定南中等專業學校專業設置：學前教育、模具制造技術、汽車運用與維修、旅游服務與管理。
定南中等專業學校2023年有哪些專業
定南中等專業學校旅游服務與管理專業
培養掌握旅游服務與現代飯店服務管理基礎理論、專業知識以及基本能力、基本技能，并具備相應的職業語言表達和溝通能力，能在各類星級飯店、旅游企業中勝任服務與管理工作的專業人才。
定南中等專業學校模具制造技術專業
培養具有機械加工操作，機電一體化設備的安裝調試、設計、應用及維護能力，具備電子信息的推廣與應用能力的中等職業技術人才。
六十年春秋碩果累累，一家滄桑。在省市縣各級領導和教育部門的大力支持和親切關懷下，學?；緦崿F了重點專業加強、師資隊伍優化、校園建設美化、內部管理科學化的發展目標。學校多次被贛州市人民政府授予“職業教育先進學校”稱號，順利通過省級職業教育合格學校評估。2014年榮獲“江西省教育系統先進單位”稱號。2016年，學校被市、縣文化部門授予“客家文化傳承基地”稱號。2018年，在定南縣職業中專的基礎上，學校被省教育廳設置為普通中學。