中餐廚師工作多少錢一個(gè)月，看你在什么地方工作，如果是小的飯店工作，一個(gè)月就在5000塊錢左右，如果在大酒店，星級(jí)賓館工作，那么一個(gè)月的工資在7到8k，工作年份多的大廚一個(gè)月在1萬5以上，如果升為廚師長(zhǎng)，總廚，年薪在幾十萬。廚師是餐飲行業(yè)的從業(yè)人員,屬于第三產(chǎn)業(yè)服務(wù)業(yè)。從職業(yè)特征來說,廚師是一個(gè)技術(shù)行業(yè),靠手藝找工作晉升;從行業(yè)特征來說,廚師是一個(gè)服務(wù)行業(yè),需要服務(wù)于廣大食客。所以說,廚師既是服務(wù)業(yè)也是技術(shù)行業(yè)。
中餐廚師就業(yè)前景
中餐廚師證將成為全球十大優(yōu)質(zhì)職業(yè)之一,成為“新時(shí)代”的金飯碗。改革開放至今,餐飲業(yè)一直作為中國增長(zhǎng)迅速的行業(yè)之一,引領(lǐng)著國內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)。我國餐飲業(yè)正向現(xiàn)代化、產(chǎn)業(yè)化、國際化方向邁進(jìn),對(duì)餐飲人才需求量越來越大?，F(xiàn)如今,不僅國內(nèi)廚師需求量驚人,在國外,廚師行業(yè)仍然是非常吃香的行業(yè)。尤其中國特色的中餐在國外的影響力非常大,很多國家都需求中餐廚師。面對(duì)國內(nèi)外餐飲業(yè)良好的發(fā)展趨勢(shì),餐飲業(yè)人才需求狀況卻發(fā)生了變化,空前的“人才荒”成為阻礙餐飲業(yè)發(fā)展的大問題。
中餐廚師證不同地區(qū)薪資
為了吸引更多優(yōu)質(zhì)廚師，各國廚師的薪資都是什么樣的呢？英國廚師年薪在12-30萬之間，一年4周帶薪年假，加班有補(bǔ)助或調(diào)休；法國廚師平均年薪24萬左右，做到行政主廚之后能根據(jù)餐廳的收入來提高工資；澳洲廚師主廚年薪大概20多萬，幫廚12萬左右， 工作期間享有各種福利保險(xiǎn)；韓國廚師平均月薪1萬到2萬；日本廚師平均月薪2萬到3萬；中國廚師的薪資在8-20萬不等，具體從全國不同地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展情況來看，在北上廣深等一線城市，普通中餐廚師的工資8000元起，南京、杭州、成都這些二線發(fā)展城市，基層廚師的薪酬也能達(dá)到7000元。在廚師行業(yè),一名廚師技術(shù)水平的高低,直接決定其薪資待遇水平。廚師是餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)的支柱,他們的成功離不開廚師的精湛手藝。因此,餐飲企業(yè)格外注重廚師人才。
中餐廚師證優(yōu)勢(shì)
1、學(xué)廚師 熱門行業(yè)、高薪職業(yè)、永不失業(yè)。作為人們的需求，它不是新興產(chǎn)業(yè)，不會(huì)被淘汰。只有菜品的舉一反三，不會(huì)存在產(chǎn)品的更新?lián)Q代。
2、學(xué)廚師 發(fā)展好，提升空間大。廚師長(zhǎng)、行政總廚等都是目前緊缺的人才，也是學(xué)廚師一直努力的目標(biāo)，高薪緊缺的職位，只有在餐飲界才會(huì)出現(xiàn)，廚師永遠(yuǎn)都是你的首選。
3、 學(xué)廚師 投入小，回報(bào)大。不論你出身在哪里，不論你貧窮富貴，只要你肯努力，不用投資上百萬，你就可以擁有自己的事業(yè)。
4、學(xué)廚師 花費(fèi)時(shí)間少，就業(yè)成才快。易學(xué)、易懂、起點(diǎn)為零。從基礎(chǔ)開始，不用你懂電路圖，也不需要你會(huì)編程，只要?jiǎng)邮秩プ觯n程都能學(xué)會(huì)。
5、 餐飲業(yè)的飛速發(fā)展，訂單式培養(yǎng)，不用再去人才濟(jì)濟(jì)的雙選會(huì)，你就可以成為高薪人士。
中餐廚師證崗位職責(zé)
1、負(fù)責(zé)就餐人員的飯菜質(zhì)量及數(shù)量；
2、保證食堂操作環(huán)境及就餐環(huán)境的整潔衛(wèi)生；
3、負(fù)責(zé)對(duì)食堂用炊具的日常保養(yǎng)；
4、負(fù)責(zé)完成公司安排客飯的任務(wù)，有時(shí)需要負(fù)責(zé)送飯到現(xiàn)場(chǎng)；
5、負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它事項(xiàng)；
6、對(duì)采購回的蔬菜及食品進(jìn)行質(zhì)量監(jiān)督；
7、創(chuàng)造更多的新菜式，滿足食客的新穎要求。
中餐廚師證任職要求
1、一般要求初中及以上學(xué)歷，有一定的文化水平；
2、身體健康，無傳染病及傳染病史；
3、具有良好的道德素質(zhì)和職業(yè)素養(yǎng)；
4、熱愛本職工作，全心全意為客人服務(wù)；
5、熟練掌握烹飪知識(shí)和烹飪技術(shù)，了解烹飪文化和相關(guān)民俗知識(shí)；
6、熟練掌握烹飪工具的使用和維護(hù)。
