng)學(xué)會匯聚了山東理工大學(xué)，淄博職業(yè)學(xué)院等省內(nèi)高水平院校、淄博市中心醫(yī)院等三甲醫(yī)院以及疾控中心等機構(gòu)的專業(yè)人員，師資力量雄厚，具備豐富的教學(xué)與實踐培訓(xùn)經(jīng)驗。
營養(yǎng)指導(dǎo)員重要意義與作用
營養(yǎng)指導(dǎo)員培訓(xùn)是國家衛(wèi)生健康委建立推出的新職業(yè)技能人才隊伍，對推進《國民營養(yǎng)計劃2017-2030年》和《健康中國行動(2019-2030年)》之合理膳食行動的實施，加強營養(yǎng)人才隊伍建設(shè)，促進社區(qū)配備營養(yǎng)指導(dǎo)員任務(wù)的落實具有重要意義。淄博市營養(yǎng)學(xué)會依據(jù)國家、省、市《營養(yǎng)指導(dǎo)能力提升培訓(xùn)方案(試行)》及工作要求承擔(dān)營養(yǎng)指導(dǎo)員培訓(xùn)，并制定招生簡章。
營養(yǎng)指導(dǎo)員培訓(xùn)目標(biāo)
通過培訓(xùn)提升營養(yǎng)指導(dǎo)人員為居民提供合理膳食、均衡營養(yǎng)指導(dǎo)等工作的能力。使培訓(xùn)對象掌握營養(yǎng)政策標(biāo)準(zhǔn)，了解營養(yǎng)標(biāo)簽內(nèi)容;掌握營養(yǎng)科學(xué)和相關(guān)專業(yè)的基礎(chǔ)知識，能夠指導(dǎo)就餐人員合理搭配食物，實現(xiàn)“三減”目標(biāo);掌握基本統(tǒng)計技術(shù)，能夠完成國民營養(yǎng)計劃和合理膳食行動所要求指標(biāo)的計算;能夠為營養(yǎng)食堂、營養(yǎng)餐廳等創(chuàng)建工作發(fā)揮主導(dǎo)作用。為各類基礎(chǔ)單位如，社區(qū)、醫(yī)療衛(wèi)生機構(gòu)、教育機構(gòu)、養(yǎng)老機構(gòu)、體育健身機構(gòu)、餐飲企業(yè)等提供服務(wù)。
營養(yǎng)指導(dǎo)員培養(yǎng)對象
(一)醫(yī)療衛(wèi)生機構(gòu)培訓(xùn)對象：
1.區(qū)縣疾控機構(gòu)從事營養(yǎng)相關(guān)工作人員。
2.社區(qū)醫(yī)療衛(wèi)生機構(gòu)從事公共衛(wèi)生和營養(yǎng)相關(guān)工作人員。
3.婦幼保健機構(gòu)從事營養(yǎng)相關(guān)工作人員。
4.鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院衛(wèi)生專干、村診所村醫(yī)。
5.健康教育機構(gòu)從事營養(yǎng)相關(guān)工作人員。
6.療養(yǎng)院從事營養(yǎng)相關(guān)工作人員。
(二)教育機構(gòu)培訓(xùn)對象：
1.中小學(xué)校校醫(yī)。
2.托幼機構(gòu)膳食管理人員。
(三)民政機構(gòu)培訓(xùn)對象。
養(yǎng)老機構(gòu)從事膳食和營養(yǎng)管理工作人員。
(四)體育相關(guān)機構(gòu)。
健康中心、運動健身會館從事營養(yǎng)相關(guān)工作人員
(五)食品企業(yè)從事營養(yǎng)技術(shù)管理工作人員。
(六)其他機構(gòu)和個人培訓(xùn)對象：
1.集體食堂、單位食堂、餐飲從事營養(yǎng)管理工作人員。
2.志愿者、家庭成員。
3.家政服務(wù)人員。
營養(yǎng)指導(dǎo)員培訓(xùn)內(nèi)容
按照國家統(tǒng)一要求，分為理論知識培訓(xùn)與專業(yè)技能培訓(xùn)，主要內(nèi)容如下：
(一)營養(yǎng)學(xué)內(nèi)容
1.營養(yǎng)政策標(biāo)準(zhǔn)(國內(nèi)外營養(yǎng)政策、營養(yǎng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、食品標(biāo)準(zhǔn))
2.基礎(chǔ)營養(yǎng)知識(營養(yǎng)素、食物成分、膳食指南、DRIs、營養(yǎng)缺乏病)
3.膳食營養(yǎng)調(diào)查與評價技能(膳食調(diào)查、體格測量、營養(yǎng)狀況評價包括生長遲緩、貧血、低體重、超重肥胖、營養(yǎng)素缺乏、營養(yǎng)相關(guān)慢性病)
4.營養(yǎng)改善措施與干預(yù)(一般人群營養(yǎng)與膳食指導(dǎo)、學(xué)生營養(yǎng)與膳食指導(dǎo)、老年人營養(yǎng)與膳食指導(dǎo)、常見營養(yǎng)缺乏病的防治對策、營養(yǎng)相關(guān)慢性病的膳食指導(dǎo)、營養(yǎng)監(jiān)測數(shù)據(jù)分析和展示、當(dāng)?shù)毓残l(wèi)生與營養(yǎng)相關(guān)問題分析)
5.營養(yǎng)科普宣傳與咨詢能力
6.營養(yǎng)配餐技能
7.基礎(chǔ)統(tǒng)計方法：衛(wèi)生統(tǒng)計學(xué)的基本方法和使用范圍;描述、分析、實驗及理論流行病學(xué)的基本方法。
(二)食品衛(wèi)生學(xué)內(nèi)容
食源性疾病暴發(fā)事件、食品化學(xué)污染物及有害因素監(jiān)測、食源性致病菌監(jiān)測和食源性疾病監(jiān)測等相關(guān)內(nèi)容。
(三)健康教育學(xué)內(nèi)容
健康教育基本理論;常用方法;健康教育材料設(shè)計、制作及使用;大型健康教育活動策劃與實施;行為干預(yù)基本策略與方法;社會動員主要策略與方法;媒體溝通的主要方法與技巧。
(四)公共衛(wèi)生專業(yè)基礎(chǔ)知識
公共衛(wèi)生導(dǎo)論;流行病學(xué)基本概念、常用方法和常用指標(biāo);衛(wèi)生統(tǒng)計學(xué)基本概念;計量資料和計數(shù)資料的統(tǒng)計描述。
營養(yǎng)指導(dǎo)員培訓(xùn)方式
根據(jù)我省疫情防控措施，主要采用線上培訓(xùn)方式，采取線上授課、案例分析、自學(xué)、自由討論、實踐操作等形式，實現(xiàn)理論知識與操作技能學(xué)習(xí)并重。由淄博市營養(yǎng)學(xué)會統(tǒng)一制作教學(xué)課件。
培訓(xùn)班建立微信學(xué)習(xí)群，并有班主任及教學(xué)秘書負責(zé)溝通交流、答疑解惑。
營養(yǎng)指導(dǎo)員考核要求
培訓(xùn)完成后，組織學(xué)員參加全國考核，考核合格的學(xué)員由國家培訓(xùn)管理機構(gòu)和培訓(xùn)機構(gòu)共同頒發(fā)的《營養(yǎng)指導(dǎo)人員能力培訓(xùn)合格證書》。
營養(yǎng)指導(dǎo)員培訓(xùn)費用
培訓(xùn)費：3200元/人(含電子版培訓(xùn)資料、網(wǎng)絡(luò)課程等)
