南康中等專業學校學生可通過“3+2”模式升入大專繼續進修專業，也可以畢業后通過單招考試自主選擇高職院校及專業；學生也可參加成人高考，還可一邊工作，一邊通過函授學習取得大專學歷。.
學歷與培訓并舉。學校堅持學歷教育與農民培訓“兩條腿”走路的辦學方針。通過農民學院、農村黨員創業培訓基地、創業人才培訓基地等平臺，整合全區涉農培訓資源，推行公益免費培訓，完善區、鄉、村三級培訓網絡體系，采取“脫產培訓、現場培訓、網絡培訓、送教入企、送教下鄉”等靈活形式，大規模地開展農民培訓工作，有力服務了我區主導產業和經濟社會發展。
辦學成效
南康中等專業學校先后榮獲“全國教育系統先進集體”、“全國職業教育先進單位”、“全國職工教育培訓優秀示范點”、“江西省職業教育先進單位”。我區農民培訓工作被贛州市委農工部命名為“南康新型農民培育模式”，并推廣至18個縣（市、區）；教育部確定我區為“新型農民培訓工作聯系點”，農業部確定我區為“新型職業農民培育試點縣（市）”。新華社、人民日報、中國教育報、中央電視臺等國內主流媒體先后報道學校辦學情況。國家部委和省、市領導、專家多批次蒞臨學校視察、調研。